6月8日，深圳餐飲博覽會攜手IPCR預制菜研究院舉辦了“深圳餐飲供應鏈與預制菜產業交流沙龍”活動。   　　“深圳餐飲供應鏈與預制菜產業交流沙龍”活動邀請分別來自廣昕冷鏈、百翼燒烤供應鏈、神掌現撈、五點素、勤誠達餐飲、啤啤貓餐飲、深元一供應鏈、瀚坤集團、三津湯包、湘脈盛中央廚房等多家餐飲企業，同時在場的還有IPCR預制菜研究院代表、預制菜資深專家周鵬邦、深圳餐飲博覽會組委會，嘉賓現場暢所欲言，為預制菜產業建言獻策。   　　此次活動的主要目的在于餐飲供應鏈與預制菜產業深度交流，以供應鏈賦能預制菜產業的高質量發展，以預制菜產業給供應鏈帶來持久增效，一場頭腦風暴，讓在座的各位嘉賓獲益良多。   　　到場嘉賓對于預制菜予以高度認可，表達了對預制菜產業發展的信心，并圍繞如何支持預制菜產業開展創新、提升、技術研發等進行討論。通過預制菜資深專家周鵬邦教授的課題演講，內容主要圍繞臺灣、日本這些預制菜發展發達地區的生產研發、包裝設計、技術要求、食品安全、合作發展等多個內容開展話題討論，現場嘉賓聽后紛紛表示認同。   　　同時現場嘉賓表示非常期待參加IPCR預制菜研究院舉辦的”2022灣區預制菜專業展覽會“。   　　此次交流沙龍活動是深圳餐飲博覽會與IPCR預制菜研究院聯合舉辦的預制菜系列活動之一，“灣區餐飲供應鏈與預制菜產業交流沙龍”將持續舉辦，同時歡迎更多的餐飲企業積極報名參加。