主辦單位：   　　協(xié)辦單位：青島同雅偉盛貿(mào)易有限公司食品開發(fā)分公司   　　適用人群：調(diào)理肉制品加工企業(yè)研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)等相關(guān)技術(shù)人員，高層管理者，個(gè)體經(jīng)營等。   　　培訓(xùn)地點(diǎn)：2023年4月24日——4月26日　山東·青島   　　內(nèi)容安排   　　第一天   　　8：30-9：10　預(yù)制調(diào)理肉制品現(xiàn)狀及消費(fèi)趨勢   　　9：10-10:30　調(diào)理肉制品中不同原料肉的結(jié)構(gòu)及應(yīng)用加工工藝解析   　　10：30-10：50　茶歇   　　10：50-11：50　調(diào)理肉制品常用食品添加劑等輔料的功能原理及使用方法（腌制、裹粉、上漿……）   　　11：50-13：30　午休   　　13：30-14：30　小胸雞排、滑肉、小酥肉，加工配方工藝介紹   　　14：30-17：30　實(shí)操：小胸雞排、滑肉、小酥肉，預(yù)處理   　　第二天   　　8：30-9：15　預(yù)制調(diào)理肉制品配方設(shè)計(jì)原理及思路   　　9：15-10：30　預(yù)制調(diào)理肉制品提升出品率及結(jié)構(gòu)保持   　　10：30-10：50　茶歇   　　10：50-11：50　產(chǎn)品創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)交流   　　11：50-13：30　午休   　　13：30-17：30　實(shí)操：小胸雞排、滑肉、小酥肉加工   　　第三天   　　8：30-10：00　預(yù)制調(diào)理肉制品的防腐保鮮技術(shù)及包裝形式   　　10：00-11：00　預(yù)制調(diào)理肉制品常見問題分析與解決   　　11：00-11：30　產(chǎn)品品鑒交流、交流答疑、頒發(fā)證書   　　內(nèi)容安排隨時(shí)更新，以實(shí)際內(nèi)容為準(zhǔn)！   　　費(fèi)用：3600元/人。費(fèi)用包括培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、實(shí)操所用材料費(fèi)、培訓(xùn)午餐。食宿、差旅自理。

       往期精彩   　　產(chǎn)品實(shí)操培訓(xùn)   　　產(chǎn)品實(shí)操培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括：調(diào)理牛肉片、過油預(yù)制豬肉絲、咔滋脆雞排、鹽酥雞、調(diào)理牛排等產(chǎn)品。
 




　          聯(lián)系人：胡老師 18153592317（微信同號）