當前，我國甜菜主產區陸續進入葉叢快速生長的中后期，西北部分地區已進入塊根及糖分增長期，是甜菜產量形成的關鍵時期。近期，西北、華北產區出現連續高溫天氣，土壤缺墑較重，干旱風險較大；東北產區多輪強降水導致部分低洼田出現內澇災害，預期后期我國甜菜主產區遭遇極端天氣的可能性較大。為有效應對可能的極端天氣對甜菜生產帶來的不利影響，做好甜菜中后期生產管理工作，農業農村部種植業管理司組織全國農業技術推廣服務中心、農業農村部糖料專家指導組，研究提出甜菜中后期生產技術指導意見，提高甜菜管理水平，確保今年甜菜豐產豐收。 　　一、水肥管理 　　綜合降水量、土壤含水量等因素，當甜菜植株30%葉片萎蔫的情況下應及時灌水。 　　西北區：主要以滴灌為主。依墑情每隔7—15天灌水一次。結合第3次畝施入尿素3公斤+磷酸二氫鉀2公斤+硼肥（含硼21%）0.5公斤。8月底結合灌水畝施入尿素4公斤。9月份開始，逐漸減少灌水，約15天灌水一次。收獲前20天結束灌溉。 　　華北區：依墑情每隔20—30天灌水一次。8月份畝追施磷酸二氫鉀2公斤+硼肥（含硼21%）0.5公斤。9月份減少灌水，收獲前20天結束灌溉。 　　東北區：根據降雨情況確定澆水次數。8月上旬到9月中旬，可噴施磷酸二氫鉀、硼肥和多元微肥等葉面肥2—3次。9—10月控制澆水，收獲前20天結束灌溉。 　　二、病蟲害防治 　　甜菜生長中后期主要防治的病蟲害是甘藍夜蛾、甜菜夜蛾以及白粉病和褐斑病等。 　　甘藍夜蛾：8月上旬前為第1代幼蟲為害期，可選用毒死蜱乳油、高效氯氟氰菊酯乳油、氰戊菊酯乳油、溴氰菊酯乳油等菊酯類殺蟲劑防治。 　　甜菜夜蛾：8月上旬前防治，可選用蟲酰肼可濕性粉劑、蟲螨腈懸浮劑、溴蟲氟苯雙酰胺懸浮劑等防治。施藥時間以傍晚為宜。 　　白粉病及褐斑病：病株率5%以上時開始施藥防治，可選用氟硅唑乳油、苯醚甲環唑水分散粒劑等藥劑進行防治，每畝用藥液30公斤，再次施藥間隔10—14天左右。
　　三、收獲儲藏 　　9月中下旬至10月上旬，甜菜進入工藝成熟期，此時應提前灌好起拔水，適時收獲。收獲機進地采收過程中要勻速前進，以保證收獲質量。甜菜起收后不能及時交售的，要堆垛儲藏，堆垛時要通風透氣，防止病害菜、凍化菜、破損菜入垛，避免霉變腐爛。