近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所飼料資源與生物轉(zhuǎn)化團(tuán)隊(duì)揭示了枯草芽孢桿菌保護(hù)肉鴨抵御大腸桿菌感染與氧化損傷的分子機(jī)制，為動(dòng)物無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)體系的建立提供技術(shù)支持和理論依據(jù)。研究結(jié)果發(fā)表在《抗氧化（Antioxidants）》雜志上。   　　氧化應(yīng)激是活性氧產(chǎn)生和細(xì)胞抗氧化防御失衡所致，與動(dòng)物健康密切相關(guān)。由大腸桿菌感染引起的氧化應(yīng)激可導(dǎo)致肉鴨健康狀況受損，生產(chǎn)性能大幅降低，甚至死亡。尋找能有效遏制大腸桿菌的綠色、安全抗生素替代飼料添加劑勢(shì)在必行?？莶菅挎邨U菌因其具有良好的抑菌和抗氧化活性，被認(rèn)為是抗生素的潛在替代產(chǎn)品，然而，枯草芽孢桿菌在鴨養(yǎng)殖中的研究和應(yīng)用較少。本研究以維吉尼亞霉素為對(duì)照，分析了枯草芽孢桿菌對(duì)大腸桿菌感染肉鴨的生長(zhǎng)性能、抗氧化功能和腸道健康的影響，闡明了其分子機(jī)制。研究結(jié)果顯示，枯草芽孢桿菌可以通過(guò)激活核糖體和氧化磷酸化信號(hào)通路來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體的抗氧化能力和能量代謝，從而減輕了大腸桿菌感染對(duì)鴨的傷害。   　　該研究得到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（課題）等資助。   　　原文鏈接：https://doi.org/10.3390/antiox11101951