年末的酒店餐飲人如何為2022做儲備積累資源和人脈？HOTELEX廣州值得一來！   　　珠江流淌不息，廣州這座華南地區的極具悠久歷史和商業機遇的超大城市正通過暢通新流量、打造新區域、拓展新動能，積蓄“新經濟”能量。   　　論“吃”，怎能少了廣州？作為全國首個同時獲得 “中華美食之都”和“國際美食之都”雙料稱號的城市，廣州源遠流長的餐飲文化讓“食在廣州”享譽國內外。   　　01
　　食飲文化
　　深刻在廣州人的骨子里   　　廣州餐飲行業發展長期居全國前列，發展韌性強勁。2021年前三季度，廣州全市實現社會消費品零售總額7499.89億元，同比增長12.8%；全市住宿和餐飲業實現零售額578.91億元，同比增長29.7%。作為廣州悠久文化歷史的王牌，廣州的餐飲美食文化讓酒店業的每間可供出租房的餐飲收入指標在北上廣深中排名首位。   　　新消費時代，線上線下融合經營機制讓企業和行業發展走上快車道。外賣餐飲產業對餐飲業復蘇、提振整體消費等方面起到了積極重要作用。前三季度全市限上住宿和餐飲企業通過公共網絡實現的餐費收入同比增長40.6%，增速比2020年同比提高10.8個百分點；拉動全市限額以上餐費收入增長7.5個百分點。   　　在廣州，餐飲業消費場景也在不斷拓展，城市包容并蓄的特色和優良營商環境吸引了來自遍布國內外的投資者在廣州設立超21萬家餐飲門店。今年來又引入CASA Corona、Tim Hortons、泰安門等一批知名餐飲企業在廣州設立中國或華南首店，廣州餐飲多元化程度位居全國前列。   　　后疫情時代的廣州，防疫和經濟兩手抓，發展動力源源不斷！在以廣州為代表的華南地區酒店及餐飲業持續向好發展的綜合環境下，HOTELEX乘勝追擊！第七屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會，將于2021年12月16-18日再度登陸廣州保利世貿博覽館。展會由上海博華國際展覽有限公司主辦，同期舉辦廣州國際高端食品與飲料展覽會、廣州國際茶飲咖啡美食節。
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　　積淀六年
　　打磨每一場增長奇跡   　　HOTELEX進入廣州辦展6年來，始終致力于用實力打造大眾化、精品化的酒店及餐飲服務采購供應平臺，匯集行業上下游的核心產業鏈，完善細分市場助力客戶服務升級。近年來更是打通線上線下全渠道，逐年擴大HOTELEX系列展在華南乃至全國的影響力。   　　從2015年第一屆的一個館到2020年第六屆的九館全開，每年12月舉辦的HOTELEX廣州展不僅吸引聚集了百家高質量國內外酒店及餐飲業供應鏈展商，更開啟了在廣州的全館展出新征程。2020 HOTELEX廣州展達成了專業觀眾質量數量兩開花的良好局面，保持了展會15%的年均增長，收獲了超55,000名來自大型商超、星級酒店、餐廳、快餐店、咖啡館、烘焙店等酒店餐飲投資商、經銷商、餐飲輕食加盟商、進出口經銷商等前來采購觀展。   　　今年12月的廣州展更將由內而外，深耕華南市場，著力打造華南地區乃至全國上下游餐飲供應商的商貿大會師。2021 HOTELEX廣州展的展示規模將突破新高，預計擴增至80,000平方米，更廣更大的展出面積，讓更多更遠的機遇和夢想觸手可及。   　　作為華南地區酒店餐飲行業的標桿展會，隨著買賣雙方的質數齊升，HOTELEX廣州展開辦深受矚目，上海博華將與各方商協會和賣家陣營聯合，聯合為華南地區的酒店餐飲市場打造又一年度采購盛宴。   　　03
　　品質當先
　　引領高質量發展   　　2021 HOTELEX廣州展將延續經典六大板塊、展出內容依舊豐富全面，涵蓋咖啡茶飲、餐飲設備、餐飲食材、烘焙及冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟領域，預計將聚集600+優質國內外展商帶來業內優質、全新的展品。HOTELEX廣州將全方位展示酒店餐飲業的新概念、大熱點，突出標準化、智慧化、品牌化等特征，引導行業向質量提升、向智慧服務升級等方向邁進。   　　04
