我國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)在國(guó)際上還屬于起步階段，加工程度較低，主要以生鮮產(chǎn)品和初加工產(chǎn)品為主，大部分技術(shù)還不太成熟，資源浪費(fèi)嚴(yán)重，產(chǎn)品附加值低，利潤(rùn)率較低。但近幾年隨著城市化進(jìn)程的加快，居民消費(fèi)觀念及消費(fèi)水平的不斷提升，冷鏈設(shè)施的逐步完善等，我國(guó)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整升級(jí)，精深加工產(chǎn)品逐漸受到市場(chǎng)的歡迎，水產(chǎn)加工技術(shù)需求不斷上升。
繼兩屆水產(chǎn)行業(yè)交流會(huì)議成功舉辦后，8月10-11日，將繼續(xù)攜手水產(chǎn)行業(yè)權(quán)威平臺(tái)、專家團(tuán)隊(duì)及領(lǐng)航企業(yè)，組織舉辦“2022第三屆水產(chǎn)品加工技術(shù)研討會(huì)”。旨在匯集水產(chǎn)行業(yè)相關(guān)科研院所、加工企業(yè)、酒店餐飲、原輔料及設(shè)備供應(yīng)商等行業(yè)技術(shù)精英，從水產(chǎn)方向多個(gè)維度多個(gè)主題出發(fā)，進(jìn)行面對(duì)面的交流探討，助推水產(chǎn)行業(yè)的快速健康發(fā)展。
會(huì)議內(nèi)容 擬定發(fā)言主題 發(fā)展趨勢(shì) 1.水產(chǎn)行業(yè)如何在傳承經(jīng)典的基礎(chǔ)上創(chuàng)新突破？ 2.水產(chǎn)加工行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)格局現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 行業(yè)熱點(diǎn) 3.水產(chǎn)預(yù)制菜“出圈”，它到底有多“香”? 4.聚焦?fàn)I養(yǎng)與健康，創(chuàng)新發(fā)展海洋食品產(chǎn)業(yè) 5.魚(yú)糜及魚(yú)糜制品創(chuàng)新開(kāi)發(fā) 6.淡水魚(yú)加工與品質(zhì)調(diào)控技術(shù)及應(yīng)用 產(chǎn)品創(chuàng)新 7.休閑即食水產(chǎn)品的創(chuàng)新開(kāi)發(fā) 8.“鍋圈兒”下的水產(chǎn)火鍋食材調(diào)味創(chuàng)新與發(fā)展 9.水產(chǎn)預(yù)制菜創(chuàng)新開(kāi)發(fā)、加工與質(zhì)量安全控制 10.水產(chǎn)加工副產(chǎn)物的綜合應(yīng)用 原料設(shè)備 11.食品添加劑在出口水產(chǎn)品中的應(yīng)用分析 12.水產(chǎn)加工產(chǎn)品常見(jiàn)種類、設(shè)備及產(chǎn)線設(shè)計(jì) 13.水產(chǎn)制品品質(zhì)影響因素及改良方案 14.藻類功能物質(zhì)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用 科研成果 15.海鮮風(fēng)味料調(diào)味品的開(kāi)發(fā)與加工技術(shù) 16.海珍品加工理論與技術(shù)研究（海參、扇貝、鮑魚(yú)、海膽、牡蠣等） 17.海洋生物活性物質(zhì)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用技術(shù)
質(zhì)量控制 18.水產(chǎn)品主要質(zhì)量安全問(wèn)題來(lái)源與控制 19.水產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)與保鮮技術(shù) / 鮮活水產(chǎn)品的無(wú)水?；罴夹g(shù) 20.水產(chǎn)品感官品質(zhì)評(píng)價(jià)及保質(zhì)期的設(shè)定 21.水產(chǎn)品快速檢測(cè)技術(shù)與設(shè)備 *第一輪通知，發(fā)言嘉賓持續(xù)更新~ 參會(huì)對(duì)象及費(fèi)用 <參會(huì)對(duì)象> 水產(chǎn)品加工企業(yè)，魚(yú)糜及其制品加工企業(yè)，海洋功能性科研與生產(chǎn)單位，企業(yè)研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)等相關(guān)技術(shù)人員，高層管理者；原輔料、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)及供應(yīng)商；相關(guān)機(jī)械設(shè)備制造廠家；高校、科研院所科研人員；餐飲連鎖、終端經(jīng)營(yíng)企業(yè)人員等。 <參會(huì)費(fèi)用> 標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：2400元/人 早 鳥(niǎo) 價(jià)：7月31號(hào)之前報(bào)名享受早鳥(niǎo)價(jià)優(yōu)惠 2200元/人 團(tuán)隊(duì)價(jià)格：三人及以上團(tuán)體報(bào)名享受 2000元/人 費(fèi)用包括：會(huì)議資料，參會(huì)費(fèi)用，會(huì)務(wù)服務(wù)費(fèi)，會(huì)議期間2天午餐費(fèi)及晚宴費(fèi)。 費(fèi)用不含：住宿、交通自理（住宿可代訂會(huì)議酒店）
