首發(fā)丨第五屆食品科技創(chuàng)新論壇會議議程第一彈
全球疫情的蔓延阻擋不了大健康產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)的深度變革，技術(shù)裝備更新?lián)Q代的頻繁化，加工制造智能低碳趨勢的多元化，產(chǎn)品市場日新月異的豐富化，都為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
如何在這場潮流中抓住機(jī)遇脫穎而出？
如何在行業(yè)競爭中突出重圍？
2022年4月19-20日，讓我們相聚以“科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地”為宗旨的“第五屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2022大健康食品發(fā)展論壇”，共同探討大健康食品創(chuàng)新發(fā)展，尋找你想要的答案。
會議概況
食品科技創(chuàng)新論壇目前已成功舉辦四屆，科技創(chuàng)新報告近200場，參會人數(shù)超過3000人，聽眾構(gòu)成中80%-85%為食品行業(yè)一線專業(yè)人員、15%-20%為大專院校、科研機(jī)構(gòu)的教授、專家。參會人員共同探討政策法規(guī)、行業(yè)現(xiàn)狀、最新研究成果、實際技術(shù)經(jīng)驗及食品行業(yè)未來趨勢，助力食品行業(yè)“科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地”，為食品企業(yè)的發(fā)展拓寬思路。食品科技創(chuàng)新論壇不僅給食品人搭建交流平臺，提供了解食品創(chuàng)新前沿與科技的窗口，更是通過新思路、新格局影響著整個食品行業(yè)，持續(xù)賦能食品科技創(chuàng)新發(fā)展。
會議議程安排
持續(xù)更新中，此次議程不代表演講順序，具體議程以當(dāng)天為準(zhǔn)····· 展覽展示 本次論壇設(shè)立展位（僅限43席），與現(xiàn)場近1000+研發(fā)/品牌/投資人直接溝通交流，增加企業(yè)曝光度。 ?。ú糠终刮灰咽鄢?，請及早預(yù)定）
參會費用 會議費：2800元/人 早鳥價：2022年3月31號之前報名2400元/人 費用包含：會議資料、部分允許共享的演講內(nèi)容PDF版、會議午餐 費用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會議酒店） 晚宴：400元/人 胡老師 15053537002（微信同號） 更多演講嘉賓預(yù)告（持續(xù)更新中····） 1、浙江大學(xué)何國慶教授：益生菌安全性與功能性評價方法及發(fā)展現(xiàn)狀 2、南昌大學(xué)聶少平教授：多糖基個性化健康食品的設(shè)計與創(chuàng)制 3、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部王靖主任：植物基食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢展望 4、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)郭順堂教授：《植物基肉制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用現(xiàn)狀 5、浙江大學(xué)馮鳳琴教授：植物源生物活性肽與生命健康 6、哈爾濱商業(yè)大學(xué)張娜教授：米制食品品質(zhì)的調(diào)控技術(shù)研究 7、田懷香教授：基于微生物產(chǎn)香的發(fā)酵乳制品風(fēng)味提升 8、崔承弼：美容保健食品開發(fā)及市場應(yīng)用 9、趙黎明教授：功能寡糖與腸道健康的科學(xué)基礎(chǔ)與應(yīng)用實踐 10、張怡教授：蓮子抗性淀粉調(diào)節(jié)腸道膽汁酸轉(zhuǎn)化及其在益生菌微膠囊中的應(yīng)用 11、于寒松教授：大豆基植物食品綠色創(chuàng)新及低碳轉(zhuǎn)型 12、劉鷺研究員：特醫(yī)食品科學(xué)設(shè)計與生產(chǎn)實踐 13、李健教授：植物肉風(fēng)味全面提升技術(shù)進(jìn)展 14、羅學(xué)剛教授：乳桿菌的抗溫度脅迫機(jī)理及其制劑保護(hù)技術(shù) 15、張宇昊教授：高穩(wěn)定明膠乳液制備及其在食品配料中的應(yīng)用 