THAIFEX – Anuga Asia 2022 亞洲世界食品博覽會，于5 月28 日圓滿閉幕，超過51,535 名貿易觀眾參加了活動，展會突出體現了全球餐飲行業的頂級和新興趨勢。下屆展會將于2023年5月23-27日舉辦。   　　展后報告   　　曼谷(2022 年5 月31 日)——   　　2022 年亞洲世界食品博覽會的貿易觀眾數量超出了所有人的預期，5 月24 日至28 日期間，來自111 個國家的超過51,535 名專業觀眾前來參觀，1,603家參展企業參展。其中，中國共有來自北京、湖北、山東、福建、江蘇、湖南、黑龍江、河南、廣東共9個省市的34家企業參展。   　　疫情迫使亞洲餐飲市場做出重大改變，行業參與者迅速對業務做出調整。行業頂級參與者展示了他們獨特的產品創新理念。   　　科隆展覽新加坡公司董事總經理Mathias Kuepper 表示:“疫情嚴重挑戰了餐飲行業。作為一個全球知名的餐飲貿易展，THAIFEX 通過提供一個平臺來孵化新企業，將他們的產品帶入市場，提升其品牌和市場曝光率。”   　　“同時，作為行業標準的捍衛者和在全球這一業務領域發展機會的倡導者，我們有責任為新時代搭建增長平臺，將大小餐飲企業與貿易觀眾、買家、投資者聯系起來，使他們能夠在有利的氛圍中促進經濟成功。這可能會增加多樣化、新的增長前景、創新、運營優化和利益相關者的價值創造。”   　　混合展會形式最大限度地實現了觀眾的聚集、遠程連接和參與。參展商、觀眾和買家也很高興在餐飲行業通過創新邁向無限增長的時代面對面地交流。   　　參展企業之一：波蘭投資貿易局曼谷局局長Norbert Back 表示:“盡管在動蕩的一年和新冠肺炎的挑戰背景下，波蘭和泰國之間的貿易去年超過了創紀錄的15 億美元。在慶祝波蘭和泰國建交50 周年之際，我們看到了巨大的潛力，所以很高興在THAIFEX 上設立波蘭國家展團。與波蘭國家農業支持中心一起，我們已經看到了今年展會的良好成果，期待下一屆THAIFEX。”   　　特邀買家，Gold Praxis(迪拜)的董事總經理Prajith Moorkoth 說:“這是我第一次來THAIFEX。   　　這是一個組織優秀的展會，展出了許多創新產品。作為特邀買家，我對過去幾天里收集到的國際業務的數量非常滿意。這將在未來幾天轉化為公司的收入增長。”   　　2022 年的“重啟”計劃為IMPACT 展館9 個展廳帶來了1,603 家參展商，這是2020 年上一屆展商數量的兩倍多。盡管一些國家的與會者受到了旅游限制的影響，但這次活動還是吸引了6,898 名國際貿易觀眾，尤其是來自馬來西亞、越南、新加坡、韓國和印度的觀眾。   　　來自印度尼西亞的觀眾Qurrata Ayuni 說:“THAIFEX 帶我踏上了令人興奮的美食創新之旅。我特別喜歡探一些未來可能會看到的食品趨勢，并且親自參觀，與展商交談，親眼看到他們的產品，這是非常美好的。”   　　由于新冠肺炎使消費者更加關注健康和可持續性，THAIFEX2022 也揭示了一些領先和新興的趨勢:   　　清真：在過去五年中，所有地區的清真產品發布都呈現增長趨勢。清真食品在THAIFEX 上也得到了最大的展示，共有386 家參展商參與。   　　可持續生產和包裝：在截至到2021 年的五年內，使用升級再造原料的食品和飲料的年復合增長率為63%，而使用再生包裝材料的產品年復合增長率為20%，有節水聲明的產品為46%，有碳排放聲明的產品為30%，無棕櫚油產品為35%。   　　清潔標簽：全球約一半的消費者認為，不使用添加劑和只使用天然成分是“清潔”飲食的核心，高于有機食品和可持續發展。   　　植物基食品：2018-2021 年，以植物基為主的食品飲料將以46%的年復合增長率(CAGR)增長。   　　替代蛋白質，包括可食用的昆蟲：全球三分之二的消費者表示他們吃肉類替代品，而近四分之一(23%)每天至少吃一次。   　　THAIFEX 組織者之一Phusit Sereroengrit 先生說:“THAIFEX2022 吸引了泰國和外國餐飲買家和商人的注意，甚至超出預期更多。他們來參觀，采購新產品，與貿易代表洽談，與出口商和制造商進行業務配對。這證明，泰國的食品和飲料行業已獲得信心，成為全球食品業的重要資源中心。未來趨勢食品受到了廣泛關注，被認為是一種新的商業解決方案，能夠確保未來的食品安全和彈性食品系統。”   　　THAIFEX – Anuga Asia 2022 由泰國商務部國際貿易促進司(DITP)、泰國商會(TCC)和科隆展覽主辦。   　　代參展：中國展商的特色亮相方式   　　泰國展為不能親自前往現場的中國展商制定了個性化代參展方案，企業只需要寄送宣傳冊和樣品，選擇適合自己的會議軟件，其他的都交給我們！服務員以一對一的方式在5天內專注服務每一家展商：布置展位，為雙方視頻對接，接待客戶，收集銷售線索實時反饋，一站式體驗無憂參展！   　　買家配對   　　現場買家配對和優選買家俱樂部也再次回歸。上一屆的配對活動上，買家僅從新供應商那里就斬獲了價值170萬美金的采購。今年，2500名來自 BGF Retail 和 Circle K 等公司的頂級買家已經注冊，以下是部分中國供應商成功配對的海外采購商：   　　經典活動   　　VISITOR PROFILE   　　泰國LOTUS FOOD GROUP JOINT STOCK COMPANY   　　新加坡Tian Ma Group Holdings   　　馬來西亞Syarikat Ta Kiong (Sabah)   　　印度R.R. Universal   　　印度尼西亞PT Swalayan   　　印度尼西亞PT Prambanan Kencana   　　新加坡NTUC Foodfare   　　印度MRK Foods   　　菲律賓Golden Acres food service   　　越南Erawan Services   　　中國香港Baochuan Shengda