2022年9月16－17日   　　中國·杭州國際展覽中心3D館   　　“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽   　　一場鮮食與視覺的盛宴，即將拉開帷幕！   　　賽事簡介   　　“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽是第16屆上海國際漁博會主辦方重磅打造的主題賽事，2022長三角美食文化峰會組委會執行承辦，是全球海鮮唯一的海鮮類刺身姿造賽事。截止8月25日報名達到200多人，經過各地區篩選最終來的現場參加總決賽的名額只限48位。   　　開啟賽事招募后，得到了各品牌方支持和認可，由“北騰水產”獨家冠名，為了餐飲烹飪行業選手們提供更多比賽方便，組委會特優選特色食材，也為了讓更多的選手了解到本屆賽事的指定食材及贊助商名單公布。   　　“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽預告震撼來襲！(圖3)   　　主辦單位   　　第16屆上海國際漁業博覽會   　　2022長三角美食文化峰會組委會   　　首席合作商   　　北騰實業（上海）有限公司   　　承辦單位   　　金鑰匙國際聯盟星廚學院   　　贊助單位   　　杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司   　　探索者國際酒店管理有限公司   　　深圳市裕永泰廚具有限公司   　　廣東雅藝軒工藝品有限公司   　　浙江松和盛供應鏈管理有限公司   　　青島華雪制冷   　　上海傅一刀廚具有限公司   　　北騰實業（上海）有限公司   　　北騰實業(上海)有限公司，是一家中高端餐飲食材的貿易商，公司旗下有:北騰水產、北騰黑牛、北騰和牛、世界の海老、YOU生鮮等品牌。公司致力于電商，商超餐飲食材的批發供應，專業從業20余年，相繼在北京、上海、廣州、杭州開設了六家批發門店。在中高端食材供應鏈的路上，我們會一如既往的堅持品質第一客戶至上的宗旨，為廣大顧客提供更加優質的食材。   　　大連榮昌食品有限公司   　　大連榮昌食品有限公司成立于1991年，公司致力于健康休閑食品、健康飲品和高端調味品的研發生產及銷售，在辣根、姜泥、蒜泥等低溫冷藏調味品領域擁有全套自主知識產權生產線，是目前世界最大的辣根種植、生產、加工企業，擁有國內唯一國家級辣根種植示范區，是中國第一款冷藏辣根產品的發明者，產品銷往中國、日本、韓國、美國、歐盟等六十多個國家和地區，年產值2億余元。   　　卡露伽魚子醬   　　“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽預告震撼來襲！(圖8)   　　卡露伽Kaluga Queen魚子醬自1998年開啟了中國人工養殖鱘魚的先河。憑借出色的品質與優質的服務，逐步建立了卓越的聲譽。是德國漢莎航空頭等艙和G20峰會晚宴的魚子醬供應商。同時，通過全球合作伙伴供應23家巴黎米其林三星餐廳，5家紐約米其林三星餐廳以及奧斯卡晚宴等。如今，卡露伽Kaluga Queen正成為全球質量最好的魚子醬公司。   　　松和盛牛肉   　　“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽預告震撼來襲！(圖10)   　　浙江松和盛供應鏈管理有限公司，是一家致力于給餐飲客戶解決肉品出品，供應鏈方案的公司。公司深耕牛肉產品10多年，長年從美國，澳洲，烏拉圭等多個國家進口中高檔谷物牛肉，此外，公司與多個國內加工廠合作，依托日本先進的肉品加工技術，提供肉類一次加工品的標準化解決方案。   　　黑尚莓   　　山東尚美健康產業技術發展有限公司，公司成立于2011年，公司坐落于山東省煙臺市。由尚美健康小漿研發中心、尚美健康文化中心、尚美酒莊、發校區發酵區、桶儲區、小漿果深加工區、尚美愛琴海酒店等共同組成，總面積3.6平方米，集生產、儲酒、參觀、品鑒、文旅于一體的國家AAA級旅游景區。7億綜合投入、10專注科研、6項專利技術、2座示范種植基地，聯合起草巜果灑通用技術要求》行業標準。   　　總決賽指定食材原料   　　三文魚、鯛魚片、深海大黃魚、美國牛小排、深海魚、金槍魚、鯛魚片（選手選擇不少于3種原料食材）   　　*以上排名不分先后，本次大賽的最終解釋權由大賽組委會所有，部分根據實際情況修改。   　　上海國際漁業博覽會   　　World Seafood Shanghai上海國際漁業博覽會由全國工商聯水產業商會、上海水產行業協會、上海艾歌展覽服務有限公司聯合主辦，已成功舉辦15屆，現已成為行業領先的全球水產貿易盛會。展會始終緊扣水產及餐飲市場的發展趨勢，其國際化視角和專業水平得到了全球水產業的廣泛認可和積極參與，已成為業內人士會晤貿易買家、加強行業交流的重要商貿合作平臺。   　　誠摯歡迎大家加入上海國際漁博會，聚力同心攜手并進，共譜水產業創新發展新篇章。2022上海國際漁業博覽會