各相關(guān)單位：   　　為保障食品安全和人民的飲食健康，國家和各級地方政府每年都會主導(dǎo)進行大規(guī)模的針對食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽樣檢測工作。而抽樣及樣品保存環(huán)節(jié)是確保抽樣檢驗準確性的前提性條件，也是各承檢機構(gòu)一直關(guān)注的重點環(huán)節(jié)。今年9月份，國家市場監(jiān)督管理總局有對《食品安全抽樣檢驗管理辦法》進行了修改，也進一步說明國家政府相關(guān)部分對抽樣檢驗工作的重視。   　　為了進一步落實企業(yè)主體責任，幫助承檢機構(gòu)規(guī)范抽檢工作，規(guī)避食品抽樣過程中的風險，計劃舉辦“食品安全監(jiān)督抽檢質(zhì)量提升專題培訓(xùn)班”。現(xiàn)將相關(guān)事宜通知如下：   　　01　主辦單位   　　   　　02　時間地點   　　2022年12月14-16日  食學(xué)寶 線上直播   　　03　主要培訓(xùn)內(nèi)容   　　12月14日·食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)法規(guī)專題   　　（9:00-12:00）   　　1.《食品安全抽樣檢驗管理辦法》最新修訂條款解析   　　2.食品安全通用國家標準在食品安全監(jiān)督抽檢中的應(yīng)用   　　發(fā)言嘉賓：國家級食品質(zhì)量檢驗中心專家   　　12月14日·抽樣現(xiàn)場操作專題   　　（14:00-17:00）   　　1.抽樣的基本原則、規(guī)范性及注意事項   　　2.食品抽樣過程中涉及抽樣數(shù)量的注意事項及案例   　　3.抽檢涉及的微生物抽樣環(huán)節(jié)注意事項及案例解析   　　4.《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定》條款解析及實務(wù)   　　5.食品農(nóng)產(chǎn)品抽樣工作要求及注意事項   　　發(fā)言嘉賓：國家級食品質(zhì)量檢驗中心專家   　　12月15日·抽樣系統(tǒng)填報與文書填寫專題   　　（9:00-12:00）   　　1.抽樣過程中的抽樣文書的格式要求及填寫注意事項及案例分析   　　2.抽樣環(huán)節(jié)文書填寫案例分析及常見不合格填寫分析   　　3.國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)簡介及操作注意事項   　　發(fā)言嘉賓：國家級食品質(zhì)量檢驗中心專家   　　12月15日·抽樣樣品管理專題   　　（14:00-17:00）   　　1.抽樣過程中的樣品處理要求與注意事項   　　2.食品安全監(jiān)督抽檢流程中的樣品管理解析   　　3.樣品儲存條件要求及風險防控   　　4.樣品制備方案及注意事項   　　發(fā)言嘉賓：省級食品安全抽檢專家   　　12月16日·抽檢檢驗流程管理專題   　　（9:00-12:00）   　　1.抽檢樣品在檢驗流程中的管理   　　2.食品檢驗過程中的風險防控及注意事項   　　3.檢驗結(jié)果的判定依據(jù)及注意事項   　　4.抽檢結(jié)果的異議處理與復(fù)檢流程梳理   　　發(fā)言嘉賓：省級食品安全抽檢專家   　　12月16日·食品抽檢風險應(yīng)對專題   　　（14:00-17:00）   　　1.食品抽檢中常見不合格指標原因分析   　　2.食品安全監(jiān)督抽檢程序梳理   　　3.抽檢中的異議提出及受理流程   　　4.企業(yè)在抽檢中的風險分析及解決方案   　　發(fā)言嘉賓：省級食品安全抽檢專家   　　最終日程以直播現(xiàn)場為準...   　　04   　　參會對象   　　各級政府及事業(yè)單位相關(guān)負責人員   　　第三方檢驗檢測機構(gòu)相關(guān)負責人員（如抽樣環(huán)節(jié)、抽檢方案制定環(huán)節(jié)等）   　　食品生產(chǎn)加工企業(yè)相關(guān)負責人員（如質(zhì)量控制環(huán)節(jié)負責人、檢測環(huán)節(jié)負責人等）   　　研究機構(gòu)及高校相關(guān)人員   　　其他關(guān)注培訓(xùn)的相關(guān)人員   　　05　費用標準     　　費用包括：培訓(xùn)費，證書費。均可開增值稅發(fā)票。   　　06　聯(lián)系我們   　　李珊：15966518385(微信同號)   　　郵箱：lishan@foodmate.net   　　QQ：1191939429