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2022-10-10 00:05 369食品 生物工程,食品,食品安全

近日，江蘇大學食品與生物工程學院任曉鋒教授在Food Chemistry （Q1, IF: 9.231）期刊上發表了題為“Insights into ultrasonic treatment on the properties …

2022-06-29 00:03 207食品 枯草芽孢桿菌,生物工程,食品,食品安全

近日，Nucleic Acids Research在線發表了江南大學未來食品科學中心和生物工程學院陳堅院士團隊劉龍教授課題組的研究成果“A pathway independent multi-modul…

2022-06-18 00:28 911食品 生物工程,食品,食品安全

近日，合肥工業大學食品與生物工程學院劉洪林教授課題組在抗凍分子機制研究領域取得重要進展，相關研究成果“Antifreezing Hydroxyl Monolayer of Small Mole…

2022-06-02 00:23 542食品 食品微生物,食品工業,沒食子酸,生物工程,食品,食品安全

近日，陜西科技大學食品與生物工程學院龔國利教授團隊在食品微生物領域期刊《International Journal of Food Microbiology》（SCI影響因子5.277）在線發表了…