隨著生活節奏日益加快，以及家庭結構逐漸小型化，我國居民用餐需求逐步向便捷化發展。   　　與此同時，受疫情等因素影響用餐場景變得多元化，迫使傳統餐飲企業尋求新的增長點。在這樣的背景之下，烹調方便、省時省力的預制菜受到了越來越多消費者和企業的歡迎，行業發展勢頭迅猛。   　　因此，眾多食材企業和連鎖餐飲品牌紛紛進軍預制菜領域，并推出各大菜系預制菜，繁榮產業的同時，也為菜系發展帶來新的機遇。作為八大菜之一的魯菜，敢于創新、勇立預制菜發展的潮頭，近萬家預制菜企業及上萬魯菜餐飲品牌，在傳承魯菜文化同時，用預制菜革新魯菜，做大魯菜產業蛋糕、做強魯菜預制菜品牌。   　　無獨有偶，一直致力魯菜創新和產業發展的中國魯菜食材電商節，已經成功舉辦四屆。   　　良之隆·2022第五屆中國魯菜食材電商節暨2022第三屆中國魯菜廚師節將于2022年10月12日在青島隆重舉行，兩百家食材廠家帶來包括各類預制菜在內的千余款食材，匯聚國內最全的魯菜預制菜產業上下游的優質企業，打造中國魯菜預制菜產業一站式展示交易平臺。   　　作為展會的重磅活動，2022 中國魯菜預制菜發展論壇，將融合預制菜發展的新理念，邀請產業各界人士首次亮相。本次論壇以“融合·創新·專注·專業”為主題，聚焦我國近年來預制菜革命，旨在深度探索和思考預制菜行業的發展，助推中國魯菜預制菜賽道跑出國民級品牌。   　　2022中國魯菜預制菜發展論壇，將邀請國內近百名預制菜的科研、生產者、餐飲、商超、電商、外賣、供應鏈等渠道的負責人，開展為期一天的論壇。各嘉賓將圍繞投融資、研發創新、冷鏈物流、味道還原、外賣渠道、數字化等熱門話題展開深度分享，共同探討魯菜預制菜產業未來發展的趨勢及方向。   　　本次論壇由山東省烹飪協會、山東省飯店協會、山東省餐飲與住宿行業協會全程指導支持；組委會還將邀請全國 50 余家餐飲類、零售類商協會出席，共同見證中國魯菜預制菜產業首個專業性盛會。   　　屆時，中國食材電商節創始人、三良集團、良之隆食材股份有限公司董事長朱長良先生將在論壇上就魯菜預制菜全產業創新和協同發展提出專業的指導意見。   　　中國烹飪協會特邀副會長、青島市餐飲行業協會會長、山東預制菜研發領軍人物李東深大師也將帶來關于中國魯菜預制菜高品質發展行業導向的主旨演講。   　　來自高校、科研院所、飯店協會、知名企業等單位的五位嘉賓組成主論壇陣容，將結合自身擅長之領域針對魯菜預制菜產業發展建言獻策。   　　秉承魯菜文化精神，開拓創新預制菜新領域。   　　2022中國魯菜預制菜發展論壇，將從行業、學術、科技、市場等多領域，充分論證魯菜預制菜“融合· 創新·專注·專業”發展思路必將贏得市場，并提升魯菜餐飲品牌知名度，推動魯菜預制菜快速發展。   　　把握預制菜無限商機、預制魯菜發展新未來，10月12日，青島不見不散。   　　中國食材電商節，始創于2008年，歷經14年發展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業，打造中國最專業的餐飲食材產業鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業協會（UFI）品牌認證。   　　良之隆·2022年第五屆中國魯菜食材電商節，匯聚國內百余家參展企業，展出新食材1000余款，展會持續打造“魯菜食材節”“魯菜廚師節”雙IP，還將聯合省內十六地市行業協會，精準邀請各地餐飲專業觀眾到場，實現供需高效對接，推動魯菜餐飲高質量發展。