為提高企業(yè)感官評價的技術水平，增強同行業(yè)間技術交流學習，更深入的了解感官評價行業(yè)發(fā)展趨勢以及在企業(yè)中的應用，推動感官評價技術的良性發(fā)展。邀請行業(yè)內(nèi)多位專家聚在一起，共同探討產(chǎn)品感官評價中的技術難題、加強行業(yè)內(nèi)的技術交流。   　　繼成功舉辦兩屆感官評價實踐應用研討會后，擬于2022年8月3-4日在山東·濟南舉辦第三屆感官評價實踐應用研討會。期待8月與行業(yè)同仁齊聚泉城濟南，共同探討感官專業(yè)話題，推動感官評價的落地應用。   　　01主辦單位   　　   　　02會議時間   　　2022年8月3-4日（8月2日全天簽到）   　　03會議地點   　　山東·濟南   　　04會議主題   　　領略感官評價前沿技術   　　豐富感官評價應用實踐經(jīng)驗   　　05主要會議內(nèi)容   　　第一天會議日程   　　09:00-09:10   　　大會開幕式   　　大會主題報告   　　主持嘉賓：夏熠珣 江南大學 副研究員   　　09:10-09:50   　　主題發(fā)言：感官分析技術研究與標準化應用實踐   　　發(fā)言嘉賓：史波林 中國標準化研究院 研究室副主任   　　09:50-10:30   　　主題發(fā)言：消費者檢驗及其在建立產(chǎn)品感官描述詞中的應用   　　發(fā)言嘉賓：金敏鳳 上海師范大學生命科學學院 感官評價實驗室負責人   　　10:30-10:50   　　茶歇休息，展區(qū)交流   　　10:50-11:30   　　主題發(fā)言：消費者感官評價對食品品質提升的導向研究   　　發(fā)言嘉賓：陳艷萍 上海交通大學 助理教授   　　11:30-11:50   　　專家訪談：面向未來的感官評價實踐應用研究思考   　　主持嘉賓：于海峰 齊魯工業(yè)大學教授   　　11:50-12:00   　　全體參會人員合影留念   　　12:00-14:00   　　午餐   　　專題報告（一）：優(yōu)秀代表感官工作開展經(jīng)驗分享   　　主持嘉賓：史波林 中國標準化研究院 研究室副主任   　　14:00-14:40   　　主題發(fā)言：甜味知多少？——甜味生理感知到消費認知   　　發(fā)言嘉賓：夏熠珣 江南大學 副研究員   　　14:40-15:20   　　主題發(fā)言：如何選擇不同類型的感官評價員進行感官分析l   　　發(fā)言嘉賓：王洪偉 西南大學食品科學學院   　　15:20-15:40   　　茶歇休息，展區(qū)交流   　　15:40-16:10   　　主題發(fā)言：食品感官評價技術在產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新中的探討   　　發(fā)言嘉賓：蘇曉霞 中糧營養(yǎng)健康研究院 高級工程師   　　16:10-16:40   　　企業(yè)/高校代表訪談：特色感官質量控制體系在食品行業(yè)的應用與發(fā)展   　　主持嘉賓：吳敏浩 第三屆、第四屆調味品國家評委   　　16:40-17:10   　　感官主題發(fā)布會   　　優(yōu)秀感官企業(yè)/高校展示環(huán)節(jié)（線上+線下）   　　17:10-17:30   　　交流互動   　　18:30-20:30   　　答謝晚宴   　　第二天會議日程   　　專題報告（二）：具體應用場景下產(chǎn)品感官評定方法的建立   　　主持嘉賓：汪厚銀 中國標準化研究院 副研究員   　　08:30-09:10   　　主題發(fā)言：食品感官評價數(shù)字化技術及智能感官傳感檢測應用研究   　　發(fā)言嘉賓：毛岳忠 浙江工商大學食品口腔加工與感官科學研究所博士后   　　09:10-09:50   　　主題發(fā)言：食品感官詞典開發(fā)與研究進展及應用實踐   　　發(fā)言嘉賓：朱保慶 北京林業(yè)大學生物科學與技術學院食品科學系 副教授   　　09:50-10:10   　　茶歇休息，展區(qū)交流   　　10:10-10:40   　　主題發(fā)言：感官評價方法及其在企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)化中的應用   　　發(fā)言嘉賓：黃一珍 大連工業(yè)大學   　　10:40-11:10   　　主題發(fā)言：新品研發(fā)中消費者感官評價應用   　　發(fā)言嘉賓：金征宇 數(shù)字一百 高級研究經(jīng)理   　　11:10-11:30   　　討論：感官分析數(shù)據(jù)處理的注意事項及專業(yè)統(tǒng)計軟件應用探討   　　主持嘉賓：汪厚銀 中國標準化研究院 副研究員   　　11:30-13:00   　　午餐   　　感官沉浸式研學游   　　——感官分析實驗室 VS 消費者洞察   　　13:00-14:00   　　集合，乘車出發(fā)前往濟南感官分析研究中心   　　14:00-14:30   　　實驗室參觀交流&感官測試體驗   　　14:30-15:00   　　主題發(fā)言：菊花茶的消費者認知偏好探討和風味感官研究   　　發(fā)言嘉賓：侯姣靚 安利中國科創(chuàng)中心 感官消費者研究經(jīng)理   　　15:00-15:30   　　主題發(fā)言：基于智能感官儀器分析技術建立產(chǎn)品貨架期模型的應用探討   　　發(fā)言嘉賓：Sid  AlphaMOS 亞太地區(qū)技術支持   　　15:30-16:00   　　專家面對面·座談會——專家答疑與同行業(yè)交流互動   　　16:00-16:40   　　返程   　　大會閉幕   　　（會議日程以會場當天公布日程為準）   　　06參會對象   　　歡迎企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員，高校、科研院所等從事食品感官分析的研發(fā)技術人員，智能儀器機械設備廠家、消費者調研公司等相關人員報名參與。   　　07會議注冊及費用標準   　　標準費用：3000元/人，2 人及以上團體報名享受團體優(yōu)惠價2800元/人。   　　（費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐、稅點等內(nèi)容。住宿費、交通費自理。）   　　08報名咨詢   　　胡老師　15053537002（同微信）