近年來，預制菜行業發展火熱，預制菜已從單一品類向食材餐飲全產業鏈發展，不僅食品加工企業，餐飲代表品牌也紛紛入局預制菜領域。在最具有市場端口味需求把控的餐飲下游，各大餐廳也開始從堂食，堂食+外賣，堂食+外賣+零售，更多元化的渠道創新菜品味道和形式，搶先占領新消費市場。   　　8月22日，由深圳市餐飲商會、深圳團盟、深圳探吃文化傳媒主辦，深圳餐飲博覽會、IPCR預制菜研究院、深圳綠農會、深圳市餐飲商會預制菜委員會、深圳市品質消費研究院共同組織的餐飲品牌預制菜桃園結義暨深圳團盟千團開團啟動儀式在深圳建設集團大廈舉辦！本次活動以深圳餐飲市場里活躍的家喻戶曉餐飲代表品牌為代表，在食安品牌和品質作為保障前提下，各自將新推出的各大預制菜代表產品帶到會場。深圳市商務局、深圳市餐飲商會、深圳餐飲博覽會、IPCR預制菜研究院、深圳團盟、深圳探吃文化傳媒共同從研發端、品牌端、市場渠道端共同為餐飲預制品牌啟動千團開團活動，展開系列賦能行動！   　　到場嘉賓   　　深圳市商務局服務貿易處副處長 周林   　　深圳市餐飲商會常務會長 王英知   　　深圳晚報副總經理 張璇   　　深圳綠農會會長 葉超   　　深圳綠農會秘書長 陳良耿   　　深圳市飯店業協會副秘書長 楊舒媚   　　深圳市餐飲商會執行會長、 阿鋒鮑魚酒家董事長 余劍鋒   　　深圳市餐飲商會常務副會長、深圳市餐飲商會專家委員會主席、譚廚中山傳家菜董事長 譚子滔   　　深圳餐飲商會副會長、商會預制菜委員會主席、農耕記董事長 馮國華   　　深圳市餐飲商會名廚專業委員會副主席兼秘書長  薛志平   　　深圳市餐飲商會副會長、桃園餐飲集團董事長 吳俊   　　深圳市餐飲商會常務副會長、原牛道董事長 許思敏   　　深圳市餐飲商會常務副會長、有機會董事長 楊萍   　　深圳市餐飲商會常務副會長、 圍龍屋董事長 羅頌楊   　　深圳市鳴賦輝煌科技有限公司董事長 謝思晴   　　深圳中瑞環保科技有限公司總經理 喬杰   　　深圳餐飲博覽會總負責人、IPCR預制菜研究院院長 李海波   　　左鄰右購社區團購技術公司總經理 蘇康勝   　　深圳團盟勺哥/李勇韶   　　還有來自媒體的朋友   　　中國食品報廣東區站長 陳力華   　　深圳特區報主任 玄偉東   　　晶報代表 劉羚   　　及深圳餐飲商會參展會員單位、深圳優秀的團批供應商/團長、新聞媒體朋友們   　　深圳市商務局服務貿易處副處長周林及深圳市餐飲商會執行會長王英知分別做了大會致辭及活動啟動發言。   　　深圳團盟創始人勺哥，從如何更貼近家庭端，C端消費喜好角度，分析了社區電商，團長渠道在預制菜選品方面需要掌握的技巧和關注點。   　　深圳餐飲博覽會及IPCR預制菜研究院院長李海波，從預制單品創新研發技術資源及市場渠道資源聚焦能力上，為眾多餐飲分享了如何持續在為預制菜產業鏈做全國對接的工作，也表示了全力為灣區餐飲人進預制賽道無條件給予資源支持的態度。   　　由深圳起家的湘菜品牌“農耕記”創始人馮國華，從餐飲人如何選擇適合自己品牌下的預制菜開發角度，從即烹，即熱，即配三大切入口，以高度還原為主研發方向，對“農耕記”快手菜的市場發展方向做了分享。   　　由掌握領先保鮮冷凍技術的桃源餐飲，從早餐預制切入口介紹了桃源餐包占有行業優勢的口味創新與還原技術，并將通過更多的社區團購渠道把好產品送到千家萬戶。另還有紅荔村、農耕記、桃園灌湯包、八合里、譚廚、零下鮮鋒、脈湘盛、藍天凈土等眾多餐飲品牌就各自的預制明星產品做了介紹和首發分享。   　　預制產業，將是傳統餐飲在新賽道上具有高發展力的新市場渠道，深圳餐飲博覽會聯合IPCR預制菜研究院，將通過11月3-5日深圳預制菜專業展覽會，為傳統餐飲產業在預制賽道上的發展提供一個更為保障有力的市場平臺與資源對接空間。   　   關于展會： 第五屆深圳餐飲博覽會