會議簡介   　　水產加工是漁業生產的延續，可以優化漁業產業結構，帶動漁業經濟增長。近年來，隨著我國水產加工設備行業的發展，水產加工技術的不斷進步，水產品加工能力總體提升。技術加持使得水產品冷凍加工行業的服務效果和產品受到客戶的青睞，新技術加入到水產品加工行業生產和服務過程中，能夠更好的解決水產品冷凍加工行業痛點和問題，保障行業服務效果，實現水產品冷凍加工行業效率和客戶體驗的雙提升。   　　8月10-11日，將繼續攜手行業權威專家及領航企業，組織舉辦“2022第三屆水產品加工技術研討會”。從水產行業發展現狀趨勢、水產加工技術、創新開發、品質改良、質量安全、冷鏈保鮮等多方向多維度出發，進行面對面的交流探討，助力我國水產加工行業不斷轉型升級，助推水產加工行業市場朝多元化、高產高質方向發展。   　　主辦單位：   　　聯合主辦：中國食品工業協會海洋食品專業委員會、江西師范大學、上海海洋大學食品學院、江南大學食品學院、青島農業大學食品科學與工程學院、渤海大學食品科學與工程學院、天津科技大學食品科學與工程學院、青島海洋食品營養與健康創新研究院、青島特種食品研究院、青島市海洋生物活性因子健康食品工程技術協同創新中心   　　支持單位：   　　無錫迅杰光遠科技有限公司、安琪酵母股份有限公司、山東隆科特酶制劑有限公司、福斯華(北京)科貿有限公司、煙臺食邦信息科技有限公司、濟南智感分析儀器有限公司   　　協辦單位：   　　湛江國聯水產開發股份有限公司、浙江百珍堂食品有限公司   　　<時間地點>   　　時間：2022年8月10-11日   　　地點：青島·國際院士港大酒店   　　<會議亮點>   　　★20+會議主題，行業權威專家及領航企業代表   　　★水產應用技術成果匯編，助力技術成果轉化   　　★專家現場面對面，答疑交流   　　★展臺展示，現場供需交流對接   　　日程安排   　　8月10日　9:00-9:10   　　大會開幕式   　　9:10-9:40   　　主題報告：水產加工行業格局現狀與未來海洋食品發展方向   　　發言嘉賓：薛長湖 教授 中國海洋大學食品科學與工程學院院長   　　9:40-10:10   　　主題報告：水產預制菜發展現狀與趨勢   　　發言嘉賓：涂宗財 教授 江西師范大學黨委委員 副校長   　　10:10-10:30   　　茶歇   　　10:30-11:00   　　主題報告：水產品加工技術研究與產業化應用   　　發言嘉賓：夏文水 教授 江南大學食品學院   　　11:00-11:30   　　主題報告：水產加工制品的去腥調味解決方案   　　發言嘉賓：沈碩 安琪酵母股份有限公司 高級工程師   　　11:30-12:00   　　圓桌論壇：水產行業如何在傳承經典的基礎上創新突破？   　　12:00-13:30   　　自助午餐   　　13:30-14:10   　　主題報告：淡水魚的提質、調理加工與冷鏈物流技術   　　發言嘉賓：熊善柏 教授 華中農業大學食品科學技術學院   　　14:10-14:40   　　主題報告：水產品加工中的酶制劑應用技術   　　發言嘉賓：肖靜 博士 山東隆科特酶制劑有限公司副總經理   　　14:40-15:10   　　主題報告：中國小龍蝦產業發展及工業化生產技術   　　發言嘉賓：黃鴻兵 副研究員 江蘇省淡水水產研究所   　　15:10-15:30   　　茶歇   　　15:30-16:10   　　主題報告：魚糜及魚糜制品創新開發   　　發言嘉賓：李學鵬 教授 渤海大學食品科學與工程學院 院長   　　16:10-16:40   　　主題報告：企業如何打造水產預制菜爆品及市場品牌？   　　發言嘉賓：劉常武 溫州食安委專家 浙江百珍堂食品有限公司常務副總裁   　　16:40-17:10   　　主題報告：水產品有害微生物生物被膜的綠色防控以及安全保鮮技術   　　發言嘉賓：譚玉龍 教授 山東省泰山學者青年專家 青島農業大學特種食品研究院   　　18:30-20:30   　　答謝晚宴   　　8月11日   　　8:30-9:00   　　主題報告：海鮮風味料及調味品的開發與加工技術   　　發言嘉賓：解萬翠 教授 青島農業大學食品科學與工程學院   　　9:00-9:30   　　主題報告：水產火鍋食材創新開發與品質調控   　　發言嘉賓：施文正 教授 上海海洋大學 水產品加工及貯藏工程系主任   　　9:30-10:00   　　主題報告：預制菜方興未艾，入局者如何發力？   　　發言嘉賓：龐保鎖 湛江國聯水產開發股份有限公司 重客中心負責人   　　10:00-10:20   　　茶歇   　　10:20-10:50   　　主題報告：鮮活海產品綠色安全保活運輸技術   　　發言嘉賓：秦小明 教授 廣東海洋大學食品科技學院   　　10:50-11:20   　　主題報告：海洋貝類活性肽的開發及應用   　　發言嘉賓：魏玉西 教授 青島大學生命科學學院   　　11:20-11:50   　　主題報告：海洋功能性食品概述及行業發展問題探討   　　發言嘉賓：衣美艷 水產技術服務經理   　　12:00-13:30   　　自助午餐   　　13:30-14:00   　　主題報告：水產品加工副產物高值化綜合利用現狀與展望   　　發言嘉賓：冷凱良 研究員 中國水產科學研究院黃海水產研究所   　　14:00-14:30   　　主題報告：水產預制菜加工與質量安全控制技術   　　發言嘉賓：陳勝軍 研究員 中國水產科學研究院南海水產研究所   　　14:30-14:50   　　茶歇   　　14:50-15:20   　　主題報告：海珍品加工理論與技術研究   　　發言嘉賓：侯虎 教授 中國海洋大學食品科學與工程學院 泰山學者   　　15:20-15:50   　　主題報告：淺談感官分析技術在水產制品中的應用   　　發言嘉賓：曲桂燕 感官服務部經理   　　下午　16:00　大會閉幕！   　    參會聯系：胡老師 15053537002（微信同號）