感官分析是一種生活體驗的科學，建立的是人與產品特定的、合理的關聯。對于生活體驗的測量、分析和解釋，以及創造更好地體驗具有重大的作用。而體驗本身也隨著人工智能的發展，元宇宙、二次元等概念的提出、虛擬現實、增強現實手段的加持，被賦予了更豐富的內容、更大的想象空間和更多的發展可能。   　　此外，疫情也對感官分析這種以人的聚集性參與開展的活動產生了較大的沖擊。針對我們所處的后疫情時代，以及蓬勃發展的人工智能時代。感官分析面臨著前所未有的挑戰和更大的創新契機。   　　論壇以“人才·創新—— 趨勢的力量”為主題，期望通過最前沿的全球趨勢、最敏銳的洞察分析、最實戰的分享對話，共享感官分析項目管理的寶貴知識和經驗，探索以更開闊的視野來理解感官分析，以更多元化的工具來解決感官問題！我們誠摯地邀請您蒞臨本屆大會，分享有價值的思想，推動感官分析發展，共享感官分析年度盛事！   　　時間和地點   　　Time and place   　　會議時間：2022年12月9-10日   　　會議地點：杭州   　　組織單位   　　Organizational Unit
　　主辦單位：   　　   　　指導單位：   　　全國感官分析標準化技術委員會（TC566）   　　中國標準化研究院農業食品標準化研究所   　　浙江工商大學食品與生物工程學院   　　協辦單位：   　　上海交通大學農業與生物學院   　　北京工商大學食品與健康學院   　　仲愷農業工程學院   　　合肥工業大學食品與生物工程學院   　　齊魯工業大學食品科學與工程學院   　　電子科技大學中山學院   　　會議議程   　　Agenda   　　一、感官前沿趨勢：感覺科學&分子感官科學&數據科學   　　1.感官感知應用研究進展   　　2.分子感官科學技術應用研究進展   　　3.數字新技術在感官科學和消費者感知的應用   　　4.高峰對話：感官科學研究的挑戰與可能   　　二、行業實踐：研發、洞察、市場營銷   　　1.產品研發過程中的感官技術應用與實踐   　　2.如何全面的了解消費者所說的“好吃”的定義   　　3.產品包裝測試助力企業激發消費者購買欲   　　4.2022年度SEPA感官分析項目創新大獎頒獎典禮（實踐視頻征集中）   　　——感官技能測試/云端測評/教學實踐……   　　5.優秀實踐代表分享交流   　　三、大數據和統計分析：人工智能擬合、AI   　　1.感官分析方法的聯用及思考   　　2.感官詞典建立與應用   　　3.結合感官數據和消費者喜好的定量方法   　　4.智能感官應用案例實踐   　　5.感官數據分析與挖掘實戰案例   　　四、人才發展：感官實驗室管理及感官人才培養   　　1.感官分析實驗室現狀及發展建議   　　2.企業特色感官控制體系建立思路   　　3.感官評價小組的管理藝術   　　4.高峰對話：感官人才培養與職業發展   　　——國內外優秀感官教材前瞻與啟示   　　注：以上為暫定議題，部分內容將會根據論壇日程安排及代表需求反饋適時調整。   　　會議亮點   　　Highlights   　　1.前沿趨勢報告   　　全球視野中國視角、新觀點新啟發、揭示趨勢的力量   　　2.四大主題會議   　　聆聽國內外領域專家、企業高管和感官分析專業人士的精彩分享   　　3.最佳實踐分享   　　對標業界最佳實踐，提升企業感官分析成熟度和個人職業發展   　　4.大獎頒獎典禮   　　促進最佳實踐的發展，推廣有成功經驗的優秀企業和感官分析項目   　　5.個人專業社群   　　結識行業領域內同行、交流經驗尋求建議、精英攜手精進前行   　　6.16個學時積分   　　學習新技能、加強核心技能、保持學習的有效性   　　參會對象   　　Participants   　　歡迎食品、飲料、個人和家庭護理研究等企業的感官評測人員、品管品控人員、新產品開發人員，高校、科研院所等從事感官分析和消費者洞察的研發技術人員，智能儀器機械設備廠家、消費者調研公司等相關人員報名參與。   　　參會費用   　　Meeting could   　　參會收費：3000元/人，2022年11月18號之前報名2800元/人，   　　費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐、稅點等內容。住宿費、交通費自理。   　　會務組   　　胡老師　18153592317（微信同號）