《面包的世界》為烘焙食品聯盟邀請漯河職業技術學院賈娟副教授和江蘇食品藥品職業技術學院李紅濤副教授聯合推出的烘焙系列線上培訓課程；區別于大多的線上培訓課程，本次《面包的世界》從面包的起源、發展到原理理論、生產加工技術，通過理論+視頻案例教學的模式，系統的進行面包的制作教學，讓你對面包有更加深入的了解。
整個系列培訓課程共五大模塊，課程通過理論+視頻案例的形式進行系統講解，無論您是烘焙行業的技術研發人員，還是私房店的烘焙達人，或者你想開一家面包店，都可以報名學習。
目前烘焙系列課程（一）面包的世界已全部更新完畢！5月31日之前報名購買享受早鳥價799元，后恢復正常價格999元，可開具電子發票，購買課程后可享受年度內點播回放。掃描以下二維碼或者復制下方鏈接到瀏覽器報名預約首節免費試聽！
https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=813
系列培訓課程預售頁面如下：
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系列培訓課程
講師簡介
賈娟
副教授，西式面點師考評員
賈娟，工學碩士，副教授，西式面點師考評員，河南省教育廳學術技術帶頭人、河南省骨干教師、漯河市專業技術拔尖人才。主要講授《烘焙食品加工技術》、《面包加工技術》、《蛋糕加工技術》、《西式面點生產技術》。發表論文近100余篇；主編、參編國家規劃教材10余部；主持教科研項目6項，獲省市級教科研成果及獎勵40余項，資金支持在研課題5項（近40萬）。連續10年指導學生在全國職業西點大賽中獲得金獎、銀獎、銅獎。
漯河職業技術學院是河南省首批經國家教育部批準成立的普通公辦高等專科職業院校，國家優質高職建設院校，國家國防教育特色學校，國家首批現代學徒制試點學校，省教育廳重點支持建設的第一批省級示范性高職院校，河南省職業教育特色院校，河南省省級優質高等職業院校，河南省征兵工作突出單位，河南省“三全育人”綜合改革試點單位，河南省文明校園，河南省平安校園，河南省“雙高校”建設單位，河南省高校心理健康教育試點單位。
李紅濤
副教授，中國大學MOOC講師
李紅濤，男，工學碩士，江蘇食品藥品職業技術學院，副教授，江蘇省高校“青藍工程”中青年學術帶頭人。主要講授的課程為面包生產技術、焙烤食品生產技術、食品開發與創新等，發表相關論文20余篇，主編“十三五”職業教育國家規劃教材《面包生產技術》、副主編“十二五”職業教育國家規劃教材《焙烤食品生產技術》，主持的面包生產技術課程被評為江蘇省在線開放課程（已在中國大學MOOC開課10期）。
教學設計作品法式小面包自動成型技術獲得江蘇省信息化教學大賽一等獎，微課作品吐司面包機械成型技術、丹麥牛角面包面團調制、廣式月餅成型機調試分別獲江蘇省微課教學比賽一等獎和兩個二等獎。多次指導學生參加“盼盼杯”全國職業院校在校生西點及面包創意大賽，西點項目獲金獎3項、銀獎1項，面包項目獲銅獎1項。
