7月6日，2022年武漢首展、中國預制菜第一展良之隆2022第十屆中國食材電商節于在武漢隆重開幕。   　　上午9時30分，三良食材服務集團董事長、中國食材電商節創始人朱長良先生、中國預制菜產業聯盟理事長、廣東恒興集團有限公司董事長陳丹，國烹飪協會特邀副會長、中國烹飪協會中式菜著研發中心首席專家、中國烹飪領軍人物高炳義，中國飯店協會副會長、名廚委主席 石萬榮，企業代表安井食品總經理張清苗等政府領導、100家行業協會協辦單位領導、300多位餐飲及食材行業嘉賓代表出席了本屆中國食材電商節的開幕式。   　　開幕式上，多位嘉賓表示本屆展會的舉辦，不僅能重振行業信心，還能促進以餐飲業為代表的服務行業復蘇，活躍消費市場、促進經濟內循環發展。   　　隨后，還舉行了良之隆中國食材電商節2022菜系合伙人啟動儀式，儀式的啟動標志者下半年我們將開展湘、魯、徽、淮揚、粵、京、豫、贛八大地方菜系，深挖地方菜系市場，推動各菜式繁榮發展。   　　開幕式上組委會還聯合中國（南陽）豬肉預制菜產業園，舉辦“中國豬肉十大名菜”發布會，現場發布了農家小炒肉、回鍋肉、咕嚕肉等十道豬肉名菜。   　　作為武漢國博中心復展后的第一展，本屆展會展出面積達16萬平方米，國博中心十二大館全部滿館，室外還搭建了近1萬平米的展出空間。4000多家品牌展商帶來了近5萬多款新品爆品，根據限流措施場館高峰時段有近3萬人在此找食材、品美食、商務洽談、合作交流，一度熱鬧非凡。   　　展會現場，水產、肉禽、速凍面點、預制品、果蔬、調味品及包材、餐飲設備品類齊全，各種產品豐富多樣、琳瑯滿目。   　　水產類的企業有國聯水產、恒興水產、獐子島、何氏蹦蹦魚、良之隆、華山科技、翔泰漁業、龍大美食、亞洲漁港等；肉禽類廠家有雙匯、新希望、正大食品、溫氏食品、惠發食品、華英農業、樂廚食品等；面點類：千味央廚、安井、玖嘉久食品、國味食品、棗以心動食品、康達食品、滋楊味等。   　　在預制菜品類方面，參展的4000多家廠商，其中80%與預制菜相關企業，包括國聯水產、恒興水產、雙匯、新希望、正大食品、惠發食品、千味央廚、安井等在內的預制菜頭部企業。   　　除此以外，本屆展會還有來自全國各地專注于預制菜生產研發的廠家。味知香、王家渡、龍港食品、綠進食品、易太食品、如意三煲、虹寶水產、廣達水產、龍大美食、美佳集團、彭記坊、菜幫主食品、新聰廚食品、百香順、醉鮮旨食品、荷仙食品、芭夯食品、高金實業、玉湖龍食品、康樂匯食品等來自江蘇、廣東、山東、湖南、四川的預制菜廠家組團參展，為到場觀眾提供豐富的產品和多樣化的選擇。   　　預制菜的廠家太多了，產品多到讓人眼花繚亂。   　　上有預制菜食材供應商、中有專業預制菜生產商、下有供應鏈電商平臺和餐飲品牌，展會將預制菜產業鏈全盤打通，共享產業盛世。采購食材、創新菜品、商務交流、學習取經，多家預制菜TOP企業展臺前觀眾排起長隊。   　　在現場，還有多場比賽活動論壇在如火如荼地進行。   　　在A0館活動區，2022新菜品鑒交流大會上，湘、渝、川、魯、徽、蘇、浙、粵八大菜系餐飲品牌廚師現場利用食材廠家的食材創新菜，技藝大賞、擂臺比拼，吸引了大批觀眾駐足觀看。   　　在B0館活動區，海南鯛餐飲食材創新推廣暨首屆海南鯛流行菜烹飪大賽，以同一種食材海南鯛（因海南盛產而得名）為原料，開展烹飪比賽，凸顯廚師功底和技藝，比賽精彩絕倫，出品美輪美奐。   　　在A1-A2連接館活動區，2022首屆中國餐調大會6日下午正在舉行，融合創新、引領辣潮，來自餐飲和調味品行業資深專家學者、知名產業投融資機構、研發專家等齊聚一堂，共同探索餐飲與調味品行業，在新消費時代的協同、融合發展之路。   　　在武漢國博洲際酒店202荊風廳，2022第五屆中越巴沙魚產業峰會暨第二屆黑魚供應鏈峰會首屆斑點叉尾鮰市場峰會，眾多水產大咖就巴沙魚、黑魚、斑點叉尾鮰三大品類，圍繞“魚片+烤魚”兩大目標市場，探討產品標準建設和供應鏈完善，從新消費角度創新，打造三大餐飲頂流爆品。
  　　為豐富中國食材電商節的產品線，本屆展會為食材廠家和餐飲客戶全力打造多元化的供應新場景。   　　二十四節氣“一縣一品”農業活動，下沉挖掘縣鎮級市場；新菜品鑒交流大會，聚焦從食材到菜品的高效轉化；上新了食材直播間，云端協助鏈接源頭到餐桌；各品類食材烹飪比賽，專注品類創新培養廚界精英人才；預制菜產業電商高峰論壇，新電商助力聚焦預制菜發展的行業風口……   　　不斷創新和變革，讓可看的產品越來越多，讓可參與的活動精彩豐富，賦能食餐行業，為行業注入強勁的發展動力，為各方帶來更多價值，促進產業深度融合和高質量發展。   　　展會將持續舉辦三天（7月6日-8日），展會產生的直接經濟價值將高達數十億，是名副其實的預制菜第一大展！   　　中國食材電商節，始創于2008年，歷經14年發展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業，打造中國最專業的餐飲食材產業鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業協會（UFI）品牌認證。   　　2022年第十屆中國食材電商節，展覽面積160,000平米，匯聚國內參展企業4000家，展出食材50,000余款，展會3天專業觀眾預計達到200000人，展會同期舉辦60+論壇活動。