近日，中國農業(yè)科學院飼料研究所飼料資源與生物轉化創(chuàng)新團隊研究了肉雞對銅（Cu）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、錳（Mn）的最適需要量，為減少肉雞養(yǎng)殖中的重金屬排泄污染提供了技術支持。相關研究成果在線發(fā)表于國際知名期刊《Frontiers in Veterinary Science（獸醫(yī)科學前沿）》。 　　銅、鐵、鋅和錳是動物營養(yǎng)中最重要的4種微量金屬元素，在動物生化代謝中起著至關重要的作用，長期以來動物營養(yǎng)學家傾向于在飼料中超量添加以預防缺乏癥。但由于該4種元素之間存在復雜的協(xié)同和拮抗關系，且過量添加的微量元素隨動物糞便排放具有生態(tài)污染風險，因此如何兼顧動物營養(yǎng)和環(huán)境排放來確定動物對銅、鐵、鋅和錳的適宜需要量是動物營養(yǎng)研究的難題。 　　該研究利用均勻設計方法，綜合考慮肉仔雞對銅、鐵、鋅和錳的實際需求，以生產性能最優(yōu)和糞便各元素含量最低為優(yōu)化目標，確定銅、鐵、鋅和錳的最適需要量。研究結果表明，飼糧中4種微量元素的平衡關系影響元素的排放量；肉雞生長性能與礦物質排泄量呈正相關，滿足最佳生長性能的Cu、Fe、Zn和Mn水平要高于減少礦物質排泄的添加水平；過量添加Cu、Fe、Zn和Mn不能促進肉雞生長，但增加了環(huán)境排放。根據上述研究結果，該論文提出了肉雞銅、鐵、鋅和錳的最適需要量和平衡模式。 　　該研究得到了國家肉雞產業(yè)體系和中國農業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程的支持。 　　原文鏈接：/file/upload/2023-08-09/3qau5ttotao