SIAL2022國際食品展（上海）活動及賽事
SIAL 創(chuàng)新大賽
SIAL 創(chuàng)新大賽是全球食品飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的風向標，每年免費向所有當屆參展企業(yè)免費開放。
通過與XTC世界創(chuàng)新咨詢公司合作，每年特邀業(yè)內專家、學者、媒體以及咨詢機構，組成獨立的評審團，結合全球不同國家和地區(qū)的消費習慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，評選出一批年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品。
美食廚房
秉承促進全球烹飪交流的準則，美食廚房嚴格規(guī)范賽制賽程，每年在全球范圍內搜羅新特食材，邀請世界米其林星級廚師團隊，向行業(yè)展示一場難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。 通過與烹飪界權威機構WACS聯(lián)合，美食廚房每年吸引眾多專業(yè)廚師加入，匯集烹飪創(chuàng)意，為行業(yè)注入眾多的新鮮靈感，是一個真正公平公正熱情洋溢的舞臺。 健康飲食二十一道菜 根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，21天的重復會形成一個飲食習慣的改變，在本屆展會現(xiàn)場將邀請知名健康美食家，選取優(yōu)質食材現(xiàn)場烹飪二十一道健康菜肴，并邀請營養(yǎng)師和健康食品專家當場點評。活動對觀眾開放，可以觀摩、提問以及其他互動，是關注健康食品、功能食品的觀眾尋找優(yōu)質食材的重要活動。 名廚盛宴 中華美食博大精深，源遠流長，優(yōu)質食材在經(jīng)過不同的制作和調味后呈現(xiàn)著不同的地方特色風味。本屆展會將邀請新長三角地區(qū)知名餐飲品牌的廚師團隊現(xiàn)場選取食材烹飪制作并邀請貴賓觀摩以及現(xiàn)場品鑒，是優(yōu)質食材與業(yè)內名廚與行業(yè)貴賓的交流會，也是江浙滬皖地區(qū)特色美食以及優(yōu)質食材在展會現(xiàn)場的重磅亮相。 咖啡活動 LAS咖啡拉花比賽：自由拉花對抗賽是對一個咖啡師基本和高階拉花技能的一個評比，這是咖啡師的專業(yè)競技場。 D特壓的沖煮大賽：眾多知名咖啡品牌聯(lián)合贊助。D特壓的沖煮大賽在國內走過了成都、北京、大連、廣州、深圳、上海這幾個城市，每一場比賽都獲得了當?shù)乜Х热说臒崆榕鯃觥? 鮮生活 酸，苦，甘，辛，咸，五味調和，是中國飲食文化的精要所在。而鮮，則是這五味調和之后的超越。只一個鮮字，便將食物的鮮活，味美體現(xiàn)的淋漓盡致。 鮮生活與中國水產流通加工協(xié)會攜手，匯集四海之精，承接食材的色與形，調和五味，起于飲食又超越飲食，再配以醇香美酒，潤澤味蕾讓人聞香便可識佳肴。 直播逛展 直播逛展是SIAL 國際食品展（上海）重要的線上活動之一，將為線上觀眾呈現(xiàn)360度真實全程逛展體驗，路線包含展會現(xiàn)場所有展商的產品展示、現(xiàn)場活動的直接報道、以及線上觀眾的商務需求匹對。2020年及2021年SIAL 國際食品展現(xiàn)場舉辦的直播逛展活動累積獲得20萬的線上參觀以及數(shù)萬條線上互動。 零食節(jié) 零食節(jié)是SIAL國際食品展（上海）現(xiàn)場最重要的活動之一，是休閑零食品類企業(yè)、線上經(jīng)銷商、線上渠道商最關注的活動。該活動與線上知名平臺聯(lián)合舉辦，線上線下共同聯(lián)動，是休閑零食制造企業(yè)、食品供應鏈企業(yè)、進口零食品牌方迅速打開市場布局的重要途徑。 茶飲調配師大賽 近20多年，中國人的飲品消費習慣在逐漸改變，小資情調、商務場景、學生族追捧等熱潮引來了眾多外來飲品的搶灘，比如互聯(lián)網(wǎng)資本咖啡瑞幸、加拿大TIM強勢進入、同時國潮茶飲喜茶、奈雪、茶顏悅色、一點點等茶飲品牌興起、激起飲品競爭熱潮。
