近兩年，世界各地眾多行業都受到了疫情的極大沖擊，面對疫情，各行業都在付出巨大努力去積極應對，雖然目前疫情仍未消除，但對于啤酒行業而言， 2021年國內啤酒市場已實現了恢復性增長。
2021年，我國啤酒整體產量達到了3562.4萬千升，相比于上一年增長幅度高達4.4%，銷售收入為1794.9億元，同比增長22.2%。在啤酒行業消費升級趨勢的帶動下，預計2022年啤酒行業有望實現量價齊升。
我國一直是全球啤酒消費大國，市場消費需求旺盛。隨著人們經濟收入增加和消費人群年輕化，消費者對于啤酒的需求也開始往高品質、個性化、多元化等方向轉變。啤酒行業的消費結構變化，也隨之帶動了啤酒設備及原輔料的更新換代和改造升級。
所以在哪里能看到今年啤酒行業的變革呢？
當然是 CBB 2022 !
2022 中國國際酒、飲料制造技術及設備展覽會將于2022年10月12-15日在上海新國際博覽中心舉行接下來，小編帶您一探究竟！
CBB 2022展商們將帶來
啤酒行業的首發及熱點
新品首發
新英格蘭渾濁艾爾酵母
AEB
AEB Fermoale New-E 新英格蘭渾濁艾爾酵母，這是全球第一款專門生產NEIPA的活性干酵母！屬于上面發酵型酵母，釀造的啤酒香氣平衡，具有熱帶水果香氣 且余味甜美。酵母產生的發酵香氣可以與酒花完美結合。適合所有渾濁型啤酒及“果汁感”啤酒的釀造 (例如 新英格蘭 IPA /渾濁 IPA / 多汁 IPA, 雙倍渾濁 IPA 及 渾濁淡色艾爾啤酒) 膠囊酒花油
美國凱斯克
針對啤酒行業的發展趨勢及消費者需求，全球領先高級酒花制品公司凱斯克推出全新的膠囊酒花油產品系列。Lupulock? 膠囊酒花油技術是將酒花油分餾，復配和優化風味組分以后，封裝包裹于麥芽糊精制成的膠囊中。這項專利的解決方案為客戶提供了一種天然，穩定，和易于存儲的產品，可以完全避免使用傳統酒花帶來的質量波動。該系列產品系列包括干酒花產品，無醇啤酒風味解決方案，以及各種増味的酒花油產品。 Special M 麥芽
歐麥（保定）麥芽有限公司 特點和用途 （1）香氣濃郁而豐富，且微有回甜，麥汁口感純正，飽滿圓潤，風味遠非同色度的普通麥芽可比。 （2）制造工藝復雜且要求嚴格。 （3）用此種麥芽作為基礎麥芽，做皮爾森類型啤酒，能獲得較醇厚的口感。 新品首發 FlexiDraft一次性酒管系統
邁克羅邁帝克飲料設備（天津）有限公司 FlexiDraft是一個革命性的生啤打酒系統。這個獨特的用完即棄的一次性酒管意味著無需系統清洗和維護，而且還能將酒桶開封后的啤酒保鮮期從6天延長到30天。這種一次性酒管可與所有標準的酒桶連接，用這種方法，FlexiDraft消除了衛生問題，減少設備維護停機時間以及降低運營成本。 500L糖化
寧波滬港食品機械制造有限公司 組合形式：糖化過濾槽、煮沸沉淀槽、熱水罐。糖化過濾槽：馬達位于底部的耕排糟機構（變頻控制）、側部蒸汽夾套，糖化溫度自動分段控制/ 煮沸沉淀槽：帶二次蒸汽冷卻系統，溫度自動控制，加酒花提醒及計時功能/ 熱水罐：溫度自動控制/ 平衡罐：帶觀察視鏡，作為梯子的支撐/ 支架：把所有設備集成于支架上，形成模塊，即插即用/ 冷熱水混合站：能調節溫度，自動控制和計量設定的用水量。 1000L三器糖化系統
