國以民為本,民以食為天，食以安為先。餐飲食品安全關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全、進而影響著國家安定和社會發(fā)展。食品安全法及其實施條例中對生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品，造成多人發(fā)生食源性疾病等情形做出明確且嚴(yán)格的處罰措施。防微杜漸，防患未然是每一位餐飲從業(yè)者在新時代下更應(yīng)具備的專業(yè)精神。   　　“質(zhì)量行”2022第八期餐飲行業(yè)質(zhì)量管理線上交流會聚焦餐飲服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量安全管控，誠邀多位資深專家，行業(yè)老師，為您全面解析餐飲食品安全。   　　活動安排   　　主辦單位：   　　支持單位：3M中國有限公司   　　直播時間：2022年11月10日 9:00-12:00   　　直播費用：食學(xué)寶線上直播免費，回看收費299元/人   　　直播內(nèi)容：   　　演 講 主 題   　　9:00-10:00   　　連鎖餐飲企業(yè)二方審核核心要點分享   　　發(fā)言嘉賓： 技術(shù)專家 原璐   　　10:10-10:50   　　3M助力解決餐飲行業(yè)清潔消殺困擾   　　發(fā)言嘉賓：3M中國有限公司 研發(fā)中心 資深工程師 張拓博士   　　11:00-11:40   　　從大數(shù)據(jù)看餐飲質(zhì)量安全的管理   　　發(fā)言嘉賓： 食品安全合規(guī)經(jīng)理 房立宇   　　* 議題隨時更新，具體發(fā)言議題及時間安排詳詢會務(wù)組。   　　嘉賓介紹：   　　議題一：   　　連鎖餐飲企業(yè)二方審核核心要點分享   　　發(fā)言嘉賓： 技術(shù)專家 原璐   　　從事質(zhì)量及食品安全工作十余年，先曾就職于一知名食品企業(yè)從事質(zhì)量管理工作，后曾在餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)供應(yīng)商的審核、原物料品質(zhì)把控及餐飲門店食品安全的管理提升，對工廠質(zhì)量管理及餐飲門店食安管理有一定經(jīng)驗。   　　議題二：   　　3M助力解決餐飲行業(yè)清潔消殺困擾   　　發(fā)言嘉賓：3M中國有限公司 研發(fā)中心 資深工程師 張拓 博士   　　畢業(yè)于德國海德堡大學(xué)有機化學(xué)博士專業(yè)，擔(dān)任資深工程師，負(fù)責(zé)食品餐飲領(lǐng)域相關(guān)產(chǎn)品的應(yīng)用和研發(fā)、技術(shù)支持及項目管理等工作。   　　議題三：   　　從大數(shù)據(jù)看餐飲質(zhì)量安全的管理   　　發(fā)言嘉賓： 食品安全合規(guī)經(jīng)理 房立宇   　　超過15年跨國食品企業(yè)質(zhì)量控制，工藝與流程改善，生產(chǎn)管理經(jīng)驗。近5年食品安全合規(guī)從業(yè)經(jīng)驗，對食品認(rèn)證、質(zhì)量及合規(guī)有較為深入的理解。   　　參會人員   　　政府食品監(jiān)管機構(gòu)相關(guān)人員；   　　協(xié)會（學(xué)會）等組織相關(guān)人員；   　　第三方檢測單位與高校、科研機構(gòu)相關(guān)人員；   　　餐飲服務(wù)（包括食堂、飯店、配餐企業(yè)、中央廚房等）企業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)管理者代表、質(zhì)量管理人員；   　　食品供應(yīng)鏈相關(guān)管理/技術(shù)人員；   　　產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)設(shè)備提供商、服務(wù)商等。   　　電腦端觀看鏈接：   　　https://study.foodmate.net/zbk/detail?id=751&fuid=87929   　　該課程為限時免費直播課程，請按時收看。   　　袁燕  女士   　　18905354660（微信同號）