主辦單位：   　　協辦單位：青島同雅偉盛貿易有限公司食品開發分公司   　　適用人群：調理肉制品加工企業研發、質量、生產等相關技術人員，高層管理者，個體經營等。   　　培訓地點：2023年4月24日——4月26日　山東·青島   　　內容安排   　　第一天   　　8：30-9：10　預制調理肉制品現狀及消費趨勢   　　9：10-10:30　調理肉制品中不同原料肉的結構及應用加工工藝解析   　　10：30-10：50　茶歇   　　10：50-11：50　調理肉制品常用食品添加劑等輔料的功能原理及使用方法（腌制、裹粉、上漿……）   　　11：50-13：30　午休   　　13：30-14：30　小胸雞排、滑肉、小酥肉，加工配方工藝介紹   　　14：30-17：30　實操：小胸雞排、滑肉、小酥肉，預處理   　　第二天   　　8：30-9：15　預制調理肉制品配方設計原理及思路   　　9：15-10：30　預制調理肉制品提升出品率及結構保持   　　10：30-10：50　茶歇   　　10：50-11：50　產品創新經驗交流   　　11：50-13：30　午休   　　13：30-17：30　實操：小胸雞排、滑肉、小酥肉加工   　　第三天   　　8：30-10：00　預制調理肉制品的防腐保鮮技術及包裝形式   　　10：00-11：00　預制調理肉制品常見問題分析與解決   　　11：00-11：30　產品品鑒交流、交流答疑、頒發證書   　　內容安排隨時更新，以實際內容為準！   　　費用：3600元/人。費用包括培訓費、資料費、實操所用材料費、培訓午餐。食宿、差旅自理。

       往期精彩   　　產品實操培訓   　　產品實操培訓的內容主要包括：調理牛肉片、過油預制豬肉絲、咔滋脆雞排、鹽酥雞、調理牛排等產品。
 




　          聯系人：胡老師 18153592317（微信同號）