8月26日上午,2022第四屆齊魯廚師藝術節在煙臺國際博覽中心開幕。本屆藝術節以“品預制魯味 享美好生活”為主題。省商務廳黨組成員、副廳長王洪平,市人大常委會副主任陳洪軍出席活動并致辭,中國飯店協會、中國烹飪協會、山東省飯店協會相關負責人、廚藝大師、參賽選手、重點企業代表200余人參加開幕式。
王洪平在致辭中指出,餐飲業是與人民群眾日常生活息息相關的民生行業,在穩增長、促消費、擴就業、惠民生方面發揮著日益重要的作用。煙臺市素有“中國魯菜之都”美譽,齊魯廚師藝術節首次來到魯菜發源地—煙臺舉辦意義深遠,創下了“展會規模最大、參展企業最多、參會人數最多”三個歷屆之最,希望煙臺政府部門和全省飯店餐飲界同仁攜手努力,深化中國魯菜之都品牌建設,共同推動中國魯菜文化發揚光大、走向世界。
陳洪軍在致辭中表示,作為中國魯菜之都,煙臺生態之美、城市之美、人文之美交相輝映,近年來,煙臺市深耕魯菜文化、培育齊魯名吃,形成了各種業態相互競爭、共同發展的餐飲發展新格局。本屆齊魯廚師藝術節選擇在煙臺舉辦,充分體現了省商務廳對煙臺餐飲發展的肯定和支持,煙臺將以本次盛會為契機,推動煙臺餐飲供應鏈、產業鏈、創新鏈、人才鏈深度融合,加快創建世界美食之都,強力賦能餐飲產業高質量發展。
活動期間,與會嘉賓共同啟動了2022第四屆齊魯廚師藝術節,有關協會代表宣讀了安全生產、抵制“天價”月餅、飯店餐飲業高質量發展等倡議書,相關比賽活動的裁判長、參賽選手代表進行了宣誓,阿里本地生活發布了魯菜數字藏品。