關于展會：2022 SIAL 國際食品展（上海）
秉承促進全球烹飪交流的準則，美食廚房嚴格規(guī)范賽制賽程，每年在全球范圍內搜羅新特食材，邀請世界米其林星級廚師團隊，向行業(yè)展示一場難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。 通過與烹飪界權威機構WACS聯(lián)合，美食廚房每年吸引眾多專業(yè)廚師加入，匯集烹飪創(chuàng)意，為行業(yè)注入眾多的新鮮靈感，是一個真正公平公正熱情洋溢的舞臺。 健康飲食二十一道菜 根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，21天的重復會形成一個飲食習慣的改變，在本屆展會現(xiàn)場將邀請知名健康美食家，選取優(yōu)質食材現(xiàn)場烹飪二十一道健康菜肴，并邀請營養(yǎng)師和健康食品專家當場點評。活動對觀眾開放，可以觀摩、提問以及其他互動，是關注健康食品、功能食品的觀眾尋找優(yōu)質食材的重要活動。 名廚盛宴 中華美食博大精深，源遠流長，優(yōu)質食材在經(jīng)過不同的制作和調味后呈現(xiàn)著不同的地方特色風味。本屆展會將邀請新長三角地區(qū)知名餐飲品牌的廚師團隊現(xiàn)場選取食材烹飪制作并邀請貴賓觀摩以及現(xiàn)場品鑒，是優(yōu)質食材與業(yè)內名廚與行業(yè)貴賓的交流會，也是江浙滬皖地區(qū)特色美食以及優(yōu)質食材在展會現(xiàn)場的重磅亮相。 咖啡活動 LAS咖啡拉花比賽：自由拉花對抗賽是對一個咖啡師基本和高階拉花技能的一個評比，這是咖啡師的專業(yè)競技場。 D特壓的沖煮大賽：眾多知名咖啡品牌聯(lián)合贊助。D特壓的沖煮大賽在國內走過了成都、北京、大連、廣州、深圳、上海這幾個城市，每一場比賽都獲得了當?shù)乜Х热说臒崆榕鯃觥? 鮮生活 酸，苦，甘，辛，咸，五味調和，是中國飲食文化的精要所在。而鮮，則是這五味調和之后的超越。只一個鮮字，便將食物的鮮活，味美體現(xiàn)的淋漓盡致。 鮮生活與中國水產流通加工協(xié)會攜手，匯集四海之精，承接食材的色與形，調和五味，起于飲食又超越飲食，再配以醇香美酒，潤澤味蕾讓人聞香便可識佳肴。 直播逛展 直播逛展是SIAL 國際食品展（上海）重要的線上活動之一，將為線上觀眾呈現(xiàn)360度真實全程逛展體驗，路線包含展會現(xiàn)場所有展商的產品展示、現(xiàn)場活動的直接報道、以及線上觀眾的商務需求匹對。2020年及2021年SIAL 國際食品展現(xiàn)場舉辦的直播逛展活動累積獲得20萬的線上參觀以及數(shù)萬條線上互動。 零食節(jié) 零食節(jié)是SIAL國際食品展（上海）現(xiàn)場最重要的活動之一，是休閑零食品類企業(yè)、線上經(jīng)銷商、線上渠道商最關注的活動。該活動與線上知名平臺聯(lián)合舉辦，線上線下共同聯(lián)動，是休閑零食制造企業(yè)、食品供應鏈企業(yè)、進口零食品牌方迅速打開市場布局的重要途徑。 茶飲調配師大賽 近20多年，中國人的飲品消費習慣在逐漸改變，小資情調、商務場景、學生族追捧等熱潮引來了眾多外來飲品的搶灘，比如互聯(lián)網(wǎng)資本咖啡瑞幸、加拿大TIM強勢進入、同時國潮茶飲喜茶、奈雪、茶顏悅色、一點點等茶飲品牌興起、激起飲品競爭熱潮。
關于展會：2022 SIAL 國際食品展（上海）
