小說《三體》中曾說水是劇毒的，然而現實中水喝多了真的會中毒。想想人體70%都是水，喝水多了也同樣會中毒，更不用說代餐食品這種東西了，所以不是吃代餐會對人體有害，而是長期過量吃并且只吃代餐對人體有害。   　　現在隨著人們健康意識的不斷提升，以健康減肥為代名詞的一系列代餐食品逐漸進入大眾視野。雖然代餐可以一定程度上的代替常規飲食，但需要通過科學的方式食用代餐，否則不但達不到健康減肥的目的，還會對身體造成危害。   　　在說如何科學代餐之前，如何選擇代餐也很重要。
 
    　　首先好的減肥代餐中一般都有豐富的蛋白質，能有效地提升蛋白質的攝入，增加肥胖受試者的飽腹感、降低能量攝入、促進減肥。其次好的代餐中還會含有高蛋白低脂肪低碳水化合物，這樣有助于維持瘦體質量。高蛋白低脂肪低碳水化合物飲食在肥胖受試者中證明可以有效地降低體重并保持瘦體質量。   　　也有一些代餐是通過加工過的高營養密度食物，在體重控制階段食用營養減肥代餐產品有助于關鍵性營養物質的攝入。高營養密度食物將提供較高的營養和相對較低的熱量值。   　　代餐產品目前有很多對照實驗都提供了有力可靠的科學證據，證明它們有助于顯著減肥和維持體重。還有參加了FHE博覽會的康寶萊提供的代餐檢索循證文獻研究,也證明了代餐在減肥、降低心血管疾病風險因子等方面安全有效。   　　但也有一些不法商家的代餐食品則全是科技與狠活，不但連成分表信息模糊不清，甚至還有一些會摻入各種添加劑以此來增加口味，這樣的代餐不僅導致消費者吃了以后達不到減肥的目的，還會對身體造成危害。   　　可見選擇一款好的代餐食品是相當重要的，下面再來說說在選擇好代餐之后，如何才能正確的享用代餐，實現真正健康有效的減肥吧。   　　首先就是不能只吃代餐，很多人在吃代餐的時候都很少去吃別的東西。這就導致肚子雖然因代餐帶來的飽腹感沒那么餓，但其心理上的饑餓卻很難消除，長此以往很多人就難以堅持下去了。   　　而且代餐食品雖然可以為人體提供基礎的營養需求，但即便再好的代餐食品也很難做到面面俱到。所以正確的食用方法是，可以用代餐食品來取代一些主食，再適量的吃一些如蔬菜沙拉、雞胸肉或是簡單烹飪的蔬菜水果等，以此來保障自己的營養均衡。   　　其次在食用代餐期間一定要補充一些優質蛋白，比如雞蛋、脫脂牛奶等，都是不錯的選擇。   　　如果怕自己有運動量過多導致營養不夠的話，也可以適量的用維生素片來補充營養，當然最好通過食物來攝入。   　　最后雖然依靠代餐和合理的飲食習慣可以有助于減肥，但想要真正的持續保持好身體和健康的體魄，還是需要堅持運動，并保持一個良好的生活習慣，才是真正的健康秘訣。   　　只有全面了解代餐食品，才能更加科學的去食用代餐，但目前國內很多消費者對于代餐的認知并不夠全面，品類認知和營養方面的認知也比較表面。可以說目前國內還沒有一個具體的品類和營養科普的渠道，而FHE為解決這一問題則起到了至關重要的作用。   　　FHE為推動我國健康食品行業的發展以及與全球健康食品的科技同步，以傳播科學科普、推動各界合作交流、促進行業不斷發展創新為己任。為健康食品做推廣與科普以國內外眾多健康食品為載體，展示食品有益健康的科學證據，將遵循食品與健康的“科技創新與科學循證”打造集科學交流、成果展示、產業對接于一體的融合平臺。   　　此次FHE論壇分為四大版塊，其中的第二大版塊就有對如何正確認識和食用代餐食品的專題會議。會議會由康寶萊對代餐食品進行重點介紹，并以分析目前的代餐食品的市場現狀和需求，對代餐食品進行科學的分析，為代餐食品的安全和對人體的益處提供科學依據，讓人們可以重新認識代餐食品，對代餐食品有一個更加全面的認知。   　　以此FHE還會與更多行業公司以及業界人士進行深入合作，共同推進健康食品的發展，與業界同仁聚力同心攜手并進，共譜健康食品產業發展的新篇章。

       關于會議： 2023首屆博鰲健康食品論壇暨博覽會（FHE）