ISO9001、ISO22000、HACCP管理體系內審員培訓班
伙伴網質量發【2021】06
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全更多的食品企業引入IS09001 質量管理體系、ISO22000 食品安全管理體系、HACCP 體系認證，對引入原料、生產過程、成品運輸等進行危害分析并進行控制，提升企業食品安全管理能力，贏得市場，獲得消費者的信賴，在同行競爭中遙遙領先。
目前ISO9001剛熟練使用2015版，ISO22000又要在2021年7月1日完成過渡期，HACCPV1.0體系也于7月30日公布，并于2022年12月31日完成過渡。 而要想通過并做好 IS09001：2015 質量管理體系、ISO22000:2018 食品安全管理體系、HACCPV1.0體系認證的一個先決條件，企業必須具備對管理體系有帶頭、指導和監督作用的內部審核員。提升內審員的體系管理能力對于企業來說尤為重要。
【培訓目的】
l掌握新版ISO9001、ISO22000標準知識點和HACCP新標變化點核心點；
l在企業推行管理體系過程中起帶頭、指導和監督作用；
l培養高素質的內審員隊伍，制定合理完善的內部審核，推動企業體系管理改進工作；
l實戰培訓找到目前企業體系運行中的不足之處，持續改進，使企業順利通過體系認證；
l為今后參加外審員考試打下堅實的基礎。
【培訓講師介紹-任老師】
l 食品各體系高級外審員
l 認證中心技術總監
l 高級培訓講師&高校外聘教師
l 參與食品安全管理體系國標 GB/T27306-2008 起草和宣貫教材的編寫工作
l 食品工業企業誠信體系評價師
l 曾任國家食品安全師培訓導師等
任老師屬于理論與實踐相結合的實戰派管理專家，審核培訓經驗豐富，擅長案例剖析、問題思考、互動推理，得到培訓學員的一致好評。
【培訓時間】 濟南站——2021年12月16-18日（三天） 具體日期以開課通知為準
【培訓費用】 l2500元/人； l11月25日前報名，享受早報優惠2200元/人； l兩人以上含兩人報名，享受團報優惠2200 元/人； 以上費用包括培訓費、講義、證書、午餐費。住宿費及早晚餐費用、往返交通費用，不在培訓費用內，學員自理。 可幫學員預定協議酒店，費用優惠；培訓前發送具體培訓會議通知及注意事情，發送具體培訓地址路線等，提供最好的服務。 【課程內容】 1、ISO9001：2015 核心特點介紹（1 個目的、2 個模型、3 大支柱、5 大亮點、7 項原則、8 個修辭、68 項要求）； 2、內部審核講解+小組實訓練習； 內審員資格要求 審核有關的術語及定義 審核分類 審核目的 內部審核的策劃與實施——內部審核流程 內部審核的策劃與實施——P 審核方案 內部審核的策劃與實施——P 審核準備（制定審核計劃 及工作安排、準備審核文件、編制核查表的依據、輸出 的記錄） 內部審核的策劃與實施——D 實施審核（首次會議、文 件審核、審核抽樣、信息收集與驗證、審核方法、審核 技巧、審核發現、不符合項描述、不符合項判定原則、 不符合項報告內容、準備審核結論、末次會議） 內部審核的策劃與實施——C 總結報告（內審報告的編 制、內審報告的批準、內審報告的分發） 內部審核的策劃與實施——A 跟蹤改善（有關糾正的三 個概念理解、糾正措施的跟蹤步驟） 某產品 9001 的內部審核策劃、實施審核、審核結果、 糾正、糾正措施等相關內容實訓練習并講解 3、ISO9001：2015 條款解讀及新增條款實施精講，案例結合； 4、管理評審講解（策劃、輸入、輸出等），參會人員可帶各公司的管理評審、內部審核等文件，同講師溝通其適宜性、充分性、有效性； 5、HACCP 新標改版情況與變化點及七大原理講解 6、七大原理講解，案例分析，對標講解； 7、新版標準（HACCP V1.0）理解及應用； 8、附錄A 企業良好衛生規范理解應用； 9、HACCP體系建立實施和改進； 食品法典 HACCP 指南提出的五個預備步驟、七個原理； 生物性、化學性、物理性危害的分類； 核心：制定 HACCP 計劃的十二個步驟； 10、HACCP 計劃——小組實訓練習（提供表格）并講解 第一步：成立食品安全小組 第二步：原料、輔料和產品接觸材料特性 第二/三步：終產品特性及預期用途 第四/五步：流程圖繪制及現場驗證 第六/七步：列出所有潛在食品安全危害，進行危害分 析，確定關鍵控制點 第八-十一步：建立 CL、監控系統、糾偏及驗證 危害評價準則 關鍵控制點的關鍵限值的確定依據 某產品和生產過程 HACCP 計劃的討論建立，通過危害分析制定關鍵控制點等，講師分析并講解 參會人員可攜帶公司的HACCP計劃，通過講師分析講解問題，繼續溝通疑惑之處。 