第三十一屆上海國際酒店及餐飲業博覽會   　　時間：2022年8月4日-7日   　　地點：上海浦西虹橋國家會展中心   　　簡介：第三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEX Shanghai）將于2022年8月4-7日在國家會展中心（上海）舉辦。本屆展會展出規模將達到40萬平方米。預計吸引超過23萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、專業觀眾到場參觀和進行商貿交流，展商數量超過3000家，展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈各環節,努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。   　　展示板塊：   　　12大行業版塊：廚房設備與用品 | 桌面用品 | 餐飲食材 | 食品綜合 | 飲品綜合 | 咖啡與茶|冰淇淋設備及物料 | 烘焙設備及物料 | 酒類綜合 | 食品餐飲包裝 | 餐飲設計及配套 | 連鎖加盟及餐飲投資   　　4大特色專區：中央廚房精品展區|自有品牌展區 | 火鍋食材展區| 工業飲品及生產設備展區   　　現場賽事：   　　／咖啡類競賽／COFFEE COMPETITION   　　世界咖啡師大賽中國區選拔賽   　　世界拉花藝術大賽中國區選拔賽   　　世界咖啡沖蠶大賽中國區選拔賽   　　世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽   　　世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽   　　世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽   　　----------------------------------------   　　／烘焙類競賽／BAKING COMPETITION   　　世界面包大賽中國隊選拔賽   　　上海國際手工冰淇淋大師賽   　　上海國際披薩大師賽   　　CLW烘焙甜點精英賽   　　---------------------------------------   　　／飲品類競賽／DRINK COMPETITION   　　上海國際潮流飲品制作大賽   　　中國國際調酒大師賽   　　---------------------------------------   　　／烹妊類競賽／COOKING COMPETITION   　　HOTELEX“明日之星”廚師大賽   　　中國創新與傳統中餐廚藝大賽   　　上海奢廚國際美食峰會   　　高峰論壇：   　　上海咖啡產業論壇   　　中國餐飲BOSS大會   　　中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典   　　HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會   　　2022中國新烘焙影響力峰會   　　年輕化大會＆新消費創新趨勢論壇   　　2022餐飲邊界趨勢論壇   　　2022中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮   　　【民宿＋】論壇市集   　　國際美食發展論壇   　　中國商業特許經營春季峰會   　　餐飲營銷新生力大會   　　中國飯店行業發展論壇   　　智慧商廚高峰論壇   　　2022餐飲設計高峰論壇暨ID星級設計榜（餐飲類）揭曉   　　星廚美食高峰論壇   　　展館分布：
  　　往屆回顧：   　　第三十屆上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEX Shanghai）于2021年3月29日-4月1日在國家會展中心（上海）成功舉辦。本屆展會以40萬平方米的規模創造了餐飲史上新的里程碑。展會收獲了211,962位專業觀眾的參觀和商貿洽談，較2019年增長33%，有2,717名來自103個國家和地區的海外觀眾。展商數量2875家，較2019年增長12%。官網：https://www.hotelex.cn