首屆濟南國際精釀啤酒文化節于6月18日在長清國際園博園盛大開幕,本屆啤酒節是以促進大眾消費為目的,激發大學城活力,帶動濟南市“西興”發展的新業態,同時彰顯齊魯工業大學(山東省科學院)生物工程、釀酒工程等學科專業的高端技術,以創新的產品和業態服務人民大眾。
濟南國際精釀啤酒文化節不同于以往其他地區舉辦的以地攤經濟為主的啤酒節。啤酒(beer)是以水、大麥等為主要原料,加啤酒花(或其制品)經酵母菌發酵而成的含有二氧化碳的低酒精度發酵酒。但是,精釀啤酒(craft beer)是啤酒中的一類個性化啤酒,是與工業大規模生產的啤酒相對而言的稱謂,小規模更容易體現產品的個性化特色,但世界上對精釀啤酒的定義沒有統一。中國酒業協會的團體標準將其稱為“工坊啤酒”,一般認為工坊啤酒的生產規模小的程度是指每批生產糖化麥汁的能力在10KL/批(啤酒年產量約3萬噸)以下。美國釀酒商協會(BA)認為的小規模是指年產量在600萬桶(約70萬噸)以下。
本屆啤酒節將為廣大市民提供了德國、比利時、英國、荷蘭、美國、俄羅斯、印度等多國風格的精釀啤酒,是國內外高端的精釀啤酒品牌,尤其還有現場釀制的精釀原漿,酒體溫度0-4度,酒精度3.5-8.5%,與工業大規模生產的啤酒不同,精釀啤酒品種眾多、營養豐富,口感新鮮,且彰顯個性化,精釀啤酒結合環境優雅、風光秀麗的園博園,再加上與精釀啤酒搭配的各種美食,可謂是濟南市打造的一個高端節慶盛宴。
歡迎愛好精釀啤酒的朋友們,來園博園品酒、游園,園區內近十家酒店包間、大廳可為大家提供一站式服務。