全球食品加工行業通過ANUTEC印度國際食品技術展覽會加深與印度的聯系。   　　第16屆ANUTEC - 2022年印度國際食品技術展于2022年9月14-16日，在孟買接待了52個國家的450多家參展商以及2萬1千多名專業觀眾，同時還舉辦了內容豐富，維度多元的研討會和座談，討論食品行業的可持續性挑戰和解決方案、食品浪費、食品的營養價值、政策制定者的參與等。這些會議面向更加廣泛的觀眾，因而使得對話更有吸引力，范圍更廣。   　　眾多政要也出席了這次博覽會, 從政府部長到行業協會，以及來自食品加工行業的媒體，行業主體一道討論了適合印度農業氣候和社會文化要求的創新解決方案。   　　在開幕式上，印度食品加工部和Jal Shakti部的國務大臣（MOS）Shri Prahlad Singh Patel強調了食品加工部門需要正確的技術和機器，他說："減少合規性很重要，但僅靠它不足以確保食品加工部門的增長，因為還迫切需要采用正確的技術和動力來加工我們的農場產出，特別是像水果和蔬菜這樣保質期短的項目。我們很高興在展會上體驗到創新技術，這將有助于建立一個現代化的基礎設施，幫助中小微企業的高效供應鏈管理。我們將盡一切努力簡化食品政策，支持食品加工行業。"   　　在談到第16屆ANUTEC的成功時，Koelnmesse India YA Trade Fairs的總經理Milind Dixit先生說：“我們不僅有更多的參觀者，也有許多成功的故事，UNIPACK工程私人有限公司完成了一個來自單一客戶的大宗訂單，Siddhivinayak Agri Processing Pvt Ltd宣布與其荷蘭合作伙伴Kuipers成立合資公司，開展工程部門業務。而成功的故事還在不斷涌現。”   　　展會見證了國內領先企業的參與，包括Heat & Control, Clearpack, Syntegon, Hassia India Pvt Ltd，Mamata Machinery, Nichrome, Kanchan metals, Vedic Pac Systems, Kiron Food Processing Technologie等。   　　深度會議討論   　　會議在各工業機構間討論了針對印度農業氣候和社會文化要求的創新解決辦法，并將食品工業的關切轉交給印度食品加工部國務部長Shri Prahlad Singh Patel和Jal Shakti。   　　第一天舉辦了中小型企業促進會（CASMB）舉辦的 "中央政府的中小微企業計劃和對食品工業的支持 "研討會。中小微企業發展專員辦公室助理主任（二級）Shri Praful Umare談到了印度不斷增長的MSME（中小微企業），并討論了進一步加強該群體的措施。Shri Praful還強調了印度政府為中小微企業提供的福利、財政和培訓支持。   　　"智能內部物流--體驗流程"會議由西門子業務發展經理Ashwinkumar Inamdar主持，旨在提高對數字化或“數字孿生”需求的認識。會議揭示了制造商面臨的問題，如人工智能和機器人技術帶來的變化或破壞。   　　第二天的 "明星獎和會議 "以IFCA組織的 "處于十字路口的包裝 "講座為開端，以頒獎儀式結束--"IFCA明星獎 "是軟包裝和紙箱包裝行業的權威獎項，鼓勵創意和推動持續改進的平臺。   　　第二天，由全印度食品加工商協會主辦的 "食品工業的可持續性挑戰與解決方案 "全國研討會，重點討論了能夠將印度食品工業提升到全球基準的技術和政策要求。全印度食品加工商協會上屆主席Subodh Jindal博士在向印度食品工業部的Shri Prahlad Singh Patel提出行業的關切和挑戰時，強調："我們要求政府提供幫助，讓裁決在企業家注冊的國家內進行，這將使他有更多的時間來處理生產問題，而不是跑到遙遠的地方，在不必要的騷擾和剝削下承受壓力，這將扼殺生意。"   　　隨后，在West Zone-AIFPA主席兼技術事務主管Prabodh Halde博士的主持下，舉行了關于 "經商便利度 "的小組討論。討論了充分培訓的必要性以及最佳商業運作所需的正確政策和措施的好處。   　　由FSSAI組織的 "技術會議 "由印度政府農業和農民福利部下屬ICAR（印度農業研究理事會）-中央漁業教育研究所所長兼副校長Ravishankar CN博士主持，重點是消費者質量和品牌建設工具。AIFPA前主席兼Gits Foods Products總經理MA Tejani談到了生產者責任延伸（EPR）和中央地下水管理局（CGWA）問題的挑戰。   　　第三天，植物性飲食：“創新的畫布”是由Innova Market Insight舉行的會議，重點關注植物性食品領域的創新。研究分析師Padmaja P.B.在談到品牌如何獲得并保持印度消費者的興趣時，提出了主要的見解，并指出了推動這一不斷發展的類別的未來趨勢。   　　目前，也有這些正在進行的活動：   　　導游工廠：在現場展示食品和飲料加工、包裝行業的最新技術和創新，旨在讓買家有參觀工廠的感覺，評估/體驗現場機器，并從各個展位收集技術見解。   　　包裝劇院--Innova Market Insights在此展示了印度在可持續和創新包裝方面的頂級趨勢和概念，通過產品實例來激勵制造商開發創新包裝。Innova 負責人Bhushan Patil先生補充說："目的是推動包裝創新，以及為他們提供建議，從而發展自己的品牌和包裝。"   　　多方表態   　　荷蘭大使館總理事會農業參贊Michiel van Erkel表示："展覽的規模和展出的公司數量令人印象深刻；可以看到大量的高質量的設備。我非常欣賞這點。總的來說，現場氣氛非常積極，與觀眾的討論也很有成果。”   　　談到展會的安排和人流，PIAB總經理Uday Kshirsagar說："來到這里讓我們感到自己行走在正確的軌道上。我們專注于了解市場上快速變化的動態，并置身其中，在這個層面上提供與我們的五年計劃同步的產出"。   　　Chitale集團的Anant Chitale先生表示："我認為ANUTEC-印度國際食品加工及包裝工業展取得了巨大成功。這是長時間以來的一次大型活動，很高興在這里看到并遇到很多人。當你參加這樣的活動時，你會見到許多在平時拜訪可能要花費數個月時間的人數。除了見面，你還能了解到最新的趨勢和發展業務的方法"。   　　食品加工行業技能委員會FICSI首席執行官Sunil Kumar Marwah先生說："我認為ANUTEC和ANUFOOD在正確的時間舉行；隨著行業在積極的心態下重新啟動，這樣的活動是最受歡迎的。我可以看到許多新事物、新機器和外國供應商展示的解決方案。這是一個持續的過程，新技術意味著效率、效益和成本的降低"。   　　此次展會得到了全印度食品加工者協會（AIFPA）、印度食品加工者協會（AIFPA）、印度食品科學家和技術專家協會(AFST-孟買）、中小型企業促進會（CASMB）、印度軟包裝和折疊紙盒制造商協會（IFCA）的支持。   　　同期展會預告   　　印度食品包裝展、食品物流展、食品原料展及印度世界食品博覽會，將與下屆ANUTEC India同期同地舉辦！