6月8日，深圳餐飲博覽會(huì)攜手IPCR預(yù)制菜研究院舉辦了“深圳餐飲供應(yīng)鏈與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交流沙龍”活動(dòng)。   　　“深圳餐飲供應(yīng)鏈與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交流沙龍”活動(dòng)邀請(qǐng)分別來(lái)自廣昕冷鏈、百翼燒烤供應(yīng)鏈、神掌現(xiàn)撈、五點(diǎn)素、勤誠(chéng)達(dá)餐飲、啤啤貓餐飲、深元一供應(yīng)鏈、瀚坤集團(tuán)、三津湯包、湘脈盛中央廚房等多家餐飲企業(yè)，同時(shí)在場(chǎng)的還有IPCR預(yù)制菜研究院代表、預(yù)制菜資深專(zhuān)家周鵬邦、深圳餐飲博覽會(huì)組委會(huì)，嘉賓現(xiàn)場(chǎng)暢所欲言，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)建言獻(xiàn)策。   　　此次活動(dòng)的主要目的在于餐飲供應(yīng)鏈與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)深度交流，以供應(yīng)鏈賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)給供應(yīng)鏈帶來(lái)持久增效，一場(chǎng)頭腦風(fēng)暴，讓在座的各位嘉賓獲益良多。   　　到場(chǎng)嘉賓對(duì)于預(yù)制菜予以高度認(rèn)可，表達(dá)了對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，并圍繞如何支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)開(kāi)展創(chuàng)新、提升、技術(shù)研發(fā)等進(jìn)行討論。通過(guò)預(yù)制菜資深專(zhuān)家周鵬邦教授的課題演講，內(nèi)容主要圍繞臺(tái)灣、日本這些預(yù)制菜發(fā)展發(fā)達(dá)地區(qū)的生產(chǎn)研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、技術(shù)要求、食品安全、合作發(fā)展等多個(gè)內(nèi)容開(kāi)展話(huà)題討論，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓聽(tīng)后紛紛表示認(rèn)同。   　　同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓表示非常期待參加IPCR預(yù)制菜研究院舉辦的”2022灣區(qū)預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)“。   　　此次交流沙龍活動(dòng)是深圳餐飲博覽會(huì)與IPCR預(yù)制菜研究院聯(lián)合舉辦的預(yù)制菜系列活動(dòng)之一，“灣區(qū)餐飲供應(yīng)鏈與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交流沙龍”將持續(xù)舉辦，同時(shí)歡迎更多的餐飲企業(yè)積極報(bào)名參加。