2021-12-24 23:15 1038食品 食品工業(yè),中國,食品安全
經(jīng)中國食品工業(yè)協(xié)會審定,決定對2020年度“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”優(yōu)秀項目及先進個人予以表彰。
2021-12-24 23:15 217食品 基因,中國,食品安全
近日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所豬基因組設(shè)計育種創(chuàng)新團隊系統(tǒng)繪制了豬骨骼肌生長發(fā)育環(huán)狀RNA圖譜,并揭示了物種間高度保守環(huán)狀RNA-circFgfr2調(diào)控…
2021-12-24 23:15 600食品 微生物,益生菌,中國,食品安全
近日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所農(nóng)業(yè)微生物資源團隊揭示過量施氮肥影響作物和微生物肥料互作的分子機制,為合理施肥增強植物-益生菌互作提供了…
2021-12-24 23:15 1047食品 花青素,枸杞,儲存,食品安全
為了能更好地指導(dǎo)花青素應(yīng)用并減少視覺色差,科研人員建立了基于應(yīng)用溶液的色差預(yù)測模型,揭示了色差與儲存時間和儲存溫度的變化規(guī)律。該研究為花青素的顏色…
2021-12-24 23:15 951食品 水產(chǎn),漁業(yè),中國,食品安全
日前,《中國水產(chǎn)科學(xué)研究院“十四五”發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)正式啟動實施,規(guī)劃牢牢把握“國家漁業(yè)戰(zhàn)略科技力量”定位,緊緊圍繞“一流院所、兩個…
2021-12-24 23:15 1062食品 食品,海南,食品安全
12月17日,海南省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公布了海南省重點研發(fā)計劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向項目 (2021年第四批)驗收結(jié)果,經(jīng)公示,有16個項目驗收結(jié)論為“通過驗收”。
2021-12-24 23:15 655食品 種植業(yè),茶葉,服務(wù),管理,食品安全
春茶是全年茶葉生產(chǎn)的重中之重,冬春季是加強茶園管理、促進春茶提質(zhì)增效的關(guān)鍵時期。為加強冬春季茶園管理,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服…
2021-12-24 23:15 850食品 種植業(yè),服務(wù),管理,中國,食品安全
據(jù)中國氣象局國家氣候中心預(yù)測,今冬明春影響我國的冷空氣活動頻繁,大部地區(qū)氣溫偏冷,降水總體呈北多南少分布。為加強冬春季果園管理,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管…
2021-12-24 23:15 459食品 小麥,食品安全
今冬明春冬小麥播種形勢及應(yīng)變高產(chǎn)栽培技術(shù)建議。
2021-12-24 23:15 387食品 畜產(chǎn)品,臘肉,學(xué)校,實驗,食品安全
近日,西北農(nóng)林科技大學(xué)畜產(chǎn)品加工與安全控制實驗室丁武教授團隊在助力學(xué)校鄉(xiāng)村振興-鎮(zhèn)巴臘肉風(fēng)味研究領(lǐng)域取得新進展,研究成果以“Characterization of the …
2021-12-24 23:15 686食品 花青素,提取物,枸杞,儲存,生物,中國,食品安全
為了能使黑果枸杞花青素在應(yīng)用中保持穩(wěn)定的顏色呈現(xiàn),中國科學(xué)院西北高原生物研究所青藏高原生態(tài)經(jīng)濟植物資源研究與開發(fā)學(xué)科組探究了儲存溫度對黑果枸杞花青…
2021-12-24 23:15 695食品 農(nóng)產(chǎn)品加工,農(nóng)產(chǎn)品,葡萄糖,營養(yǎng)學(xué),谷物,糧油,食品,代謝,食品安全
近日,山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所糧油工程創(chuàng)新團隊在營養(yǎng)學(xué)一區(qū)期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》(IF=11.176)上發(fā)表…
2021-12-24 23:15 1022食品 食品領(lǐng)域|2021年度寧夏回族自治區(qū)科學(xué)技術(shù)獎形式審查通過項目公示,食品科技,食品安全
12月17日,寧夏回族自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2021年度自治區(qū)科學(xué)技術(shù)獎形式審查通過項目名單,其中,涉及食品領(lǐng)域項目的有33項。
2021-12-24 23:15 1010食品 食品,食品安全
12月20日,黑龍江省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布2021年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎勵決定。涉及食品領(lǐng)域40項。
2021-12-24 23:15 817食品 油菜,雜交,食品安全
針對上述問題,青海省科技廳組織省春油菜工程技術(shù)研究中心與相關(guān)企業(yè)進行多次充分協(xié)商,于2021年11月簽訂了科企聯(lián)合育種示范推廣攻關(guān)協(xié)議。由青海省春油菜工…
2021-12-24 23:15 860食品 食品,食品安全
12月16日,重慶市科學(xué)技術(shù)局公示了2021年度重慶市科學(xué)技術(shù)獎受理成果(人選)。其中,食品領(lǐng)域有31項項目審查合格。
2021-12-24 23:15 195食品 玉米,食品安全
這項研究揭示了玉米穗發(fā)育與形態(tài)建成中分子調(diào)控的新機制,也為ROS信號如何影響分生組織發(fā)育提供了新的見解。
2021-12-24 23:15 834食品 生物,實驗,食品安全
近日,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院、亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護與利用國家重點實驗室唐湘如課題組在調(diào)控香稻香氣特征物2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)積累的分子機制研究中取得…
2021-12-24 23:15 1085食品 清華大學(xué),大學(xué)生,水稻,生物,中國,食品安全
近日,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院劉耀光院士聯(lián)合中國科學(xué)院遺傳發(fā)育所李家洋院士、清華大學(xué)謝道昕院士等國內(nèi)20位專家共同撰寫題為“Rice functional genomics:…
2021-12-24 23:15 792食品 食品安全風(fēng)險,核苷酸,食補,中餐,烹飪,中國,食品安全
12月22日,中國烹飪協(xié)會在深圳舉辦2020年度中餐科技進步獎頒獎儀式,揭曉了2020年度中餐科技進步獎表彰項目名單,《中國楚菜大典》、“基于知識圖譜技術(shù)的食…