為提高烘焙行業從業人員的加工技術水平，滿足廣大烘焙愛好者的需求，舉辦“第一期烘焙技能培訓班”，邀請專業烘焙課程老師對蛋糕加工工藝、面包加工工藝、西點制作工藝進行講解，并對熱門烘焙產品藍莓慕斯、肉松小貝、奶酪面包、酥皮泡芙、黃油曲奇進行實操培訓，以期幫助學員建立對烘焙產品的整體把握，掌握實用技術。   　　一、主辦單位：   　　   　　山東商務職業學院   　　二、適用人群：   　　技術研發人員、質量管理人員、生產加工人員、個體企業、烘焙愛好者   　　三、培訓亮點：   　　1、對烘焙產品加工，從基礎理論到動手實操，全方位講解和實操。   　　2、加深對配方和工藝的講解，讓學員在以后的實操過程中，保持萬變不離其宗。   　　3、培訓條件優越，實操環節保證每個學員實際工藝操作，讓動手能力無死角。   　　四、培訓時間：2022年3月24-26日（3天）   　　五、培訓地點：山東 煙臺   　　六、課程安排：   　　3月24日：
　　上午   　　蛋糕分類   　　戚風蛋糕原輔料   　　戚風蛋糕加工工藝
　　下午   　　慕斯蛋糕加工工藝   　　肉松小貝制作   　　藍莓慕斯制作   　　3月25日：
　　上午   　　面包分類   　　面包原輔料與配比   　　常用設備   　　面包面團調制   　　下午   　　一次發酵法工藝   　　二次發酵法工藝   　　奶酪面包制作   　　3月26日：
　　上午   　　西點分類   　　西點制作工藝   　　酥皮泡芙制作   　　下午   　　黃油曲奇制作   　　內容安排隨時更新，以實際內容為準！   　　七、培訓費用：   　　標準費用：3800元/人。   　　（培訓費包括教材、文具、實操環節所有原料耗材、工作服；食宿、交通費自理）   　　八、培訓教室：   　　   　　   　　圖源：烘焙培訓研發中心實拍圖   　　山東商務職業學院烘焙培訓研發中心面積約200平方米，分為講解區和實操區。   　　講解區配備智慧黑板、電視投屏、帶桌培訓椅；   　　實操區配備烤爐、醒發箱、和面機、開酥機、臺式攪拌機、速凍柜、整形機、切片機等，設備先進齊全。   　　獲取培訓班優惠名額請咨詢 烘焙項目組聯系方式：（備注您的企業及職位）   　　胡老師 15053537002（微信同號）