近兩年，也許沒有哪個行業像食品餐飲業這樣經歷了最為復雜和高難度的市場挑戰：不論是疫情對餐飲消費行為的影響、氣候變化、還是畜牧業的碳排放、食品溯源難題等，全球食品工業在痛點和機遇并存的環境下摸索前行，而逐步成熟的人工智能、物聯網、云計算以及正在興起的細胞農業，智慧餐飲等技術，驅動著生產模式的不斷升級迭代。   　　回歸到展會層面，傳統的國際食品展會并不能覆蓋這樣高速發展的行業需求······   　　因此Anuga HORIZON 應運而生！   　　Anuga HORIZON作為科隆展覽2022年的重磅新展，將首次聚焦食品和農業產業的黑科技和跨行業解決方案。助力市場領導者、初創公司展示可持續產品、新營養、替代蛋白、生態技術、食品互聯網等方面的最新成果；搭建與國際投資人、政府組織、批發零售商、孵化器/加速器、食品進出口商之間的聚會平臺。   　　關于它的誕生，科隆展覽首席執行官Gerald B?se這樣解釋：   　　“項目的靈感源自2年前，當時我們在2019年Anuga展上以“Anuga Horizon 2050”為名的活動聚焦未來解決方案。如今消費者需求的巨變和顛覆性技術的增速涌現，都需要行業內的范式變革。這便是創造Anuga HORIZON的意義所在。作為Anuga的延伸項目，它將描繪整個食品生態和科技創投屆的發展態勢，并將在“靈感舞臺”和“創新舞臺”兩大會議板塊，以及眾多科創體驗活動中探討全球科技新知，為企業加速賦能。”   　　用一段宣傳片快速理解HORIZON的愿景   　　CAUTION   　　2022年9月6-8日（首屆）   　　每兩年一屆   　　科隆，德國   　　規模：10,000+ 觀眾， 500+參展商   　　Anuga HORIZON覆蓋的行業生態矩陣：   　　     　　科技&解決方案   　　電商、機器人、VR&AR   　　支付方案、新型物流   　　POS系統、內容制造&媒體   　　食品和飲料   　　- 新營養   　　功能性食品、無過敏原食品、天然原料   　　- 可替代性產品   　　植物基、減糖/減鹽/減脂、蛋白產品   　　- 可持續性   　　公平生產、0浪費生產、可持續生產   　　生態全周期支持   　　定制合同生產、加速器   　　市場準入-論證/賦能服務   　　孵化器、投資方、科研機構   　　   　　三位一體！   　　展區+會議+沉浸式體驗 3大板塊   　　展示實踐知識、顛覆性的解決方案，與意見領袖碰撞思維火花！   　　除了展覽區域，會議板塊設立“靈感舞臺”和“創新舞臺”，讓行業聆聽您的創業故事。另外不要錯過眾多有趣的聚會形式，例如黑客馬拉松，VR/AR房間，食品實驗室，未來超市等深潛體驗區。   　　Anuga HORIZON將聯合食品餐飲屆黑科技的驅動者和游戲改變者，跨學科協作。我們鼓勵勇于挑戰傳統的初創企業，食品餐飲屆的新老玩家加入我們，懷揣勇敢無畏的精神一起探索、開拓龐大的歐洲市場！   　　現在就聯系我們，了解您的參與方案。   　　有任何疑問，敬請聯系：   　　Charlotte Liu   　　+86 10 65907766 # 770   　　charlotte.liu@koelnmesse.cn   　　Suzy Su   　　+86 10 65907766 # 709   　　suzy.su@koelnmesse.cn