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2023-03-08 00:45 681食品機械 花青素,菠蘿,食品安全
近日，中國熱科院品資所菠蘿研究團隊在菠蘿果皮色澤調控機制領域取得新進展。該研究系統闡述了花青素積累在菠蘿果皮色澤調控中的作用機制，并發現AcMYB12和Ac…
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