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2022-07-24 00:05 898食品 殼聚糖,明膠,食品安全
近日，西南大學(xué)張宇昊教授科研團(tuán)隊(duì)通過引入蒙脫土和自組裝殼聚糖對(duì)明膠膜的熱穩(wěn)定性和親水性能進(jìn)行調(diào)控和改善，取得重要進(jìn)展。相關(guān)研究以論文“Improved prop…
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