創新是引領發展的第一動力！食品科技的進步，為食品產業發展輸送創新人才、增加創新智慧、開發創新技術、轉化創新成果，提供有力的支撐并引導食品產業的可持續發展。目前，我國235所與食品相關的院校和100余個科研單位，在歷經數十年起伏、沉淀后，已形成重要積累，擁有較強實力；學科特色日漸清晰，專業優勢已經顯現。一些優質的院校及一批優秀的學科帶頭人，正匯集成中國食品科技的領軍方陣，活躍在國內外學術交流的一線，與世界比肩。   　　創新推動行業整體向前發展，中國食品工業的戰略調整正從追求產值到追求價值。53個行業中，包括飲料、發酵食品、營養食品、白酒等在內的26個行業的利潤總額實現增長，其中，15個行業利潤總額增長超過5億元。以科技為基的新品，是驅動企業銷售增長的主要因素。通過創新，賦予產品健康、時尚、價值體驗等多重屬性來滿足日益多元化的消費需求，這既是市場的需求，亦是食業走向更大成功的必由之路。   　　   　　科技創新是現代企業發展的核心價值，“食品科技創新論壇”始終秉承“科學創新、技術落地”的主旨，舉辦四年來憑借科技創新贏得了行業的首肯，為了更好的弘揚科技創新，推動科技向市場的轉化，“食品科技創新論壇”自第五屆開始征集科技創新項目，在“第五屆食品科技創新論壇”上向獲獎企業頒發“科技創新獎”，并在行業廣泛傳播，宣傳科技創新，為行業服務、為企業服務。   　　獎項設置旨在為解決行業技術問題、推動科學技術進步、保護自然資源和生態環境、提高國防能力、保障國家和社會安全、改善人民物質文化生活、提升健康水平、提高國民科學文化素質和培養人才等方面有一定貢獻的單位提供一個展出的機會與對所做貢獻的高度認可。   　　01　獎項分類   　　   　　02　申報要求   　　“技術創新獎”申報要求   　　1.該項技術擁有自主知識產權或申報企業參與了此技術開發研究與他人不產生產權沖突；   　　2.申報內容應對比現有技術有所創新或應用；   　　3.申報內容應實事求是、科學，不得夸大宣傳；   　　4.申報技術創新獎要有客觀依據，主要包括與國內外相關產品技術的比較，國內外同行在重要學術刊物（專著）和重要國際學術會議論文集等公開發表的學術技術對比情況（新技術除外）。   　　5.同一家企業只允許申請一個技術創新獎。   　　“產品創新獎”申報要求   　　1.申報單位為此產品生產方、銷售方、代理方等擁有此產品所有權的單位；   　　2.此產品、設計、應用等具有一定創新性；   　　3.產品符合國內法規；   　　4.同一家企業只允許申請一個產品創新獎。   　　03　申報流程   　　申報流程   　　填寫申報書   　　論壇組委會組織行業專家評審   　　評審通過后，在第五屆食品科技創新論壇主論壇現場頒獎   　　在行業媒體進行報道宣傳   　　04 展現形式 　　     　　1.第五屆食品科技創新論壇主會場現場頒獎；   　　2.參與評獎的企業，可以刊登在論壇會刊中；   　　3.在主辦方所在行業媒體報道宣傳。   　　05　申報日期   　　即日起可聯系會務組進行申報，申報日期截止至2022年3月31日。   　　06　往屆獲獎企業   　　技術創新獎   　　微康益生菌中糧營養健康研究院   　　加多寶（中國）飲料有限公司杭州環特生物科技股份有限公司   　　湖北瑞邦生物科技有限公司IFF   　　產品創新獎   　　廣東華肽生物科技有限公司龍王時代（北京）商業有限公司   　　思賓格新時代健康產業集團有限公司   　　仙樂健康科技股份有限公司安琪   　　素蓮食品蘇州工業園區新巨力食品科技研究院   　　琛藍(美國)營養制品股份有限公司諾佰克（武漢）生物科技有限公司   　　聯合利華食品（中國）有限公司華熙生物科技股份有限公司   　　黑龍江飛鶴乳業有限公司北京一輕食品集團
