為提高企業感官評價的技術水平，增強同行業間技術交流學習，更深入的了解感官評價行業發展趨勢以及在企業中的應用，推動感官評價技術的良性發展。邀請行業內多位專家聚在一起，共同探討產品感官評價中的技術難題、加強行業內的技術交流。   　　繼成功舉辦兩屆感官評價實踐應用研討會后，擬于2022年8月3-4日在山東·濟南柏蔓藝術花園酒店(西客站店)舉辦第三屆感官評價實踐應用技術研討會。期待8月與行業同仁齊聚泉城濟南，共同探討感官專業話題，推動感官評價的落地應用。   　　此次行業盛會   　　行業專家齊聚一堂   　　感官分析創新實踐案例   　　干貨滿滿??！         　　案例簡介   　　福建建寧蓮子由于得天獨厚的自然資源孕育，自古屬皇家“貢蓮”，是“建寧五子”之首，并于2019、2020年，依次入選中國農業品牌目錄和中歐地理標志協定首批保護名錄，但是產品的品質特點一直不清晰，產業發展動力不足。課題組圍繞建蓮的感官品質、風味特征、營養價值開展了深入研究，以66項質量指標和404項技術參數破解建蓮的品質密碼，發揮科技優勢，賦能建蓮品牌建設，推動建蓮產業提檔擴面，促進建蓮產業高質量發展。   　　在前期研究的基礎上，課題組聯合建寧蓮科所、建蓮產業協會、福源建蓮開發有限公司等單位，發布了《T/FJBR 001-2021 建寧蓮子》團體標準，其中，首次提出了多維度感官分級指標及相關的具體要求。建寧蓮子因此得到了有效保護，成為打造建寧蓮子品牌形象的基礎。2021年“建寧五子”年內新增銷售5000萬元以上，重點產品終端價格提升15%，全產業鏈實現產值96億元，增幅達6.9%.   　　關于大會： 第三屆感官評價實踐應用研討會