16、閔偉紅教授演講報告：堅果活性肽對神經(jīng)元細(xì)胞保護(hù)作用的機(jī)理研究 17、三只松鼠顧千輝演講報告：新業(yè)態(tài)下休閑食品產(chǎn)品研發(fā)及創(chuàng)新思考 18、福州大學(xué)汪少蕓教授演講報告：海洋源功能肽調(diào)控肉糜制品品質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用 19、北京營養(yǎng)源研究所何梅：特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)況分析及趨勢展望 20、食藥同源物質(zhì)功能食品國際注冊法律法規(guī)及發(fā)展前景-中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院劉新民教授 21、健康及功能性休閑產(chǎn)品的趨勢與分享-旺旺集團(tuán)研發(fā)中心總處長陳俊江
持續(xù)更新中，此次議程不代表演講順序，具體議程以當(dāng)天為準(zhǔn)····· 展覽展示 本次論壇設(shè)立展位（僅限43席），與現(xiàn)場近1000+研發(fā)/品牌/投資人直接溝通交流，增加企業(yè)曝光度。 ?。ú糠终刮灰咽鄢?，請及早預(yù)定）
參會費用 會議費：2800元/人 早鳥價：2022年3月31號之前報名2400元/人 費用包含：會議資料、部分允許共享的演講內(nèi)容PDF版、會議午餐 費用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會議酒店） 晚宴：400元/人 胡老師 15053537002（微信同號） 更多演講嘉賓預(yù)告（持續(xù)更新中····） 1、浙江大學(xué)何國慶教授：益生菌安全性與功能性評價方法及發(fā)展現(xiàn)狀 2、南昌大學(xué)聶少平教授：多糖基個性化健康食品的設(shè)計與創(chuàng)制 3、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部王靖主任：植物基食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢展望 4、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)郭順堂教授：《植物基肉制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用現(xiàn)狀 5、浙江大學(xué)馮鳳琴教授：植物源生物活性肽與生命健康 6、哈爾濱商業(yè)大學(xué)張娜教授：米制食品品質(zhì)的調(diào)控技術(shù)研究 7、田懷香教授：基于微生物產(chǎn)香的發(fā)酵乳制品風(fēng)味提升 8、崔承弼：美容保健食品開發(fā)及市場應(yīng)用 9、趙黎明教授：功能寡糖與腸道健康的科學(xué)基礎(chǔ)與應(yīng)用實踐 10、張怡教授：蓮子抗性淀粉調(diào)節(jié)腸道膽汁酸轉(zhuǎn)化及其在益生菌微膠囊中的應(yīng)用 11、于寒松教授：大豆基植物食品綠色創(chuàng)新及低碳轉(zhuǎn)型 12、劉鷺研究員：特醫(yī)食品科學(xué)設(shè)計與生產(chǎn)實踐 13、李健教授：植物肉風(fēng)味全面提升技術(shù)進(jìn)展 14、羅學(xué)剛教授：乳桿菌的抗溫度脅迫機(jī)理及其制劑保護(hù)技術(shù) 15、張宇昊教授：高穩(wěn)定明膠乳液制備及其在食品配料中的應(yīng)用 16、閔偉紅教授演講報告：堅果活性肽對神經(jīng)元細(xì)胞保護(hù)作用的機(jī)理研究 17、三只松鼠顧千輝演講報告：新業(yè)態(tài)下休閑食品產(chǎn)品研發(fā)及創(chuàng)新思考 18、福州大學(xué)汪少蕓教授演講報告：海洋源功能肽調(diào)控肉糜制品品質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用 19、北京營養(yǎng)源研究所何梅：特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)況分析及趨勢展望 20、食藥同源物質(zhì)功能食品國際注冊法律法規(guī)及發(fā)展前景-中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院劉新民教授 21、健康及功能性休閑產(chǎn)品的趨勢與分享-旺旺集團(tuán)研發(fā)中心總處長陳俊江
