CIFST
　　邀您一起相聚“云”端
　　共享食品科技盛宴   　　原定于2021年10月在天津召開的中國食品科學技術學會第十八屆年會，受疫情影響延期至2022年4月6-8日，以多渠道同步直播的線上會議形式舉行。本次會議由天津科技大學、天津市食品學會聯合津京冀共13家單位共同承辦和協辦。   　　在我國“十三五”完滿收官、全面進入小康社會、開啟“十四五”和第二個百年新征程的大背景下，食品科技和產業界將要如何行動？未來發展路向何方？5位中國工程院院士、140余位報告人，與全國的食品科技工作者相聚“云”端，16場“云”論壇從多角度聚焦科技優勢，助推食品工業健康轉型。   　　本次會議將為食品科技界、產業界和政府相關部門交流，探討國內外食品科學與前沿技術，促進食品科技人才培養，推動食品工業與科技發展，特別是推動津京冀地區食品工業發展，搭建“云”交流平臺，為與會者帶來新的思考與借鑒。   　　大會報告精彩內容搶先知   　　主持人   　　朱蓓薇   　　中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、大連工業大學國家海洋食品工程技術研究中心主任   　　吳清平   　　中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、廣東省科學院微生物研究所名譽所長   　　報告人
  　　陳堅   　　中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室主任   　　未來食品：機遇與挑戰   　　植物基食品可能成為食品產業發展的主流方向，智能制造是食品工業轉型升級的關鍵途徑，感知技術是實現享受型食品消費的必然需求，食品生物技術是食品工業健康發展的主要支撐。   　　馬延和   　　天津市第十七屆人大常委會副主任、中國科學院天津工業生物研究所所長   　　人工合成淀粉   　　不依賴植物，在車間中從頭合成淀粉，是顛覆傳統農業種植模式的重大變革，將使人類擺脫對土地的過度依賴。   　　丁鋼強   　　中國食品科學技術學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長   　　中國的營養問題與食品產業的發展   　　加快食品行業健康轉型，讓食品的“三減”與食品健康效應的“加”形成雙輪驅動格局。“增加”食品的健康內涵，科學“加”入有益于健康的食品組分，改善國民“亞健康”狀態，促進公眾健康水平。   　　路福平   　　中國食品科學技術學會副理事長、天津科技大學校長   　　傳統發酵食品的發展現狀與未來趨勢   　　從傳統到現代，從舌尖上的美味到健康中國，從手工作坊到智能智造，以科技為驅動的發酵食品必將迎來它的新時代。   　　掃描下方二維碼，進入大會直播平臺   　　   　　CIFST第十八屆年會日程