2022年3.15晚會“土坑酸菜”的出現，使得供應商食品安全管理問題曝光在大眾面前。某菜業作為眾多知名企業的產品代加工和原料直供的供應商，卻出現了腳踩酸菜、臟污不堪的畫面，而事件中眾多內部機構相對完善、管理體系相對健全，經過供應商審核、質量檢驗等多道工序的知名企業，為何卻出現如此重大的食品安全疏漏？這就需要食品企業依據食品安全法，質量管理體系等要求加大自身自省自查的力度，加強對自身供應商食品安全管理的把控。供應商食品安全該如何監管？如何規避供應商帶來的風險？上游供應商及其相關配套環節的食品安全該如何把控？都是食品行業需要進一步反思的。   　　為了保障供應商的食品安全，加強供應商食品安全管理和風險管控，規避供應商管理食安風險，更好的協助食品企業理解國家食品安全監管要求，強化供應商的自身穩定和抗風險能力，擬于2022年9月21-22日在杭州組織召開“供應商食品安全管理大會”。   　　01、組織機構   　　主辦單位：   　　02、時間與地點   　　會議時間：2022年9月21-22日（一天半）   　　會議地點：杭州 具體地點待定   　　03、會議內容   　　新常態和格局下食品企業供應鏈戰略發展方向   　　餐企供應鏈的挑戰與機遇   　　GB31605食品冷鏈物流衛生規范解讀   　　如何構建新消費、新生態背后的供應鏈體系？   　　數字化、工業化、標準化重塑團餐供應鏈   　　食材供應鏈如何助力餐飲企業高效發展   　　從“土坑酸菜”事件看上游供方管理的重要性   　　供應商審核要點精講   　　供應商食品安全風險管理評估   　　管理體系的建立對供應商管理的助益   　　供應商的選擇方法及其關系管理   　　管理工具在供應商績效評估中的運用   　　合規管理在企業供應商管理中的應用   　　可追溯性對供應商食品安全管理的重要性   　　物流運輸、配送與倉儲管理的食品安全要求   　　直播平臺如何規范選品和供應商管理？   　　（跨境）電商供應鏈管理運營的方法   　　快速檢測助力供應鏈管理合規   　　數字化提升生產與流通供應鏈協同效應   　　聯運物流助力供應鏈管理   　　* 議題隨時更新，具體發言議題及日程安排詳詢會務組。   　　04、參會人員   　　政府食品監管機構相關人員；協會（學會）等組織相關人員；第三方檢測單位與高校、科研機構相關人員；食品生產經營企業相關管理/質量/采購人員；食品供應鏈相關管理/技術人員；生鮮/冷鏈/物流/電商企業等相關人員；其他關注研討會的人員。   　　05、參會費用   　　早報優惠：7月29日前報名，2000元/人；   　　團體報名：同一家單位3人及以上參會2000元/人；   　　費用包括：參會注冊費、會刊資料費、會議期間午餐等費用。晚餐、住宿費、交通費自理。   　　06、會議聯系人   　　胡老師  15053537002（微信同號）