山東赫爾曼生物工程有限公司 1000L三器糖化系統是實現任何風格最優質麥汁的系列啤酒廠的理想工具，先進的釀造技術為您提供了高效的原材料利用率；通過成熟的技術確保啤酒質量和最佳經濟效益，全不銹鋼設計、可靠的組件和堅實的工藝，系統監控并提供對清洗過程的完全控制，自動化確保可批量生產、過程可視化和遠程支持。模塊化與高集成度讓您的預算更有效，能量的綜合利用，節省更多的能源。結構緊湊，易于運輸，符合最高安全標準。 威士忌/金酒蒸餾設備
山東邁拓啤酒設備有限公司
多功能蒸餾設備主要由以下結構組成:蒸餾釜、蒸餾塔、金酒籃和冷凝器。塔式蒸餾設備可以進行連續蒸餾，能夠提高蒸餾效率，并能有蒸餾塔分為多層，可有效的提純酒精濃度，銅制蒸餾塔能有效的去除酒精氣體中的硫化物等其他不良成分，產生的酒精蒸汽更純凈，并且增加了酒體中的果味。配套金酒籃，可制作金酒。本設備設計美觀實用，能耗低，效率高，能滿足您對高品質威士忌酒的追求。 新品首發
2000L四器糖化啤酒設備
山東天泰啤酒設備有限公司
2000L四器糖化啤酒設備配置：糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、漩沉槽。糖化鍋采用蒸汽夾套加熱。底部安裝攪拌電機和減速機，變頻調速。攪拌器采用大攪拌面紊流攪拌，低剪切力，物料由上到下，由外到內對流翻滾。過濾槽采用升降耕刀，自動拖掛鉤，自動出糟。罐底有麥汁收集圈和反沖洗裝置。煮沸鍋采用內加熱器加熱方式。回漩沉淀槽底部為平底斜2°。 精釀啤酒
悠航鮮啤 經過悠航人多年的努力，悠航鮮啤已在餐食及精釀啤酒領域榮獲了多項大獎，包括北京最佳漢堡等。我們以為大眾提供種類最為豐富的小批量釀造時令鮮啤而自豪，并不斷挑戰中國啤酒的定義。隨著精釀文化近年來在國內的流行，越來越多人更愿意選擇一些極具特色的本地精釀啤酒，且我們的啤酒也開始廣泛地遍布全國各地。悠航鮮啤一直致力于推動中國手工精釀啤酒運動，并為打造屬于中國自己的杰出精釀品牌而不斷努力。
薩爾沃
斯丹納酒花（珠海）有限公司
全新的Salvo薩爾沃香型酒花浸膏幾乎令人難以置信——它能使您的啤酒擁有更多的香氣、更少的苦味和更高的產量！薩爾沃香型酒花浸膏是從天然啤酒花中提取而來。它源自啤酒花，能給啤酒帶來天然、純凈、酒花品種所特有的啤酒花香氣和風味！Salvo?薩爾沃香型酒花浸膏中幾乎不含α-酸，沒有α-酸意味著沒有苦味。使用薩爾沃香型酒花浸膏，您可以在不增加苦味值的情況下，獲得更多的香氣。 塔羅斯10L智能生啤機
塔羅斯科技股份有限公司 塔羅斯10L智能生啤機采用全新貼冷技術，壓縮機通過對制冷包在短時間內將酒桶進行降溫。在恒壓控制下，還能長久鎖住啤酒的鮮度。一鍵啟動自動加壓，保證每時每刻的新鮮體驗。10L智能生啤機開辟桶啤在傳統售酒中新藍海，增加了小桶裝生啤方式，助力高端品類在更多場景的應用，解決了傳統生啤設備的使用難題，加大市場滲透率，拓寬銷售渠道，為更多液態食品提供解決方案。 雅基瑪酒花新產品