　　人氣空降，精心打造咖啡美食味蕾盛宴   　　B2B2C的HOTELEX國際咖啡美食節在2021年已經走過上海丨3月29日-4月1日、成都丨7月8-10日、天津丨9月24-26日。年末12月即將同步登陸HOTELEX廣州現場，作為HOTELEX廣州展會同期舉辦的超人氣C端活動，今年將持續在上年擴張30%的基礎上持續擴張。   　　今年將有超過120家知名咖啡館到場參展，包括但不限于Amazing Cacao、無嶼咖啡、FISHER COFFEE、+ Trunk Coffee Roaster、UMAH、VOYAGE COFFEE、打碎杯子、黑石咖啡、月球咖啡、伏南咖啡、redstudio......再讓你一次喝個夠~   　　*詳情參展名單請以現場實際為準   　　吸引更多精品咖啡館年底齊聚羊城的同時，此次茶飲咖啡美食節將讓現場觀眾既能領略『食』在廣州的特色，又能深入探索廣州“飲”文化。緊跟當下熱點趨勢推出琳瑯滿目的品牌網紅周邊產品，為潮飲美食熱愛者呈現咖啡美食味蕾盛宴。   　　05
　　觀賽論道，金字塔尖的大咖和選手都來了   　　以展帶賽，展賽結合，向來是HOTELEX現場人氣旺盛的重要因素。在佳肴中品出醇熟技藝，在賽事中嗅出行業風向。本次HOTELEX展不僅有優質國內外展商帶來業內豐富、全新的展品，還有4場咖啡類賽事，1場潮流飲品類賽事和1場披薩烘焙類賽事。“奶、咖、茶”的創意狂歡和烘焙技藝比拼將在這里演繹。同時還將舉辦6場餐飲專業論壇深度分享前瞻資訊，邀請大咖探討行業發展趨勢，從創新、預制菜、品牌迭代等話題進行頭腦風暴解讀市場前沿商機和熱點！   　　深度解讀當下酒店及餐飲行業發展趨勢，分享酒店餐飲企業如何抓住行業風口，創新求變。在預制菜的風口元年，探討預制菜如何降本增效助力餐企現代化經營生產，抓住“下一個萬億元級餐飲市場”。破局“內卷”的新茶飲賽道，打造“爆品增長”獨家策略。在咖啡產業邀請到多位位咖啡產業精英人，面對面交流分享經營模式、咖啡種植經驗、未來，呈現出一場思想交流碰撞的盛宴，為咖啡產業發展提供源源不斷的新思路和新動力...
  　　*現場活動、論壇及賽事一覽   　　HOTELEX廣州國際茶飲咖啡美食節  地點：H9館內   　　2022世界咖啡師大賽中國區選拔賽廣州分賽區  地點：H6H50   　　2022世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽廣州分賽區  地點：H6B80   　　2022世界拉花藝術大賽中國區選拔賽廣州分賽區  地點：H5B40   　　2022世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽廣州分賽區  地點：H5H80   　　第九屆上海國際潮流飲品創意制作大賽廣州分賽區  地點：H4H20   　　2022上海國際披薩大師賽華南賽區  地點：H1H01   　　創新，是餐飲品牌持續領先的源動力——廣州餐飲高峰論壇   　　日期：12月16日    地點：H1H80   　　2021第十屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇   　　日期：12月16日    地點：H1論壇區   　　2021GCEF大中華區咖啡產業精英論壇廣州分站   　　日期：12月17日    地點：H1H80   　　2021中國酒店投資高峰論壇   　　日期：12月16日    地點：多功能廳-B論壇區1.5夾層   　　從營養、免疫和健康角度談蔓越莓類產品創新——廣州蔓越莓產品創新論壇   　　日期：12月16日    地點：多功能廳-B論壇區1.5夾層   　　中華飲品創新大會   　　日期：12月17日    地點：多功能廳-B論壇區1.5夾層   　　*活動日程及安排請以現場為準   　　用五官感受賽事活動的精彩，而后用心感受思想的聲音，去理解餐飲背后的產業運行、商業生意的底層邏輯。今年末12月舉辦的廣州展，就會提供一個絕佳的復盤好機會。匯聚產業名家，舉辦一批內容、形態、主題豐富寬廣的高峰論壇和會議活動，為開啟餐飲事業的下一個增長點做出充足的準備，干貨精彩等待挖掘。   　　2021年12月16-18日，中國廣州，HOTELEX邀請來自全國的酒店及餐飲人共襄盛舉，@ 廣州保利世貿博覽館（廣州市海珠區新港東路1000號），在HOTELEX廣州國際酒店用品及餐飲博覽會不見不散。   　　觀眾預登記領票方式-- 請關注官方微信公眾號：Hotelex上海酒店及餐飲展（ID：HOTELEX_Shanghai）。點擊菜單欄“觀眾注冊”，實名注冊后即可限時免費領票。更多展會及賽事活動資訊、餐飲動態，盡在HOTELEX。