11月24日上午，由商務部與湖南省人民政府共同主辦，商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省工業和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局、長沙市人民政府承辦的2022（第七屆）中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱食餐會）在湖南省長沙市隆重啟幕。商務部黨組成員、副部長盛秋平視頻致辭，湖南省政協副主席張大方致辭并宣布開幕。商務部流通產業促進中心主任王斌、湖南省人民政府副秘書長陳獻春、中國工程院院士、湖南省農業科學院院長單楊出席開幕式。阿拉伯埃及共和國駐華大使阿西姆·哈奈菲視頻致辭。各省（區、市）商務主管部門代表參加巡館和開幕式。   　　盛秋平在致辭中表示，食餐會是部省合作共同舉辦的食品餐飲業國家級展會，旨在打造五大平臺功能。至2016年以來，食餐會已連續成功舉辦6屆，在提升食品品質、創新食品流通方式、促進食品餐飲消費等方面發揮了積極作用。特別是新冠肺炎疫情發生以來，食餐會的成功舉辦對于振奮食品餐飲行業發展信心，鼓舞企業士氣，促進行業加快復蘇等起到了重要作用。商務部將認真貫徹落實黨的二十大精神，支持本屆食餐會圍繞促進消費、創新發展主題，進一步推動食品餐飲行業數字化、綠色化發展。   　　張大方在致辭中表示，湖南是物產資源豐富的“魚米之鄉”、“美食網紅之都”，近年來，湖南省委、省政府高度重視食品餐飲產業發展，研究出臺了一系列鼓勵食品餐飲產業創新發展的政策措施，食品餐飲產業發展取得明顯成效。六屆食餐會期間，展會展覽面積累計達到44萬平方米左右，參展企業數量總計達到8800余家，共有40余個省市，50余個國家和地區的企業組團參展，參觀總人次累計突破95萬。在創新食品餐飲供給方式，融合食品餐飲傳統文化，推動食品餐飲消費提檔升級發揮了重要作用。   　　商務部服務貿易司司長王東堂在食品餐飲創新發展論壇以視頻方式發表主旨演講時表示，商務部將加強政策統籌，進一步加大政策支持力度，持續推進餐飲業品質化、數字化、國際化、綠色化，加快推動餐飲業高質量發展。   　　本屆食餐會以“促進消費，創新發展”為主題，展覽總面積8萬平米，共吸引了1500余家企業參展。同期舉辦中國國際食品餐飲創新發展論壇、第三屆中國餐飲數字化發展大會、中國咖啡師團體錦標賽、“湖南好韻味，一碗天下香”湖南米粉專場推介會等20多項專題活動。   　　食餐會以品牌建設為基礎，以產業發展為目標，將逐步發展成為食品流通及餐飲行業管理的工作平臺，食品餐飲企業的服務平臺，食品餐飲行業發展趨勢和政策的發布平臺，先進技術、優質商品以及新型商業模式的展示平臺，食品餐飲傳統產業轉型升級的促進平臺。