美國雅基瑪酒花有限公司 本屆展會，雅基瑪酒花將展示五款激動人心的新產品：Cryo Pop? Blend（“酒花炮”混合濃縮酒花），Talus?（泰勒斯）90型顆粒酒花，全新的實驗品種HBC 586和HBC 630,以及升級版的Polyphenol Aroma Hops（香型多酚顆粒酒花）。“酒花炮”混合濃縮酒花是在“濃縮酒花”（Cryo Hops?）專利技術的基礎上開發的新一代濃縮產品，具有非常高的留香能力（survivables）和生物轉化能力（biotransformation），為打造極致風味的精釀啤酒帶來無限可能。HBC 586突出的芒果味和HBC 630獨特的櫻桃味也給人留下了深刻的印象。 *以上根據公司名稱首字母排序，素材源于展商 助力中國液態食品行業可持續發展 2022 中國國際酒、飲料制造技術及設備展覽會（CHINA BREW CHINA BEVERAGE 2022）將于2022年10月12-15日在上海新國際博覽中心盛大舉辦。預計展會規模8個館，其中W1-W2館為國際展館，W3-W5及E1-E3為國內展館。 關于展會： 2022 中國國際酒、飲料制造技術及設備展覽會（CBB 2022）
AEB
AEB Fermoale New-E 新英格蘭渾濁艾爾酵母，這是全球第一款專門生產NEIPA的活性干酵母！屬于上面發酵型酵母，釀造的啤酒香氣平衡，具有熱帶水果香氣 且余味甜美。酵母產生的發酵香氣可以與酒花完美結合。適合所有渾濁型啤酒及“果汁感”啤酒的釀造 (例如 新英格蘭 IPA /渾濁 IPA / 多汁 IPA, 雙倍渾濁 IPA 及 渾濁淡色艾爾啤酒) 膠囊酒花油
美國凱斯克
針對啤酒行業的發展趨勢及消費者需求，全球領先高級酒花制品公司凱斯克推出全新的膠囊酒花油產品系列。Lupulock? 膠囊酒花油技術是將酒花油分餾，復配和優化風味組分以后，封裝包裹于麥芽糊精制成的膠囊中。這項專利的解決方案為客戶提供了一種天然，穩定，和易于存儲的產品，可以完全避免使用傳統酒花帶來的質量波動。該系列產品系列包括干酒花產品，無醇啤酒風味解決方案，以及各種増味的酒花油產品。 Special M 麥芽
歐麥（保定）麥芽有限公司 特點和用途 （1）香氣濃郁而豐富，且微有回甜，麥汁口感純正，飽滿圓潤，風味遠非同色度的普通麥芽可比。 （2）制造工藝復雜且要求嚴格。 （3）用此種麥芽作為基礎麥芽，做皮爾森類型啤酒，能獲得較醇厚的口感。 新品首發 FlexiDraft一次性酒管系統
邁克羅邁帝克飲料設備（天津）有限公司 FlexiDraft是一個革命性的生啤打酒系統。這個獨特的用完即棄的一次性酒管意味著無需系統清洗和維護，而且還能將酒桶開封后的啤酒保鮮期從6天延長到30天。這種一次性酒管可與所有標準的酒桶連接，用這種方法，FlexiDraft消除了衛生問題，減少設備維護停機時間以及降低運營成本。 500L糖化
寧波滬港食品機械制造有限公司 組合形式：糖化過濾槽、煮沸沉淀槽、熱水罐。糖化過濾槽：馬達位于底部的耕排糟機構（變頻控制）、側部蒸汽夾套，糖化溫度自動分段控制/ 煮沸沉淀槽：帶二次蒸汽冷卻系統，溫度自動控制，加酒花提醒及計時功能/ 熱水罐：溫度自動控制/ 平衡罐：帶觀察視鏡，作為梯子的支撐/ 支架：把所有設備集成于支架上，形成模塊，即插即用/ 冷熱水混合站：能調節溫度，自動控制和計量設定的用水量。 1000L三器糖化系統
