為全面做好學校食品安全監管工作，近日，青海省海西州市場監管局聯合德令哈市市場監管局對德令哈地區學校食堂及校園周邊開展食品安全專項檢查，督促學、校食品安全主體責任落地落實，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。 　　重點核查了學校食堂食品安全總監、食品安全員配備及履職情況，“日管控、周排查、月調度”工作制度建立及落實情況，“互聯網+明廚亮灶”智慧系統使用及維護情況，對食堂食品安全管理制度、信息公示制度、自查制度、“4D”管理、應急體系的建立與執行情況，以及從業人員健康監測、加工場所環境衛生、食材采購儲存、食品加工制作、餐具清洗消毒、添加劑管理使用、食品留樣等進行全面檢查。 　　同時，執法人員以校園及周邊食品經營店、食品攤販等為重點單位開展食品風險隱患排查，重點檢查食品經營資質是否有效、進貨來源渠道是否正規、索證索票制度是否落實，嚴厲打擊經營不符合食品安全標準食品、“三無”食品、過期食品、變質食品和面向未成年人無底線營銷食品等違法違規行為。 　　此次共監督抽查學校（托幼機構）食堂12家，學校周邊食品經營單位30家，督促整改各類問題隱患10個，針對現場檢查中發現問題隱患，執法人員要求其立即整改，并組織執法人員進行“回頭看”。