依托“院基地農業廢棄物資源化利用集成與示范”項目，院農業環境生態研究所與湖南湘福翔食用菌公司合作，在長沙縣高橋鎮利用農作物秸稈種植大球蓋菇食用菌獲得豐收。目前，三分地簡易大棚已產菇350公斤（預計總產達500公斤以上），由市民體驗式采摘，全部按50元/公斤銷售一空。 　　4月24日，課題主持人彭福元研究員一行再次來到食用菌公司，察看大球蓋菇長勢情況。湘福翔食用菌公司總經理宋佳偉高興地說：“蔬菜秸稈栽培的大球蓋菇口感鮮嫩且采摘持續時間長，食用菌收獲后，菌渣可種植有機西瓜，循環利用秸稈，有效解決秸稈基料化和肥料化難題”。