植物肉的未來，屬于匠人。   　　2016-2020年，中國肉類產量供小于求，缺口量由為199到470噸，缺口量年增長率高達24%。肉類高需求缺口導致進口肉類逐年上升，而植物肉制品可以及時彌補缺口。與傳統肉相比，植物肉更環保，利于中國可持續性發展。   　　基于此，以及網友的需求，于2022年4月21日組織了“2022植物肉品質提升線上論壇”，論壇以線上直播的方式，邀請行業內專家們從植物肉的研究現狀，植物肉的原料選擇，口感、風味提升方案，應用創新等多方面為聽眾帶來精彩分享，贏得一致好評。   　　   　　回放視頻上線啦！干貨內容需要“細嚼慢咽”！   　　請點擊下方鏈接或者掃碼前往觀看。   　　課程回放鏈接   　　   　　掃碼識別   　　299元/人/課   　　電腦端回看鏈接：   　　https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1024&fuid=21020