    　　2022年4月19-20日，將繼續攜手《食品工業科技》雜志社舉辦2022年第五屆食品科技創新論壇，洞察消費趨勢，帶來最新的創新技術，為食品行業發展指明方向。   　　會議概況   　　主辦單位：、《食品工業科技》雜志社   　　支持單位：中國食品科學技術學會   　　戰略合作：微康益生菌   　　時  間：2022年4月19-20日（18日全天報到）   　　地  點：上海龍之夢大酒店（上海市長寧區延安西路1116號）   　　會議主旨：科學創新、技術落地   　　演  講：60多位各食品分支行業頂尖專家   　　會議框架：2022年我們將設立：一個政策法規主論壇，八個分論壇：植物基分論壇、腸道健康分論壇、新蛋白分論壇、特殊食品分論壇、功能性食品飲料分論壇、休閑食品分論壇、未來食品分論壇、青年論壇等多個分論壇，共同為大家剖析大健康食品熱點方向與前沿技術，助力大健康食品行業蓬勃發展。   　　規  模：800-1000人   　　展 覽 區：43個   　　會議簡介：作為食品行業年度盛會，食品科技創新論壇(簡稱FTIF）自2018年亮相以來，伴隨著食品行業蓬勃發展的步伐，見證、參與并記錄了食品行業這幾年的突飛猛進，也陪伴了食品行業從業人員的成長。從無到有，從有到強，食品科技創新論壇已經逐漸成為中國頗具行業影響力的食品行業盛會，論壇致力于通過分享創新熱點與創新技術，幫助行業人員洞察未來趨勢并推動食品行業的發展。   　　是一個名副其實的科學創新、技術落地的論壇。   　　已確定演講的嘉賓（排名不分先后）   　　演講題目：益生菌安全性與功能性評價方法及發展現狀   　　何國慶 教授   　　浙江大學生物系統工程與食品科學學院   　　演講題目：多糖基個性化健康食品的設計與創制   　　聶少平 教授   　　南昌大學食品學院院長   　　演講題目：植物基食品行業發展現狀及趨勢展望   　　王靖   　　農業農村部食物與營養發展研究所   　　國家食物與營養監測評價中心主任   　　演講題目：《植物基肉制品》團體標準與應用現狀   　　郭順堂 教授   　　植物蛋白與谷物加工北京市重點實驗室主任   　　演講題目：植物源生物活性肽與生命健康   　　馮鳳琴 教授   　　浙江大學食品科學與營養系   　　演講題目：米制食品品質的調控技術研究   　　張娜 教授   　　哈爾濱商業大學食品工程學院副院長   　　演講題目：基于微生物產香的發酵乳制品風味提升   　　田懷香 教授   　　上海應用技術大學人事處處長   　　演講題目：美容保健食品開發及市場應用   　　崔承弼 教授   　　吉林省朝鮮族食品產業公共技術研發中心主任   　　演講題目：功能寡糖與腸道健康的科學基礎與應用實踐   　　趙黎明 教授   　　華東理工大學科研院院長   　　演講題目：蓮子抗性淀粉調節腸道膽汁酸轉化及其在益生菌微膠囊中的應用   　　張怡 教授   　　福建農林大學食品科學學院副院長   　　演講題目：大豆植物基食品研發現狀及發展趨勢   　　于寒松 教授   　　吉林農業大學食品科學與工程學院副院長   　　演講題目：特醫食品科學設計與生產實踐   　　劉鷺  研究員   　　北京市營養源研究所特殊食品中心主任   　　演講題目：植物肉風味全面提升技術進展   　　李健 教授   　　北京工商大學食品與健康學院副院長   　　演講題目：乳桿菌的抗溫度脅迫機理及其制劑保護技術   　　羅學剛 教授   　　天津科技大學生物工程學院院長   　　演講題目：高穩定明膠乳液制備及其在食品配料   　　中的應用   　　張宇昊 教授   　　西南大學食品科學學院院長   　　演講題目：堅果活性肽對神經元細胞保護作用的機理研究   　　閔偉紅 教授   　　吉林農業大學食品科學與工程學院院長   　　嘉賓持續更新中......   　　展覽展示區：   　　本次論壇設立展位（僅限43席），與現場近1000+研發/品牌/投資人直接溝通交流，增加企業曝光度。   　　（部分展位已售出，請及早預定）   　　   　　聯系人：胡老師　15053537002（微信同號）