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中國農業科學院奶產品質量與風險評估科技創新團隊牽頭制定的《生乳中鉛的控制技術規范》等4項農業行業標準正式實施

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-06-06 05:25:36    來源:云推B2B網    瀏覽次數:169    評論:0
導讀

根據農業農村部第651號公告,牧醫所奶產品質量與風險評估科技創新團隊牽頭制定的《生牛乳中β-內酰胺類獸藥殘留控制技術規范》、《生乳中鉛的控制技術規范》、《生牛乳中體細胞數控制技術規范》、《奶牛養殖場生乳中病原微生物風險評估技術規范》等4項農業行業標準今日起正式實施。

  根據農業農村部第651號公告,牧醫所奶產品質量與風險評估科技創新團隊牽頭制定的《生牛乳中β-內酰胺類獸藥殘留控制技術規范》、《生乳中鉛的控制技術規范》、《生牛乳中體細胞數控制技術規范》、《奶牛養殖場生乳中病原微生物風險評估技術規范》等4項農業行業標準今日起正式實施。   《生牛乳中β-內酰胺類獸藥殘留控制技術規范》標準明確了獸藥管理環節、牛只處置環節、生乳處置環節等6個關鍵控制點,建立了預警—糾偏—核實的技術程序。《生牛乳中體細胞數控制技術規范》標準規范了飼養管理、擠奶環節管理、牛體健康管理、環境管理四個關鍵環節,明確了飼料營養、干奶期奶牛、環境衛生、應激防控等9個關鍵控制點。《生乳中鉛的控制技術規范》標準確定了奶畜養殖、擠奶、貯運三個重要環節,明確了養殖環境、奶畜飲用水、奶畜飼料、用具材質等9個關鍵控制點。《奶牛養殖場生乳中病原微生物風險評估技術規范》標準確定了牛種布魯氏菌、牛型結核分支桿菌等10種奶牛養殖場風險評估對象,明確了危害識別、風險分級、評估流程和風險監測等關鍵環節。   上述標準為生牛乳中β-內酰胺類獸藥殘留、體細胞數和鉛污染的全過程防控提供了有力支撐,對科學準確判斷奶牛養殖場中病原微生物的潛在風險,推動我國奶產品質量安全管理由事后控制轉向事前防范轉變,提升乳品質量安全具有重要意義。
 
(文/小編)
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