近日，中國農業科學院茶葉研究所茶葉質量與風險評估創新團隊在茶葉農藥殘留快速檢測技術方面取得新進展。相關研究結果以“Fabrication of core shell Au@Ag supraparticles with 3D hotspots via evaporation self-assembly for sensitive surface enhanced Raman scattering detection”為題發表在Sensors and Actuators B: Chemical雜志上。
表面增強拉曼（SERS）技術由于具有快速響應、低背景信號、超高靈敏度和獨特的分子指紋等優點被廣泛應用于痕量污染物檢測。SERS基底是實現高靈敏檢測的核心。利用簡單溶劑揮發自組裝的方法得到具有三維結構的SERS基底一直是一個挑戰。為此，茶葉質量與風險評估課題組利用具有核殼結構的Au@Ag納米顆粒，在疏水硅片上自組裝，得到大范圍、均勻的、具有三維結構的超顆粒。超顆粒是由上萬個Au@Ag顆粒堆積成的直徑約900 nm的球，Ag@Au納米顆粒之間形成分布豐富的“熱點”，目標物進入到“熱點”內，實現高靈敏檢測。與咖啡環結構、三維層狀結構相比，該研究構建的Au@Ag超顆粒具有更佳的響應信號，是三維層狀結構的8倍。超顆粒SERS基底應用于福美雙農藥、抗生素檢測，均一性高、重復性好、穩定性強。利用該基底，研究人員開發出SERS技術快速高靈敏檢測茶葉中的福美雙。本研究為合成具有高靈敏度的三維SERS基底提供了新方法，為其他污染物檢測提供了新思路。
本研究得到了中國農業科學院創新工程和現代農業產業體系等項目資助。我所已畢業的碩士研究生曹建榮和2020級碩士研究生黃雅麗為論文共同第一作者，馬桂岑副研究員、陳紅平研究員和中國計量大學梁培副教授為共同通訊作者。