山東赫爾曼生物工程有限公司 1000L三器糖化系統是實現任何風格最優質麥汁的系列啤酒廠的理想工具，先進的釀造技術為您提供了高效的原材料利用率；通過成熟的技術確保啤酒質量和最佳經濟效益，全不銹鋼設計、可靠的組件和堅實的工藝，系統監控并提供對清洗過程的完全控制，自動化確保可批量生產、過程可視化和遠程支持。模塊化與高集成度讓您的預算更有效，能量的綜合利用，節省更多的能源。結構緊湊，易于運輸，符合最高安全標準。 威士忌/金酒蒸餾設備
山東邁拓啤酒設備有限公司
多功能蒸餾設備主要由以下結構組成:蒸餾釜、蒸餾塔、金酒籃和冷凝器。塔式蒸餾設備可以進行連續蒸餾，能夠提高蒸餾效率，并能有蒸餾塔分為多層，可有效的提純酒精濃度，銅制蒸餾塔能有效的去除酒精氣體中的硫化物等其他不良成分，產生的酒精蒸汽更純凈，并且增加了酒體中的果味。配套金酒籃，可制作金酒。本設備設計美觀實用，能耗低，效率高，能滿足您對高品質威士忌酒的追求。 新品首發
2000L四器糖化啤酒設備
山東天泰啤酒設備有限公司
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悠航鮮啤 經過悠航人多年的努力，悠航鮮啤已在餐食及精釀啤酒領域榮獲了多項大獎，包括北京最佳漢堡等。我們以為大眾提供種類最為豐富的小批量釀造時令鮮啤而自豪，并不斷挑戰中國啤酒的定義。隨著精釀文化近年來在國內的流行，越來越多人更愿意選擇一些極具特色的本地精釀啤酒，且我們的啤酒也開始廣泛地遍布全國各地。悠航鮮啤一直致力于推動中國手工精釀啤酒運動，并為打造屬于中國自己的杰出精釀品牌而不斷努力。
薩爾沃
斯丹納酒花（珠海）有限公司
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塔羅斯科技股份有限公司 塔羅斯10L智能生啤機采用全新貼冷技術，壓縮機通過對制冷包在短時間內將酒桶進行降溫。在恒壓控制下，還能長久鎖住啤酒的鮮度。一鍵啟動自動加壓，保證每時每刻的新鮮體驗。10L智能生啤機開辟桶啤在傳統售酒中新藍海，增加了小桶裝生啤方式，助力高端品類在更多場景的應用，解決了傳統生啤設備的使用難題，加大市場滲透率，拓寬銷售渠道，為更多液態食品提供解決方案。 雅基瑪酒花新產品
美國雅基瑪酒花有限公司 本屆展會，雅基瑪酒花將展示五款激動人心的新產品：Cryo Pop? Blend（“酒花炮”混合濃縮酒花），Talus?（泰勒斯）90型顆粒酒花，全新的實驗品種HBC 586和HBC 630,以及升級版的Polyphenol Aroma Hops（香型多酚顆粒酒花）。“酒花炮”混合濃縮酒花是在“濃縮酒花”（Cryo Hops?）專利技術的基礎上開發的新一代濃縮產品，具有非常高的留香能力（survivables）和生物轉化能力（biotransformation），為打造極致風味的精釀啤酒帶來無限可能。HBC 586突出的芒果味和HBC 630獨特的櫻桃味也給人留下了深刻的印象。 *以上根據公司名稱首字母排序，素材源于展商 助力中國液態食品行業可持續發展 2022 中國國際酒、飲料制造技術及設備展覽會（CHINA BREW CHINA BEVERAGE 2022）將于2022年10月12-15日在上海新國際博覽中心盛大舉辦。預計展會規模8個館，其中W1-W2館為國際展館，W3-W5及E1-E3為國內展館。 關于展會： 2022 中國國際酒、飲料制造技術及設備展覽會（CBB 2022）