<報(bào)名聯(lián)系> 胡老師 15053537002（同微信）
會(huì)議內(nèi)容 擬定發(fā)言主題 發(fā)展趨勢(shì) 1.水產(chǎn)行業(yè)如何在傳承經(jīng)典的基礎(chǔ)上創(chuàng)新突破？ 2.水產(chǎn)加工行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)格局現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 行業(yè)熱點(diǎn) 3.水產(chǎn)預(yù)制菜“出圈”，它到底有多“香”? 4.聚焦?fàn)I養(yǎng)與健康，創(chuàng)新發(fā)展海洋食品產(chǎn)業(yè) 5.魚(yú)糜及魚(yú)糜制品創(chuàng)新開(kāi)發(fā) 6.淡水魚(yú)加工與品質(zhì)調(diào)控技術(shù)及應(yīng)用 產(chǎn)品創(chuàng)新 7.休閑即食水產(chǎn)品的創(chuàng)新開(kāi)發(fā) 8.“鍋圈兒”下的水產(chǎn)火鍋食材調(diào)味創(chuàng)新與發(fā)展 9.水產(chǎn)預(yù)制菜創(chuàng)新開(kāi)發(fā)、加工與質(zhì)量安全控制 10.水產(chǎn)加工副產(chǎn)物的綜合應(yīng)用 原料設(shè)備 11.食品添加劑在出口水產(chǎn)品中的應(yīng)用分析 12.水產(chǎn)加工產(chǎn)品常見(jiàn)種類、設(shè)備及產(chǎn)線設(shè)計(jì) 13.水產(chǎn)制品品質(zhì)影響因素及改良方案 14.藻類功能物質(zhì)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用 科研成果 15.海鮮風(fēng)味料調(diào)味品的開(kāi)發(fā)與加工技術(shù) 16.海珍品加工理論與技術(shù)研究（海參、扇貝、鮑魚(yú)、海膽、牡蠣等） 17.海洋生物活性物質(zhì)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用技術(shù)
質(zhì)量控制 18.水產(chǎn)品主要質(zhì)量安全問(wèn)題來(lái)源與控制 19.水產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)與保鮮技術(shù) / 鮮活水產(chǎn)品的無(wú)水?；罴夹g(shù) 20.水產(chǎn)品感官品質(zhì)評(píng)價(jià)及保質(zhì)期的設(shè)定 21.水產(chǎn)品快速檢測(cè)技術(shù)與設(shè)備 *第一輪通知，發(fā)言嘉賓持續(xù)更新~ 參會(huì)對(duì)象及費(fèi)用 <參會(huì)對(duì)象> 水產(chǎn)品加工企業(yè)，魚(yú)糜及其制品加工企業(yè)，海洋功能性科研與生產(chǎn)單位，企業(yè)研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)等相關(guān)技術(shù)人員，高層管理者；原輔料、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)及供應(yīng)商；相關(guān)機(jī)械設(shè)備制造廠家；高校、科研院所科研人員；餐飲連鎖、終端經(jīng)營(yíng)企業(yè)人員等。 <參會(huì)費(fèi)用> 標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：2400元/人 早 鳥(niǎo) 價(jià)：7月31號(hào)之前報(bào)名享受早鳥(niǎo)價(jià)優(yōu)惠 2200元/人 團(tuán)隊(duì)價(jià)格：三人及以上團(tuán)體報(bào)名享受 2000元/人 費(fèi)用包括：會(huì)議資料，參會(huì)費(fèi)用，會(huì)務(wù)服務(wù)費(fèi)，會(huì)議期間2天午餐費(fèi)及晚宴費(fèi)。 費(fèi)用不含：住宿、交通自理（住宿可代訂會(huì)議酒店）
<報(bào)名聯(lián)系> 胡老師 15053537002（同微信）
