在經歷疫情的一波三折后，有國內預制菜“華山論劍”之稱,我國最大的預制菜生態大展——良之隆·2022第十屆中國食材電商節將于7月6號在武漢盛大開幕。屆時，北京、上海、天津、廣東、山東、福建、江蘇、浙江、河南、湖南等全國各大區域預制菜“流派”共聚一堂；味知香、國聯水產、千位央廚、正大食品、鮮到家、王家渡、好得睞、聰廚谷言等2022中國預制菜十大知名品牌常駐“論劍”；更多新銳品牌也將在展會推出今年的預制菜新品。處在風口之上的預制菜，將在本次展會迎來2022年預制菜行業的風向標！     　　本屆良之隆·2022第十屆中國食材電商節規模超16萬平方米，超過4000家知名食材餐飲品牌，近80%預制菜及相關產業將參展，惠發食品、龍大美食、三全、雙匯、圣農、蓋世、新希望六和、惠發、如意三寶、綠進、林結巴、凍品先生、徽廚食品、荷仙等眾多知名品牌攜眾多預制菜新品在展會亮相；除了老牌預制菜企業之外，我國近年崛起的，充滿創新和活力的更多的新銳品牌也將參展，在展會上“論劍”推出今年預制菜新品。   　　近年來，隨著單身經濟、宅經濟崛起，國內預制菜市場空前火熱，不同類型食品企業紛紛涉足，各地方政府也紛紛加碼預制菜新賽道。中國食材電商節組委會負責人告訴記者，2022年各地政府紛紛出臺預制菜產業、餐飲產業扶持政策，預制菜已經成為我國餐飲行業、食材行業、地方政府業績的新增長點和抓手。記者從組委會了解到，在各龍頭預制菜企業、連鎖餐飲品牌紛紛入駐展會，從食材電商節高效獲取各地食餐政策資源，獲取政策扶持，對接產業資本，以鏈接更多產業資源，結識更多食餐人脈的同時，良之隆·2022第十屆中國食材電商節因其合作園區、產業帶資源；餐飲、經銷商優勢資源；商超、新零售、電商、社區團購等新渠道平臺資源；展會現場預制菜論壇活動、線上活動等行業優質資源，還吸引了廣東預制菜產業聯盟、河南農開預制菜產業基金、網聚資本、中國飯店協會等各地政府，各級機構和行業協會、產業基金入駐，他們均把本屆中國食材電商節作為招商引資、培育產業、優選企業的主戰場。   　　目前，我國預制菜行業還處于新生期，產品迭代飛快，從預制菜1.0版本，即肉絲、肉丁、肉片、肉塊等經過初步切割的凍品半成品，到預制菜5.0版本，即調理肉包、凈菜包、調味包的即烹類食材的發展和變化，不到兩年時間。作為國內餐飲食材凍品展第一品牌，中國食材電商節從預制菜誕生之初關注預制菜這條黃金賽道，如何推動預制菜行業快速健康的發展，如何打通中國預制菜上下游產業鏈，打造我國預制菜從食材到消費端的良好生態，始終是中國食材電商節重要議題，因此在良之隆·2022第十屆中國食材電商節舉辦期間，組委會還將同期舉行中華預制菜師門研發大會，利用展會聚集行業上下游資源的優勢，大會將從餐飲、工廠客戶需求出發，打造新品研發模式化、生產標準化、工藝流程化、信息管理系統化的“四化”服務的研發管理平臺。組委會將邀約全國8大菜系眾多大師，20多個重量級師門，聯合200多家預制菜企業高管，現場探討預制菜工業化、標準化研發之道，以匠心為產品創新發聲，用師門力量為產業升級探路。   　　目前良之隆·2022第十屆中國食材電節已然成為我國今年預制菜產品品類最全，單品最多、新品首發的平臺，預制菜領域內規模最大、影響力最大、生態最完善的展會。對于關注預制菜黃金賽道的資本和創業者而言，良之隆·2022第十屆中國食材電節不僅將為他們提供了解2022預制菜行業最新趨勢；.尋找2022預制菜全品類產品、新品、爆品，流通于餐飲經銷、新零售電商全渠道的平臺，還將幫助資本和創業者鏈接深耕預制菜賽道的行業大咖資源；對接預制菜研發端菜系大師、烹飪大師以及研發中心資源；共享商機，與主流電商平臺、社區團購、直播電商供應鏈、各地預制菜嚴選中心同步選品等行業最前沿技術和信息。   　　一次逛展，一站式找齊千家品牌預制菜工廠，僅需三天時間，即可深度了解整個預制菜行業，良之隆·2022第十屆中國食材電節將是關注預制菜黃金賽道的人，必不可錯過的行業盛會。