由中國生物發酵產業協會主辦,齊魯工業大學中德啤酒技術中心、上海信世展覽服務有限公司承辦,華熙生物科技股份有限公司、北京盛田嘉源科技有限公司協辦的“2022中國(山東)精釀啤酒產業發展論壇”于2022年7月14日在山東國際會展中心召開,此次論壇吸引了近200位來自精釀啤酒上下游行業的代表參會。壇由齊魯工業大學中德啤酒技術中心崔云前教授主持。
本次論壇以“展現精釀魅力·盡顯無限商機”為主題,邀請8位來自行業協會、科研院所、咨詢機構、重點企業的行業權威專家帶來精彩專業的報告。其中中國酒業協會工坊啤酒委員會副秘書長林林做了《中國工坊啤酒現狀與展望》報告,青島啤酒科技研發中心胡孝叢研究員做了《青島啤酒精釀產品創新概述》報告,比利時城堡麥芽公司姚蕾經理做了《比利時城堡麥芽品種介紹與應用》報告,煙臺通商國際貿易公司秦峰經理做了《法國新型酒花制品及其創新應用》報告,加拿大拉曼公司北京辦事處郭凱經理多風味的干酵母,多彩的精釀啤酒》報告,北京盛田嘉源科技公司黨大成總監做了《智能釀造在精釀啤酒行業應用前景》報告,華熙生物科技股份有限公司食品原料事業部楊亞威經理做了《玻尿酸精釀啤酒創新解決方案》報告,濰坊塘鵝精釀啤酒公司馬曉波經理做了《塘鵝精釀啤酒新品研發秘笈》報告。
論壇上專家們就行業發展新趨勢、產品創新新思路做了專題演講,參會代表們積極與報告專家進行交流與溝通,共同探討和交流精釀啤酒行業發展方向。論壇的勝利召開推動了精釀啤酒行業新技術、新產品的創新與開發,促進了我國精釀啤酒產業的健康穩定發展。