11、ISO22000：2018 條款、關鍵變化點解讀及審核要點 文件化信息要求（文件和記錄） ISO22000 與 ISO9001 及舊版 ISO22000 對照表 ISO22000:2018 標準條款要求和理解要點 食品基礎知識——食品安全危害及控制措施 12、ISO22000 食品安全應急預案講解 案例分析，對標講解，使內審員了解工作中如遇到相同情況是否符合相關管理體系要求，需如何應對，使其符合。 以上課程不明之處的溝通探討。 13、ISO9001:2015、 ISO22000:2018&HACCP 體系內審員考試 【頒發證書】 考試合格后頒發三個體系的內審員證書，網站可查，全國認可。 請報名時填報姓名、身份證號碼以制作證書。
【聯系我們】 方老師 13356941975（同微信號） 袁老師 18905354660（同微信號）
【培訓時間】 濟南站——2021年12月16-18日（三天） 具體日期以開課通知為準
【培訓費用】 l2500元/人； l11月25日前報名，享受早報優惠2200元/人； l兩人以上含兩人報名，享受團報優惠2200 元/人； 以上費用包括培訓費、講義、證書、午餐費。住宿費及早晚餐費用、往返交通費用，不在培訓費用內，學員自理。 可幫學員預定協議酒店，費用優惠；培訓前發送具體培訓會議通知及注意事情，發送具體培訓地址路線等，提供最好的服務。 【課程內容】 1、ISO9001：2015 核心特點介紹（1 個目的、2 個模型、3 大支柱、5 大亮點、7 項原則、8 個修辭、68 項要求）； 2、內部審核講解+小組實訓練習； 內審員資格要求 審核有關的術語及定義 審核分類 審核目的 內部審核的策劃與實施——內部審核流程 內部審核的策劃與實施——P 審核方案 內部審核的策劃與實施——P 審核準備（制定審核計劃 及工作安排、準備審核文件、編制核查表的依據、輸出 的記錄） 內部審核的策劃與實施——D 實施審核（首次會議、文 件審核、審核抽樣、信息收集與驗證、審核方法、審核 技巧、審核發現、不符合項描述、不符合項判定原則、 不符合項報告內容、準備審核結論、末次會議） 內部審核的策劃與實施——C 總結報告（內審報告的編 制、內審報告的批準、內審報告的分發） 內部審核的策劃與實施——A 跟蹤改善（有關糾正的三 個概念理解、糾正措施的跟蹤步驟） 某產品 9001 的內部審核策劃、實施審核、審核結果、 糾正、糾正措施等相關內容實訓練習并講解 3、ISO9001：2015 條款解讀及新增條款實施精講，案例結合； 4、管理評審講解（策劃、輸入、輸出等），參會人員可帶各公司的管理評審、內部審核等文件，同講師溝通其適宜性、充分性、有效性； 5、HACCP 新標改版情況與變化點及七大原理講解 6、七大原理講解，案例分析，對標講解； 7、新版標準（HACCP V1.0）理解及應用； 8、附錄A 企業良好衛生規范理解應用； 9、HACCP體系建立實施和改進； 食品法典 HACCP 指南提出的五個預備步驟、七個原理； 生物性、化學性、物理性危害的分類； 核心：制定 HACCP 計劃的十二個步驟； 10、HACCP 計劃——小組實訓練習（提供表格）并講解 第一步：成立食品安全小組 第二步：原料、輔料和產品接觸材料特性 第二/三步：終產品特性及預期用途 第四/五步：流程圖繪制及現場驗證 第六/七步：列出所有潛在食品安全危害，進行危害分 析，確定關鍵控制點 第八-十一步：建立 CL、監控系統、糾偏及驗證 危害評價準則 關鍵控制點的關鍵限值的確定依據 某產品和生產過程 HACCP 計劃的討論建立，通過危害分析制定關鍵控制點等，講師分析并講解 參會人員可攜帶公司的HACCP計劃，通過講師分析講解問題，繼續溝通疑惑之處。 11、ISO22000：2018 條款、關鍵變化點解讀及審核要點 文件化信息要求（文件和記錄） ISO22000 與 ISO9001 及舊版 ISO22000 對照表 ISO22000:2018 標準條款要求和理解要點 食品基礎知識——食品安全危害及控制措施 12、ISO22000 食品安全應急預案講解 案例分析，對標講解，使內審員了解工作中如遇到相同情況是否符合相關管理體系要求，需如何應對，使其符合。 以上課程不明之處的溝通探討。 13、ISO9001:2015、 ISO22000:2018&HACCP 體系內審員考試 【頒發證書】 考試合格后頒發三個體系的內審員證書，網站可查，全國認可。 請報名時填報姓名、身份證號碼以制作證書。
【聯系我們】 方老師 13356941975（同微信號） 袁老師 18905354660（同微信號）
