近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所智慧畜牧業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究揭示了乳源細(xì)胞外囊泡通過(guò)調(diào)控脂質(zhì)和氨基酸代謝預(yù)防腸道炎癥的作用機(jī)制。相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品與功能（Food & Function）》（IF=6.317）。 　　炎癥性腸病（IBD）是一個(gè)全球性的健康問(wèn)題，代謝物在其發(fā)生發(fā)展中起到至關(guān)重要的作用。本研究通過(guò)結(jié)合非靶向代謝組和靶向代謝組，探索補(bǔ)充乳源細(xì)胞外囊泡（mEVs）對(duì)葡聚糖硫酸鈉（DSS）誘導(dǎo)的小鼠結(jié)腸炎代謝物的影響。血漿代謝組分析發(fā)現(xiàn)，mEVs顯著上調(diào)了148個(gè)代謝物的濃度，下調(diào)了44種代謝物的濃度（VIP >1，和p <0.05）。在糞便樣本中，mEVs顯著提高了乙酸和丁酸含量，降低了C13:0， C15:1和C20:1的濃度。添加mEV可降低結(jié)腸組織中C20:2、C20:5和C22:6的水平。此外，與DSS組相比，mEVs顯著提高了糞便中L-精氨酸含量，降低了L-纈氨酸含量，同時(shí)降低了結(jié)腸組織中L-絲氨酸和L -谷氨酸的含量。綜上，本研究表明了mEVs可恢復(fù)炎癥引起的代謝異常，為mEVs預(yù)防和治療IBD提供新見(jiàn)解。 　　牧醫(yī)所博士研究生杜春梅為論文第一作者，熊本海研究員和唐湘方研究員為通訊作者。該研究得到國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃的資助。 　　原文鏈接：/file/upload/2023-03-28/xt43toengbp