首發丨第五屆食品科技創新論壇會議議程第一彈   　　全球疫情的蔓延阻擋不了大健康產業的持續、快速發展，食品產業的深度變革，技術裝備更新換代的頻繁化，加工制造智能低碳趨勢的多元化，產品市場日新月異的豐富化，都為大健康產業的發展帶來了機遇與挑戰。   　　如何在這場潮流中抓住機遇脫穎而出？   　　如何在行業競爭中突出重圍？   　　2022年4月19-20日，讓我們相聚以“科學創新、技術落地”為宗旨的“第五屆食品科技創新論壇暨2022大健康食品發展論壇”，共同探討大健康食品創新發展，尋找你想要的答案。   　　會議概況   　　食品科技創新論壇目前已成功舉辦四屆，科技創新報告近200場，參會人數超過3000人，聽眾構成中80%-85%為食品行業一線專業人員、15%-20%為大專院校、科研機構的教授、專家。參會人員共同探討政策法規、行業現狀、最新研究成果、實際技術經驗及食品行業未來趨勢，助力食品行業“科學創新、技術落地”，為食品企業的發展拓寬思路。食品科技創新論壇不僅給食品人搭建交流平臺，提供了解食品創新前沿與科技的窗口，更是通過新思路、新格局影響著整個食品行業，持續賦能食品科技創新發展。   　　會議議程安排  


             
  　
    持續更新中，此次議程不代表演講順序，具體議程以當天為準·····   　　展覽展示   　　本次論壇設立展位（僅限43席），與現場近1000+研發/品牌/投資人直接溝通交流，增加企業曝光度。   　　（部分展位已售出，請及早預定）   　
 
  　　參會費用   　　會議費：2800元/人   　　早鳥價：2022年3月31號之前報名2400元/人   　　費用包含：會議資料、部分允許共享的演講內容PDF版、會議午餐   　　費用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會議酒店）   　　晚宴：400元/人   　　胡老師　15053537002（微信同號）   　　更多演講嘉賓預告（持續更新中····）   　　1、浙江大學何國慶教授：益生菌安全性與功能性評價方法及發展現狀   　　2、南昌大學聶少平教授：多糖基個性化健康食品的設計與創制   　　3、農業農村部王靖主任：植物基食品行業發展現狀及趨勢展望   　　4、中國農業大學郭順堂教授：《植物基肉制品》團體標準與應用現狀   　　5、浙江大學馮鳳琴教授：植物源生物活性肽與生命健康   　　6、哈爾濱商業大學張娜教授：米制食品品質的調控技術研究   　　7、田懷香教授：基于微生物產香的發酵乳制品風味提升   　　8、崔承弼：美容保健食品開發及市場應用   　　9、趙黎明教授：功能寡糖與腸道健康的科學基礎與應用實踐   　　10、張怡教授：蓮子抗性淀粉調節腸道膽汁酸轉化及其在益生菌微膠囊中的應用   　　11、于寒松教授：大豆基植物食品綠色創新及低碳轉型   　　12、劉鷺研究員：特醫食品科學設計與生產實踐   　　13、李健教授：植物肉風味全面提升技術進展   　　14、羅學剛教授：乳桿菌的抗溫度脅迫機理及其制劑保護技術   　　15、張宇昊教授：高穩定明膠乳液制備及其在食品配料中的應用   　　16、閔偉紅教授演講報告：堅果活性肽對神經元細胞保護作用的機理研究   　　17、三只松鼠顧千輝演講報告：新業態下休閑食品產品研發及創新思考   　　18、福州大學汪少蕓教授演講報告：海洋源功能肽調控肉糜制品品質關鍵技術及應用   　　19、北京營養源研究所何梅：特醫食品行業發展現況分析及趨勢展望   　　20、食藥同源物質功能食品國際注冊法律法規及發展前景-中國醫學科學院劉新民教授   　　21、健康及功能性休閑產品的趨勢與分享-旺旺集團研發中心總處長陳俊江