由法國高美愛博展覽集團主辦的2022年巴黎SIAL國際食品展將于10月15日至19日在巴黎北郊維勒班展覽中心隆重舉辦。巴黎SIAL國際食品展于1964年創辦于世界美食之都巴黎，是全球食品貿易的重要推動者。
本屆展會將以創新為紅線，對全球食品行業發展的新趨勢進行解讀，向您揭示全球最具創新精神的產品。
巴黎SIAL國際食品展逢雙數年舉辦。由于疫情的原因，巴黎SIAL國際食品展在市場缺席已近四年。本展在各國專業人士的支持之下，將于10月中旬強勢推出。熱烈歡迎中國企業前往參展或參觀。
據統計，這屆展會將有來自120個國家和地區的7200家參展商展出，屆時將有來自世界各國的30萬專業人士參與，是今年食品和飲料領域內全球最引人注目的專業展覽會。
產品類別
巴黎SIAL國際食品展參展產品有以下21類組成：有機食品，營養品，不含酒精飲料，含酒精飲料，豬肉制品和腌制品，罐頭，精制調味品，食品雜貨，新鮮果蔬/干果/園藝產品，加工原料，海產品（魚、軟體動物、甲殼動物），奶制品，雞蛋，餅干甜食面包，外賣食品，土特產品，肉和下水，葡萄酒和烈性酒，家禽和野味，寵物食品，技術及設備等。
如果你想了解你所關心產品類別，有哪些國家的企業已經參展，你可以登陸巴黎SIAL國際食品展網站，用英語或法語進行搜索：https://www.sialparis.com/Exhibitors/Catalogue-SIAL-Paris
“把控變革”，以食品創新作為本屆展會的主旋律
本屆巴黎Sial國際食品展將圍繞 2020 年提出的“把控變革 - Own the Change”這一主題進行組織，并以食品創新作為本屆展會的主旋律，以便為各國專業人士提供創造未來食品所需要的方法和訣竅。因此，這屆展會目標明確，內容豐富，生動活潑，必將滿足當今食品飲食生態系統創新發展的期許。
本屆巴黎Sial國際食品展將包含以下四個熱點：
- SIAL Innovation新產品評審會，乃全球公認的食品創新品牌之最。在 2022 年 8 月 12 日之前，參展商可自由報名參加評審。評審團將按產品類別，評選出各類產品中最具創新性的公司。
- SIAL Start Up初創公司展區，由主辦方和Start-up Sesame公司及 FoodTech公司合作承辦，是初創公司的精選展區，將集中展示初創期五年之內、且最具創新精神的法國公司及外國公司。
- SIAL Insights/Think Tanken，即SIAL智庫，將展示在消費者期望、產品創新和餐飲服務趨勢等方面的的研究成果。新合作伙伴 NDP Group 將加入了由 Kantar 和 Protéines XTC 組成的專家團隊，并負責趨勢手冊的出版。
- SIAL Podcasta，即SIAL播客，是食品行業的新聞廣播平臺，每月一播，將全年為食品餐飲生態系統的專業人士提供咨詢。
和廚藝大咖共同推動有時代責任感的廚藝和食品
為了推動烹飪行業更好面對環境的挑戰，2022巴黎SIAL國際食品展特邀阿根廷米其林餐廳Le Mirazur的主廚莫羅．格拉格雷科先生作為本屆展會的教父，共同組織多種活動，推廣綠色環保和健康的廚藝和食品，改變消費模式，推動“循環廚房”的理念，動員全行業圍繞未來食品進行變革。格拉格雷科的三星米其林餐廳 Le Mirazur 是世界上第一家獲得零塑料認證的餐廳，并被授予“可持續美食綠色馬卡龍”的稱號。
他說：“我有一個欲望激勵我去戰斗，那就是想讓地球上的男男女女吃好。這對大家的健康很重要，對地球也非常重要。人們每次吃飯的時候，就決定了人們所熱愛的地球的未來。所以，‘把控變革’這個主題對我來講是十分有意義的。世界已在變革，人類能不能跟上這個變革就靠我們了！”
巴黎SIAL食展B2B采購網站將全年運行
為了協助參展商發展線上貿易，高美愛博展覽集團決定為集團所舉辦的食品展會、時尚類展會和體育類展會開辟一個B2B的在線銷售平臺。這個在線平臺一共包括10個展會，其中食品領域參加這個銷售平臺的展會為巴黎SIAL國際食品展和巴黎GOURMET美食調味品展。其余8個展會是時尚類展會或體育展會。
該B2B網站網址：www.cxmp.com，目前該網站使用英文和法文兩種語言，歡迎大家登錄，進行買家體驗。
從巴黎SIAL食展到全球“SIAL食展網絡”
巴黎SIAL食品展是在1964年巴黎舉辦的國際食品周誕生的。這次活動集聚了來自26個國家的專家和美食家。經過六十年的不斷創新，巴黎SIAL展現在每一屆能夠吸引來自200個國家和地區的展商和觀眾。每屆展會有7,000多家參展商，展出400,000 件產品。
隨著貿易全球化的發展，巴黎SIAL食展的主辦機構逐步創建了“SIAL食展網絡”（SIAL Network）,以推動全球不同地區的食品貿易。
“SIAL食展網絡”目前包括13個成員展，即：巴黎SIAL展、加拿大蒙特利爾SIAL展、加拿大多倫多SIAL展、中國上海SIAL展、中國深圳SIAL展、中東阿布扎比SIAL展、雅加達SIAL INTERFOOD展、印度新德里SIAL展、印度孟買SIAL展、美國拉斯維加斯SIAL展、SIAL精品美食展、奶酪及奶制品展、阿爾及爾DJAZAGROD食品加工設備展。
關于高美愛博展覽集團（Comexposium）
高美愛博展覽集團是全球著名的展覽集團，在全球組織 B2B 和 B2BC 的專業展和大眾展，內容涵蓋農業、建筑、時尚、零售、健康、休閑、房地產、食品、安全、教育、旅游和企業福利管理委員會等。高美愛博集團總部設在法國巴黎，在 20 個國家和地區建有自己的銷售網絡。在全球30 多個國家和地區擁有自己的展會，每年接待超過 350 多萬觀眾和 48,000 家參展商。
