根據《中餐科技進步獎獎勵條例》有關規定,現對2021年度中餐科技進步獎擬授獎項目進行公示(名單附后)。有關單位及個人如有不同意見,請于3月23日前以書面形式反饋至中國烹飪協會行業發展部。
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2021年度中餐科技進步獎獲獎名單
中國民俗學會餐飲文化研究專業委員會
江蘇津津樂餐飲管理有限公司
趙節昌、王 東、魏潔云、商學兵、徐福兵
三等獎
理論建設
5
科脈智慧餐飲AI收銀解決方案
深圳市科脈技術股份有限公司
曾昭志、陳宏亮、張蘇利、劉 獻、高永軍、黃鑄燦、張海燕、吳炳堅
三等獎
科技創新
6
螺桿擠出式全自動家用面條機
北京金瑞典膳科技有限公司
安徽金沙河面業有限責任公司
農業農村部食物與營養發展研究所
劉 銳、魏燕超、肖曉紅、婁凱旋、吳桂玲、邢亞楠、王旭琳、張旭征
三等獎
科技創新
7
智能化質量數據管理平臺
百勝(中國)投資有限公司
蔡怡華、徐 慧、許 坤、楊俊杰、張凡軍、黃 洋、許 兵
三等獎
科技創新
8
青稞營養復配加工技術研究及營養主食的開發
河南工業大學
河南億德制粉工程技術有限公司
西藏鑫旺生物科技有限公司
西藏金谷糧食產業集團有限責任公司
屈凌波、陳志成、孟 酥、田雙起、趙志龍、布 桑、王 嚴、陳鵬飛、李自強
三等獎
技術應用
附件: 2021年度中餐科技進步獎獲獎名單.docx
2021年度中餐科技進步獎獲獎名單
江蘇津津樂餐飲管理有限公司
安徽金沙河面業有限責任公司
農業農村部食物與營養發展研究所
河南億德制粉工程技術有限公司
西藏鑫旺生物科技有限公司
西藏金谷糧食產業集團有限責任公司