預(yù)制菜新零售大會(huì)   　　預(yù)制菜在“宅經(jīng)濟(jì)”和“懶人經(jīng)濟(jì)”等新消費(fèi)趨勢(shì)的驅(qū)動(dòng)下從B端市場(chǎng)逐漸走向C端，促使預(yù)制菜成為零售行業(yè)的新風(fēng)口。食品、餐飲企業(yè)紛紛加入這一具有超萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模潛力的藍(lán)海賽道。縱觀當(dāng)前中國(guó)的預(yù)制菜行業(yè)，龍頭企業(yè)尚未出現(xiàn)，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，盈利表現(xiàn)尚不樂(lè)觀，如何打造差異化產(chǎn)品在眾多品牌中脫穎而出是企業(yè)亟待解決的問(wèn)題；預(yù)制菜概念的火爆也對(duì)餐飲行業(yè)供給側(cè)如何實(shí)現(xiàn)廚房工業(yè)化、降本增效提出更高的要求。   　　與SIAL國(guó)際食品展（深圳）同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰將新增預(yù)制菜新零售大會(huì)，邀請(qǐng)預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會(huì)、BC兩端兼顧企業(yè)、知名商超、專業(yè)投融資機(jī)構(gòu)、研發(fā)機(jī)構(gòu)等參與，探討如何一步打通產(chǎn)業(yè)鏈，突破預(yù)制菜銷售瓶頸，挖掘產(chǎn)品差異化關(guān)鍵點(diǎn)。期間將設(shè)置圓桌辯論環(huán)節(jié)，針對(duì)時(shí)下預(yù)制菜行業(yè)熱點(diǎn)話題展開(kāi)探討，參與者可發(fā)表自己的觀點(diǎn)，聆聽(tīng)世界聲音，彰顯預(yù)制菜行業(yè)活力，為中國(guó)預(yù)制菜的未來(lái)發(fā)展提供新思路。《SIAL預(yù)制菜新零售白皮書》也將在SIAL國(guó)際食品展（深圳）同期發(fā)布。   　　SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì) – 預(yù)制菜新零售大會(huì)   　　會(huì)議日程   　　2023年8月29日 深圳會(huì)展中心（福田）   　　時(shí)間形式主題   　　09:30-10:00 入場(chǎng)   　　10:00-10:05 主持人開(kāi)場(chǎng)   　　10:05-10:10   　　主辦方致辭   　　10:10-10:35嘉賓演講   　　同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)下的預(yù)制菜爆品打造   　　10:35-11:00嘉賓演講   　　預(yù)制菜供應(yīng)鏈一體化的構(gòu)建   　　11:00-11:25嘉賓演講   　　預(yù)制菜在日本盛行的關(guān)鍵及趨勢(shì)預(yù)測(cè)   　　11:25-11:50嘉賓演講   　　深耕水產(chǎn)企業(yè)渠道優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)預(yù)制菜單品研發(fā)創(chuàng)新   　　11:50-12:15嘉賓演講   　　火鍋品牌能否借助預(yù)制菜產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)突破   　　12:15-14:00午休   　　14:00-14:25嘉賓演講   　　營(yíng)銷案例分享：看各大預(yù)制菜品牌的營(yíng)銷打法   　　14:25-14:50嘉賓演講   　　深耕預(yù)制涼菜細(xì)分賽道，提升中式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力   　　14:50-15:15嘉賓演講   　　從方便食品到預(yù)制菜，復(fù)合調(diào)味料的穩(wěn)定增長(zhǎng)   　　15:15-15:40嘉賓演講   　　餐飲企業(yè)如何“玩轉(zhuǎn)”預(yù)制菜   　　15:40-16:05嘉賓演講   　　專注速凍米面品類研發(fā)，搶灘萬(wàn)億早餐市場(chǎng)   　　16:05-17:00   　　圓桌辯論   　　長(zhǎng)坡“沒(méi)”雪？預(yù)制菜企業(yè)沖“加法”還是“減法”