2022世界預制菜產業發展大會暨餐飲食材展、火鍋食材展、淮揚菜食材節   　　展會背景   　　近年來，由于疫情的影響以及冷鏈技術水平的逐步完善，預制菜行業在餐飲和居家消費的推動下迎來行業風口。2020年我國預制菜行業市場規模達2527.0億元，2017-2020年的年均復合增長率為28.8%。預計2022年我國預制菜行業市場規模將進一步達到4151.5億元，同比增長32.4%。   　　依據宏觀經濟、消費水平、預制菜企業數量與規模、網民關注度以及政策扶持力度等維度，NCBD發布了《2021中國預制菜產業指數省份排行榜》。榜單顯示，我國預制菜產業指數排名前十的省份分別為廣東、山東、福建、江蘇、河南、河北、遼寧、浙江、安徽以及四川。   　　針對當前市場消費群體和市場需求的變化發展，為助推食材行業發展，秉承“共享·聚力·共贏”的理念，促進預制食材新零售發展為主題的“世界預制菜產業發展大會”，托舉預制食材產業鏈加速發展。   　　展會時間、地點   　　布展時間：2022年10月18-19日   　　展覽時間：2022年10月20-22日   　　撤展時間：2022年10月22日下午2:00   　　地    點：南京國際展覽中心   　　展出面積：35000平   　　展會組織架構   　　主辦單位：世界中餐業聯合會、找食材平臺、江蘇三角洲國際會展（集團）有限公司、江蘇省餐飲行業協會   　　協辦單位：安徽省徽菜產業發展促進會、浙江省餐飲行業協會、山東省烹飪協會   　　承辦單位：小春國際連鎖集團、無錫挺進廣告傳媒有限公司、世界中餐聯合會預制菜專業委員會、江蘇省餐飲行業協會名廚委、江蘇餐博會服務平臺、星廚食集預制菜體驗中心   　　支持單位：蘇州味知香食品有限公司、無錫天鵬食品城、湛江國聯水產開發股份有限公司、山東惠發食品有限公司   　　展會愿景   　　圍繞預制食材流通領域，聚焦發展預制食材展覽項目，通過對預制食材展覽業務在深度、廣度上的充分發掘：   　　1、將單體展覽項目展出面積（超 10 萬平米）做到國內第一梯隊，單場專業觀眾數超 10 萬人次。   　　2、將“世界預制菜產業發展大會”項目專業深度做到國內第一，通過對預制菜的核心主題活動打造，著力連接省/市/縣超百萬級的專業觀眾。   　　3、力爭將“世界預制菜產業發展大會”打造成預制食材展覽領域中的頭部品牌。   　　參展范圍   　　預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；   　　方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；   　　方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；   　　復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；   　　速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；   　　自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；   　　即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；   　　新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；   　　冷鏈物流：物流、倉儲及服務商；   　　機械設備及方便化周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發熱包、通用包裝、品牌策劃等   　　七、廣告宣傳   　　⒈主流媒體&行業媒體共同發聲，制造行業新聞點   　　⒉直播帶貨、熱點解讀、同步逛展，建立多元化推廣渠道   　　⒊借力社交新媒體，直擊目標群體   　　⒋現場采訪，產品集中展現   　　⒌多場新聞發布會&路演，實現品牌背書   　　⒍展會印刷品及展館廣告，突顯官方認證   　　八、專業觀眾   　　1.咖啡飲品店／烘焙店／中西餐廳（15.28%）   　　2.大型商超／便利店／零售店（11.64%）   　　3.團餐／中央廚房／外賣產業（9.95%）   　　4.食品飲料制造／加工（13.83%）   　　5.酒店／教育／醫療／航空（10.53%）   　　6.電商／直播／物流（8.26%）   　　7.食品飲料進口商／總代理／經銷商／分銷商（13.65%）   　　8.連鎖餐飲／特許經營店（10.12%）   　　9.餐飲、食品等服務商（4.59%）   　　預計國內專業采購商5000+

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